广州人的夜生活，越玩越野

2023-08-23 10:08

作者 | 东海小黄鱼

这个8月，入夜后的广州有些不寻常。

百货商场里的扶手电梯在工作日依然人头攒动，客流如潮的创意市集每周变换着新鲜玩法；晚上11点还有地铁站在限流进站，往日早早歇息的网红饮品店持续营业至12点；蛰伏了三年已久的Livehouse也开始破土而出，用强劲而跃动的音浪，赶跑打工人的坏心情……

Livehouse的音浪，赶跑打工人的坏心情

只见热闹顺着下班路一直蔓延到我家门口，平时被夜色吞没的街角也多了一道暖黄色的灯光，由三轮车改造的炒粉摊前，一对中年夫妻将一口铁锅颠得“风生水起”，掌勺的阿姨隔着一条马路还远远地向路人打招呼：“靓女/靓仔，吃点什么？”

又见不到一周的时间内，这条街多了第二辆、第三辆、第四辆实现“摆摊自由”的三轮车，用沸腾的镬气，熙攘的人声，照亮了一条原本了无生趣的街道。

街边小吃摊照亮了无生趣的街道

在一声声“靓女”“靓仔”中，广州人的夜生活也跟着醒了，从繁华商圈到潮玩夜市，从老牌食肆到特色酒吧，从古韵深深的窄巷到微风习习的江畔，无数平凡而琐屑的日常，正在勾勒广州这座不夜城的魅力。

叹生活不用等周末

近期，广州市政府常务会议审议通过《广州市关于培育羊城夜市先行区助力国际消费中心城市建设的若干措施》，从夜间消费载体、夜间经营监管、夜间活动组织、夜间配套支撑四方面，提出18条促进广州夜间消费的具体措施，擦亮“羊城夜市（Young城Yeah市）”城市夜间消费品牌。

其中不少措施都值得拎出来划重点，包括但不限于：支持夜间延时经营，对在凌晨两点后不干扰居民正常生活秩序的酒吧、餐厅、咖啡厅、文旅休闲等经营场所，取消营业时间限制；活化利用停车场、园区空地等公共空间，打造社区微夜市示范点；推动夜宵、夜购与夜游、夜娱、夜赏、夜跑、夜读等融合发展，丰富夜间消费业态；支持举办音乐、戏剧、舞蹈等活动，繁荣夜间演艺市场……

广州国际灯光展，引来众多市民打卡

看似宏观的“城市建设”命题之下，每一步微小的前进其实都与我们的生活息息相关，每一种具体的改变也正在打开我们对夜生活的多重想象。本以为广州的夜色已足够多彩，谁曾想云端之上还有更广阔的天地。

这就是广州，一座你永远不用担心自己会失去“生活”的城市。

在这里，下班路不是只有回家这一条路。

夜幕降临珠江琶醍

可以到天河路商圈美美地收束都市丽人的一天，到海珠的珠江琶醍探寻中国啤酒文化的变迁，在被霓虹灯点亮的夜空下，沉浸式领略广州的摩登风貌。

也可以游荡到越秀的北京路步行街，沿着历史悠远的古迹遗址，触摸“千年商都”的发展脉搏；或者到荔湾的永庆坊捞一湾水中月，穿过浮动的花灯，走进古朴的巷弄，感受古典与现代的碰撞，传承与创新的交融……

永庆坊月亮桥映出一湾水中月

广州的包容与开放，允许每一种文化和景观都能在这片土地上扎根生长、自得其所，只要不选择困难，这座城里的人也总能找到适合自己的生活方式。

如果是想为寡淡的生活上色，打卡城市露营、创意市集、迷你电影会、怀旧音乐会，随机开启一个“博物馆奇妙夜”，乘坐双层观光巴士看一座不夜城如何演绎“五彩斑斓的黑”，等等，都不失为一个好选择。

位于沙面的粤海关旧址，属于经典的欧式建筑

如果是想安放躁动的灵魂，可以在猎德大桥上远眺落日融入江流；在沙面邂逅入夜后更显清幽的欧式建筑；在沿江路和朋友一起饭后散步，不说话也不会尴尬；也可以在任意一个广场，一个人发无意义的呆，看着乘凉的、遛狗的、玩滑板的、跳广场舞的人群来来往往，放任时间以更轻松自在的方式流走。

在广州，享受生活不用苦等一个完整的周末，平平无奇的工作日也能有无限多的打开方式。即使白天的工作节奏再赶再紧张，也能在夜幕降临时，吹着凉爽的晚风，享受慢下来的生活。

美食和快乐都可以过夜

广州的包容和开放，也使得全国乃至世界各自的饮食文化都能与根深叶茂的粤菜文化和谐共处。无论是川菜、湘菜、云南菜，还是韩料、越菜、泰国菜，都能在这座城市中迅速找到安身立命之地。

