这类“毒素”开水都烫不死,家里老人还舍不得换!这样做轻松避坑
除了天气的原因,爸爸妈妈们可千万别忽视了“病从口入”这四个字。
注意,病从口入,可不一定是吃的东西不对。大家常忽略的一些小细节,可能才是娃生病的起因。
比如厨房里的那块小砧板👇
不光是肉眼可见的划痕、发霉、发黑,看不见的地方更加可怕。
广州市微生物检验研究所就做过检测,发现在所有厨房常见物中,砧板的细菌含量最高,比垃圾桶还高出了 3000 倍!
▲你家砧板是不是也这样
📢科普时间
除了砧板,其他餐厨用品,比如洗碗布、藤篮、竹屉等,如果发霉,就容易被黄曲霉素污染,风险很大(高剂量直接损伤肝脏危及生命,长期低剂量摄入能诱发肝癌,而且黄曲霉素 260℃ 高温才能被杀死,日常消毒方法根本无法去除)。
为了省点小钱,丢了健康,就不值当了!
但市面上的砧板很多,材质也不一样,怎么挑比较好?我们给你总结好了:
◉ 不建议买:太软的木质和竹质
木质砧板:太软的木材容易留下刀痕、藏匿细菌,用久了还容易发霉。
竹质砧板:不少是由小竹子拼接而来的,拼接时用到的胶水会持续释放甲醛,对人体有危害。
◉ 可以买:塑料、稻壳
塑料砧板:常见的有 PP、PE、TPU 等。和实木材料相比,不容易滋生细菌,也更轻便。
稻壳砧板:属于比较新式的砧板。用天然稻壳合成,正常的切、剁,一般不会有刀痕,也就不容易藏污纳垢。
这种砧板往往也不容易吸水,防霉性能好,会更加耐用。
◉ 不锈钢砧板:不容易发霉、起屑、串味,但比较笨重,剁肉切菜的时候很容易手滑,使用的时候一定要小心!
除了砧板的材质,使用上也要多注意下面几点👇
家里最好备两块板子,一块用来切生肉、鸡鸭,一块用来切蔬菜、水果。
现在不少砧板设计成“两面可用”,也可以解决这个问题。
① 烧开水,把砧板先冲洗一遍,再放进浓盐水里浸泡几个小时;
② 把食盐和小苏打粉按 1:1 的比例混合,加点水调成膏状,涂抹在砧板上,过 1 个小时再洗掉。
③建议半年左右更换一次。
那有没有好用的砧板推荐呢?这不,糕家资深“花钱”爱好者——糕爸已经买上了!
视频介绍第一个就是砧板哦!赶紧跟着糕爸来看看吧(砧板展示部分到 1 分钟左右结束,赶时间的朋友可以回到文章中,参与我们今天的乌檀木砧板团购)数量有限,手慢无~
小贴士:视频播放有声音,如果孩子睡着了,建议戴上耳机或换个地方再看。(咱们视频都是有字幕哒,静音也不影响观看哦)
nicomama 这款双面砧板,一面用的是食品接触级的乌檀木,选取树芯的精华部分,这可比普通的松木、铁木效果更好。
而且采用整块切割,硬度适宜不容易断裂,也不像竹质砧板容易发霉。
▲同事在公司茶水间切西瓜
环保又安心,乌檀木面可以用来切肉、排骨、海鲜这些,切硬质食物也不费力。剁馅不吃刀,也不会掉屑。
▲比普通木质耐用 抑菌
另一面是 PP 和小麦秸秆混合材质,还可以用来切一些果蔬和熟食。
生熟双面分切,不仅能防止交叉感染,做菜也不会串味。
小麦秸秆面还设计了研磨区。平常可以用它磨蒜、姜,或者给宝宝研磨辅食,土豆泥、苹果泥、胡萝卜泥…...连研磨碗都省了!
这还不止,小麦秸秆面还有抗菌功能,通过检测,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抗菌率高达 99% 以上,妈妈们不用担心病从口入。
由于砧板结构密度比较高,不易渗水。用水轻轻一冲就能冲干净大部分污渍,清洗起来很方便。
洗完收纳也很快,咱们还赠送一个砧板架,有 2 个凹槽,新老砧板都能轻松收纳。
配备了超有质感的不锈钢提手,用完随手挂起,又方便又稳固,还节省厨房收纳空间,优秀~
还有视频同款 nicomama 保鲜盒,食品级的 PP 材质,结实耐用不变形。
冷藏、冷冻、解冻(记得拿掉盖子)都适用。双边开口的弧形设计,拿取方便,毫不费力就能轻松打开盖子。盖子顶部做了凹槽设计,盒身底部有 4 个凸脚,多个收纳盒同时叠放到一起也不容易倒。
14 件套仅需 29.9 元,平均下来,一个不到 2.2 元!
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