大米危机点燃导火索
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前几天的文章提过的“南旱北涝”（遍地“积水潭”），并不局限在中国境内。
华北地区史无前例的大雨，三天降下了半年的降水量，创下了140年来的降水记录，北边的水多了，南边自然水少。东南亚正在经历史上最严重的旱灾之一。
2023年泰国全国降水量较2022年同期下降了28%。今年7月泰国各大水库的水量已经急剧下降，可用水量接近临界水平，特别是中部和西部地区的可用水量跟泰国历史上最严重的2015年旱灾类似。
不光泰国，根据卫星遥感数据，整个中南半岛的土壤湿润度，均出现了严重的干旱情况。泰国是全世界第二大大米出口国，在严重的干旱情况下，泰国的大米产量受到剧烈冲击。为了节约水资源，极限情况下可以一年三熟的泰国农民，被政府要求今年仅种植一季大米，而剩下的时间种植耗水量更少的作物，以保证泰国供水安全，泰国可用于出口的大米数量正在急剧减少。
屋漏偏逢连夜雨，世界第二大米出口国泰国遭灾的时候，世界第一大米出口过印度也遭遇了异常天气的影响。印度今年的季风季节及其紊乱，在过去一个多月中，旁遮普邦和哈里亚纳邦普降暴雨，秧苗在稻田中浸泡一周多时间后全毁，损失了整季大米产出；而在印度其他地方，则因为缺乏降水，造成无法插秧，大米产量腰斩。印度米价在过去一年中已经上涨了12%，单上个月就上涨了3%，而且涨势还在加剧。不光大米，番茄、洋葱等印度主要蔬菜也在暴涨，在印度有“政治蔬菜”之称的洋葱，历史上曾经多次因为涨价而导致执政党下台。而明年正是印度的大选年，莫迪无论如何不能因为蔬菜涨价而阴沟翻船。于是印度先下手为强，禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口。占全球大米出口40%的印度禁止大米出口，排名第二的泰国因为干旱大米减产，米价当然一飞冲天。根据泰国大米出口商协会的数据，泰国米价已达到创纪录每吨648美元。自去年以来已经累计上涨超过50%
大米主要产地遭受大灾，导致全球大米的库存，已经从1.9亿吨，下降到了1.7亿吨，刷新近年来历史新低。大米价格则如脱缰野马，已经来到了12年来的最高点，并仍在快速上升之中。
米价上升，和供应不足可能带来的饥荒让不少国家慌了神。大米出口排名世界第三的越南也宣布将限制大米的出口，并在7年内将大米出口量从700万吨，降低到400万吨。印度尼西亚和菲律宾这两个世界上主要的大米消费国，也已经开始采取措施以增加其大米库存。而不生产大米的国家如阿联酋则宣布，禁止一切大米转出口的活动，大米“只准进不准出”。阿联酋是阿拉伯世界重要的大米转口集散地，整个阿拉伯世界只能生产月47%（580万吨）的自用大米，其他53%（670万吨）需要从南亚和东南亚进口。当阿联酋禁止大米转口之后，阿拉伯世界马上陷入了大米危机。危机甚至延续到了西方国家。美国超市内排起了购买大米的长龙，而加拿大的大米需求量也随之增加，以至于杂货店被迫限制每人最多购买一包大米，因此，许多家庭不得不全体出动以买到更多的大米。甚至农业大国俄罗斯也限制了大米出口。
18斤大米的价格从16美刀暴涨到50美刀，导致从德州到加州的多个地区出现哄抢大米的情况
富庶如新加坡，都要出来稳定市场人心。新加坡食品局表示，新加坡政府和（官办）企业已经采取相应措施，确保新加坡不会出现“大米断供”。
大米是全球30亿人的主食，如果连美国、新加坡这样的富裕国家都开始担心大米供应，开始囤米抢米的话，第三世界会是什么情景，让人难以想象。7月17日，最后一艘从黑海驶出的运粮船离开了敖德萨的海港，曾经三度延长的俄乌黑海粮食出口协定正式终止。
当大米短缺的时候，其他主食作物的需求就会上升（不吃米饭就要吃馒头嘛），但这次大米危机偏偏跟小麦供应紧张同时发生，这就有点火烧连环船的意味了。
上次出类似的大米和小麦两个人类主要粮食作物都出现短缺的情况，还是在2007-2008年前后，当时大米和小麦的短缺形成了恶性循环，产生了极高的“食品通胀”，再加上当年的经济危机导致的穷国外汇不足，无力在国际市场上购买价格暴涨的粮食，导致了相当严重的饥荒。在“食品通胀”的最顶峰2008年3月，全世界谷物价格在短短9个月中上涨了超过40%，全球粮食储备仅够53天的应急供应，形式如此危急以至于08年4月IMF总裁斯特劳斯卡恩警告，如果大国再不出手抑制粮价，食品价格急剧上涨将可能引发战争。当时各国为了抢夺粮食，不惜自打自脸。一直鼓吹保护粮食市场、对本地农业进行高额补贴的欧盟，第一次停止大部分谷物进口关税。一直以出口退税鼓励粮食出口的中国，2007年底突然宣布取消所有粮食及其制粉产品的退税，进入08年之后，甚至破天荒的对小麦、玉米、稻谷、大米、大豆等原粮及其制粉共57种产品征收5%-25%的出口暂定关税。柬埔寨、埃及、越南、印度均出台了粮食出口禁令。到08年6月，联合国粮农组织宣布，已经有22个国家受到了饥荒威胁，达到了和平时期最高值之一。今年的大米危机，越来越像08年那次了。但08年那次并非真的没有粮食，而是美国率先掀起的生物乙醇浪潮，“汽车抢了人的口粮”。随着价格上涨，生物乙醇经济性消失，粮食供给也就回复平衡。而今年这次则是实打实的缺粮了。
最近一段时间，似乎通胀已经离我们远去。国内的CPI甚至变成负值。
这并非国外没有惊涛大浪，而是我们早有防备。国内的粮食储备已经来到了历史最高水平，玉米超过两亿吨储备，小麦1.5亿吨，大米一亿吨，真正手里有粮，心中不慌。
中国的屯粮当然又被西方媒体诟病
食品通胀重来，全球通胀肯定不会消停，最近石油也开始再次涨价。问题是美国已经加息到了不能再加的地步，两倍毒酒看来重难选择了。
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