波士顿日料店大合集，有没有你的最爱？

波士顿与东京，高楼大厦与和式建筑

看似天壤之别的两个城市，

却因为日料的连接，

让两座相聚千里的城市有了相似之处。

众所周知，波士顿的日料，

不仅仅只有美式sushi，

还有味道绝美的银鳕鱼。

一起来看看波士顿这些好吃的日料，

你最爱的那家店有没有上榜吧！

提到波士顿的日料店，第一个想到的必然是O Ya！这是一家需要提前两三周预约的餐厅，虽然O Ya名气很大，但其实是一个非常小而精致的餐厅。所以座位非常有限，大家一定要记得提前预约。

O Ya主打高端路线。和牛和鹅肝是他家的招牌菜。

严格意义上来说，O Ya并不能算是特别地道的日料。但他家善于将波士顿本地最新鲜的食物原料与传统日式料理手法结合，于是变成了让人惊艳不已的充满新意的美食。

这是一家装修十分精美，名字却很美式的日料店。店内的灯光十分昏暗，唯一的光源便是投射到桌面上菜肴的光线。让人不经意间就把所有的注意力都放在那一小碟美味上。

他家的招牌菜是黑鳕鱼，味道鲜美独特，值得一尝！

相信没人能抵抗住涩谷的牛丼。在波士顿找精致日料店不难，但找一家把一碗牛丼做好的日料店，却难倒了一大片人。

Tora主打的便是这种日式家常饭。虽然不是饕餮盛宴，却能在唇齿之间感受到厨师细致入微的烹饪技巧。每一片牛肉都薄到极致，汤汁轻易就渗透进了肉里。配上软糯的白米饭，只让人觉得满足。

当然Tora的招牌也不仅限于牛丼，海鲜丼也是人气料理哦！

Shantouka小碗饭配小碗面的组合一定要吃一次。用高汤熬制成的面汤填满了面，再吃一口白米饭，一瞬间想爱上了。豚肉虽然鲜嫩，但吃多了总会有那么一点腻，白米饭正好中和这腻味。配上饭上的鱼籽，简直太鲜美可口了！

Shantouka不接受预定，常年排队到街尾。不过店内也提供了pick up order的服务。不想在店里和别人挤同一张桌子的小伙伴也可以打包回家慢慢享受啦！

如果你的最爱是拉面，那必然得提到Chiharu的拉面! 用豚骨和昆布熬制的高汤名不虚传。在寒风萧瑟的冬天，穿梭在波士顿的街头，来到一个温暖的小馆，吃上一碗热乎乎的拉面，喝一口鲜美的汤汁，真的令人满足啊！这种简单的满足让人流连忘返。

与一般的拉面不同，Chiharu筋道的面条没有那么重的面粉味。高汤的浓郁让人难忘。再咬一口溏心蛋，蛋液与汤的结合真实人间美味。