“基底营养”，能够为消费者带来更全面、更有效、更简单的营养摄入模式。喝奶茶要考虑反式脂肪酸，吃美食要考虑热量与荤素搭配……小红书等社媒平台里，关于健康生活的攻略经验，讨论热度居高不下。可是，人们总是在健康时想不起关注健康，在发现问题时已经需要医疗手段介入。当高血压、高血脂等慢性病不断年轻化，健康、养生之风也为营养补剂赛道带来了风口。我们都知道养生可以预防健康问题，那么要怎么养？营养补剂的种类那么多，究竟哪个才是自己身体需要的？营养成分摄入不全会提升慢性病风险，究竟怎样才算全面？日常膳食营养摄入和健康生活间的间隙，正在从科学层面被填补。近期，美国高端营养品牌Athletic Greens（AG）在营养学领域的顶刊Nutrients新近刊发的一篇学术报告即指出：人体健康与营养摄入之间，需要构建“基底营养”新模式。*作为专注于营养学领域的顶级学术期刊，“Nutrients”涵盖了营养学各个领域的研究成果，近几年，Nutrients杂志在营养学（NUTRITION & DIETETICS）分类领域中稳定维持位于Q1区，2021年其在SCI的影响因子为6.706。AG，作为以打造全球领先生活方式为愿景的高端健康品牌，其过往发展并不以新品数量为导向，而是坚持核心产品AG小绿粉在品质与专业度上的精益求精。其在Nutrients学术报告中创新提出的“基底营养”模式，是否代表着人们维持健康的方式，有了新可能？
从基础营养到基底营养：人类健康的现实挑战与未来需求上个世纪末，美国医学研究所发布报告，建立了一套新的营养参考值系统——膳食参考摄入量（DRI)。一直以来，DRI作为美国和加拿大饮食指南的基础，被广泛应用在各类营养政策和营养评估中。美国的DRI在当时无疑是先进的。既充分考虑到了不同人群的不同营养需求，又开始探寻以营养方式预防疾病的可能性。按照规划，美国食物与营养委员会(FNB)会定期对DRI进行重新评估，不断增补推荐摄入的营养素种类。不过，DRI最近一次的修订，要追溯到2011年，已经“年久失修”。用最新的健康营养学科视角来看，美国这套DRI体系的核心目的，在于预防营养不足引起的疾病，而非预防慢性病，更遑论对人体健康状态产生积极影响。这一点，中国要比美国走得更为久远。中国自己的DRI标准——居民膳食营养素参考摄入量，在吸纳国内外营养健康学科最新成果不断迭代。现行的2013版标准中，除了传统的大分子营养素和维生素矿物质之外，充分考虑了酚酸、萜类等植物营养素和左旋肉碱、氨基葡萄糖等功能营养素的价值，纳入居民日常推荐摄入范围中。有了参考标准，自然有建议摄入指南。被称为“中国人食谱”的《中国居民膳食指南2022》中，指出，成年人平均每天应该摄入12种食物，每周25种以上——这是人体所需的基础营养，也是人体正常生长发育，免疫力和基本生理功能的需要。北京大学公共卫生学院教授马冠生表示，纵观我国膳食指南制修订中膳食建议的变化，“食物多样”的根本原则保持不变，同时要注意“合理搭配“，包括荤素搭配、粗细搭配、颜色搭配、口味搭配等，“这是我国传统饮食文化的精髓”。然而，现实情况是，当代人仍然面临各种亚健康问题，慢性病风险日益增加。这是因为基础营养已无法完全满足高质量的健康要求。简单来说，人们对于营养的要求，已经从摄入基础营养，提升到了摄入能预防慢性疾病、优化健康营养。过往标准开始“失效”，亟需一种能够满足新健康需要的营养干预模式。36氪了解到，近日AG在“Nutrients”上刊发名为Review Foundational Nutrition: Implications for Human Health（译为“基底营养对人类健康的潜在影响”）的学术报告，结合健康需求逐渐升级的状况与营养领域最新研究，提出了创新的营养干预方式—— Foundational Nutrition（基底营养）。“基底营养”倡导扩充基础营养的种类和范围，更关注营养的协同作用以及生物利用度，它可以系统的解决大多数人的营养需求，从而为身体健康奠定基础。
Foundational Nutrition: Implications for Human Health, AG, Nutrients。美国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs），中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）
从基础营养到基底营养，人们对于健康的理想状态，又多了一条相对清晰的触达路径。
这是一个标准的认知偏差。WHO数据显示，全球近三分之一的人患有某种形式的营养不良，包括营养不足、微量营养素缺乏，以及超重和肥胖等。想想看近年来大家饮食结构的变化吧：不吃早饭、夜宵还以炸鸡烧烤（动物性食物、油脂摄入量）、精米精面（精加工谷物）为主，这直接导致人体部分营养素的摄入不足，免疫力降低、易疲劳、慢性病风险增加等问题屡见不鲜。这也是“基底营养”模式被提出的意义所在。从定义出发，所谓“基底营养”，可以视为基础营养的进阶模式——放大基础营养的种类和范围、关注肠道健康、营养素的协同作用以及生物利用度。这一点，AG的学术报告引援了诸多营养健康学科的研究成果佐证——在基底营养模式下，人类健康和寿命会受到深远影响。原理其实不难理解，如果身体必备的基础营养都摄入不充分，底子没有打好，其他营养的补充干预效果自然也会受到影响。
