当心！世界最毒菇类"鹅膏菌" 德州也有！

「死亡之帽」鹅膏菌。（取自Mushroom Observer网站）

鹅膏菌（Amanita phalloides），因为外型一般称为「死亡之帽」，最近才在澳洲引发三死的惨剧。但事实上，德州也有这种外来种，而且还不少，因为无害的外貌经常被人误认为其他菇菌而导致误食，因此菌类学者建议。在野外采菌后，最好先找专家确认过再吃。

鹅膏菌是目前所知对人类伤害最大的菇菌 ，它们是随着活体植物从欧洲进入美国的，德州在2012年前的30年间未曾发生过鹅膏菌致死的案例。但是德州农工大学的专家Brandi Keller指出，虽然目前的高温与干燥下，鹅膏菌很难大量增生，但是一旦气温下降、湿度增加，鹅膏菌就会在橡树附近大量出现。

鹅膏菌的外型跟一般菇菌并无二致，除了大大圆形的伞顶外，枝干也是绿偏白。不过当鹅膏菌腐烂时，会散发出鱼腥味，经常吸引宠物吃食，因此最好注意别让猫狗去碰任何野生菇菌。鹅膏菌的毒性来自鹅膏蕈碱（amanitin），误食后6至12小时才会发作，引发腹部疼痛、恶心、呕吐，甚至可能引发器官衰竭。

因此，Brandi Keller指出，在采集野生菇菌后，如果自己不能分辨有毒或无毒，最好先问过当地专家或菇菌学会再吃。另外，就算是可食的菇菌，也可能因为采收、运输、保存方式的不同而引发疾病。目前虽然有研究指出，鹅膏蕈碱可能有解毒剂，但还未经过联邦确认。

来源：世界日报编制胡立宗

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来源: qq

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