基底营养示意图。译自Foundational Nutrition: Implications for Human Health, AG, Nutrients
对于普通人来说，基底营养最大的价值，是有了一种指导营养摄入的新模式。日常摄入的天然食品外，还需要考虑到人体无法生成的微量营养素与功能性营养素，比如酚酸、黄酮类、木脂素类这些植物营养素。以及益生菌之类的“营养生物素”。在过去的十多年里，该类元素已经被充分证明在预防慢性病风险中的作用。
“基底营养”的一大创新，在于把人体看作一个动态的整体系统。充分考虑协同作用和生物利用度。所谓的协同作用，就是多种不同营养素成分，在复杂人体内可能发生的“正反应”。生物利用度用通俗语言来说，就是什么形态的营养，才能被快速吸收。举个例子，同样是补充“镁”这一元素，甘氨酸镁、柠檬酸镁、螯合物这类形态存在的镁，对比氧化镁等形态，在人体内就具有更高的生物利用度，更容易被吸收。对于生活节奏繁忙的现代人来说，多元化的健康饮食，是一件在精力成本与时间成本上极为奢侈的事。即使有人想通过营养补剂来补足营养，也“无从下手”。中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长、中国健康管理协会健康传播分会理事吴佳在CBNData的采访中谈到，经常有人在网上向其咨询“该吃哪种营养补剂”，“现实情况下普通消费者很难对自己到底缺什么作出科学评估。同时，膳食中缺乏一种食物并不是靠一两种或者几种补充剂就能解决的，普通消费者缺乏专业知识很难办到。此时，多合一类型的营养补剂就有了用武之地。”但就营养补剂市场来看，大多数“多合一”的产品，还是传统营养模式下的产物，即使多种成分合一的营养补剂，也只是为了靶向目标，覆盖某个或者某两个基底营养类目，并不全面。难道，“基底营养”是一种听起来、看起来正确，却无法实践的健康“屠龙术”？
“基底营养”模式的全球先导者AG，用自己多年专注的核心产品AG小绿粉，向外展示着关于基底营养与健康生活的“触手可及”。一勺AG小绿粉里，包含了维生素矿物质、益生菌益生元、消化酶与菌菇提取物、超级植物，以及植物抗氧化剂5大类基底营养，同时经过科学配比的专研配方，让人体可以高效吸收。对于普通人来说，不用再考虑一大堆瓶瓶罐罐如何搭配和繁杂流程，每天一勺AG小绿粉就从根源上填补营养空缺。“补得全+补得好”就这样被多合一基底营养补充剂—AG小绿粉实现。作为营养补剂，安全的问题同样不可忽视。无论是认证背书还是原料品质，AG1小绿粉的表现都堪称不俗：其100%产自新西兰、每批次都通过了950多种污染物等检测，获得代表高品质标准的TGA、NSF运动认证等。AG倡导简单全面的“基底营养”没那么难。对于健康生活的距离，也没有那么远。
要知道，并非所有人都能有效完成对健康的“投资”。健身需要时间精力成本，营养保健需要专业与科学。前者更多建立在自驱力基础上，而后者，则考验着一个品牌的真实价值。AG的破局方式，并非是从产品概念上巧立名目，而是切实从科学理论层面指导方向。从基础营养到基底营养的升维，不是简单的名词变化，而是对于营养健康认知的迭代，与营养学理论的创新。AG的创新之处在于，考虑到领域内各方的研究结果后，再从实际产品与科学理论出发，提炼出更适合现代人体质的基底营养模式。这也为整个营养健康产业，带来了新思路。“中国有关营养与健康的认知是整体、全面、相互的。”马冠生在接受CBNData的采访中表示，“Foundational Nutrition”强调营养素之间、营养素与其他膳食成分之间的相互关系、作用，从整体的角度研究和探索食物、环境、发展和健康的关系，将是今后营养学与健康发展、研究关注的方向。作为多合一基底营养的全球先导者，AG拥有60多年临床经验的全球专业医疗团队。2010年，第一款AG小绿粉产品上市以来，配方经过了10多年的研发和50多次迭代，屡获诸多荣誉。创始人Chris更是早已把AG小绿粉当成一种高效保持工作与生活中好状态的日常习惯。AG为消费者交付的产品体验，落脚在了具备科学理论指引、极致产品特性的健康解决方案上，为大众更高要求的健康需要，提供了营养基底。这也便解释了，AG小绿粉能够收获如此多认可。AG小绿粉在海外具有许多忠实粉丝，如7次F1赛车世界冠军Lewis Hamilton，奥斯卡得奖演员和人道主义者、"金刚狼”的扮演者Hugh Jackman，超级名模、知名企业家Cindy Crawford等；而在国内，钟丽缇、刘畊宏、朱珠等诸多明星也是其忠实拥趸。“基底营养”，一种能够为消费者带来更全面、更有效、更简单的营养摄入模式，正在成为大众选择健康生活的“基底”， 自此，国内健康赛道也有了全新内核。