“食在广州”，是广州的金字招牌。

“揾食”，也是广州夜生活的重中之重。

烹饪之火点亮广州的美食之夜

从中山四路开始，想开发一个广东胃的吃货可以一路扫荡到中山八路，一边将复古的骑楼风情藏进取景框，一边将甜点当主食，打卡双皮奶、姜撞奶、钵仔糕、马蹄爽、榴莲糖水等原汁原味的老广味道。

就算要在晚高峰搭乘“魔鬼三号线”，厦滘南路也值得每个打工人为爱奔赴。作为广州最大的街头夜市之一，这条300米的长街装下了天南海北的小吃，从东北锅包肉、四川钵钵鸡、山东杂粮饼，到柳州手撕鸡、长沙臭豆腐不等。一辆辆沿街排列的夜摊车支起了一家生计，也支起了一条街区的璀璨灯火。

长沙臭豆腐在广州依旧“闻着臭吃着香”

至于天源路的龙洞美食街，则是平价小吃的天堂，因为周边聚集了多所高校，烧烤生蚝、化州糖水、深夜豆浆、牛杂煲等经济实惠的美食莫不是经过了无数“刁钻”的大学生的检验。

热气腾腾的牛杂煲绑住无数大学生的胃

盘不过来的还有体育西横街、远景路、西华路、员村四横路、大学城南五路等等，可以说，再路痴的人来到广州也很容易被训练出一点方向感，因为错过一道路名就是错过一条街，错过一条街错过的可能就是咸香美味的啫啫煲沙姜猪杂牛肉火锅蒜香鸡翅美极大头虾椒盐鱿鱼冰镇花螺油焖小龙虾……

夏热冬暖、湿热多雨的岭南气候，意味着广州的夜晚比白天更适合人类出没，也意味着广州比大多数城市拥有更多可以逍遥在外的夜晚，以及越夜越精彩的宵夜。

可以逍遥在外的夜晚，总要整点儿越夜越精彩的宵夜

脚踩一双人字拖，广州人可以在深夜闪现茶楼，在一斟一叹中慢慢找回久违的松弛感；偶尔想换个口味，也能迅速转移到大排档，在这里，啤酒与蒜蓉味美食永远是绝配，滚油爆炒出的焦香味的镬气最能激扬食欲，越是烫口越能尝出粤式小炒的灵魂，最后哪怕吃得一身汗，心里也是莫大的满足。

广州宵夜的精彩还在于，有些场面很“怪”但也令人很爱，例如，KTV夜场也供应餐食，有时候甚至比外面正儿八经的餐馆还好吃；蒸汽腾腾的肠粉不再是只有赶早才能吃到，而是以什么馅料都能包的气魄慰藉着每个熬夜加班的打工人；只要你想，24小时都能喝上一碗猪杂粥、海鲜砂锅粥、艇仔粥、生蚝粥或皮蛋瘦肉粥，广州人的倔强就是，再热的天也要用一碗生滚粥熨平所有烦恼。

在广州，永远不用操心晚上吃什么

生活在广州的幸福，不仅在于你永远不用操心晚上吃什么，更在于哪怕你深夜饥肠辘辘，也不用饿着肚子捱到天亮。

家门口也是游乐场

生活在广州的另一层幸福是，多亏于商业区和住宅区不是泾渭分明的两个场域，在最基础的吃和住两种生存需求之间切换，不需要跨越令人有心理负担的物理距离和时间成本。

绿荫环绕的社区底下可以是繁茂的美食一条街，最平价美味的宝藏小店往往藏在社区深处；低矮的城中村周围是矗立的百货和商场，这头搬空临收市就降价的菜市场回头就能去逛街、喝奶茶、叹空调；看似老旧的街区可能本身就是一个景点，连接着被岁月风霜打磨过的岭南建筑，以及动不动就年过半百的本地老字号。

某些平价美味的宝藏小店往往藏在社区深处

广州用实力诠释，家门口也可以是游乐场。

千年以前，唐诗人张籍曾用一句“蛮声喧夜市”，勾勒了广州夜生活的喧嚣与繁华；千年以后，一组又一组的数据，不断印证广州夜经济的活力经久不衰。

从巨量引擎城市研究院发布的《2023年中国城市夜间经济发展报告》来看，广州以夜间用户活跃度全国第一、消费力第三的数据表现，位列中国夜经济繁荣度第一梯队。按驱动品类看，广州是典型的“以食兴夜”型城市，夜间美食类视频打卡量全国第一。

毫无疑问，餐饮消费是广州夜经济的主要支柱。广州市商务局公布的数据显示，广州夜间营业的餐饮店铺已超过15万家，零时仍在营业的餐饮商家占比超25%。

《粤港澳大湾区餐饮消费报告》显示，2022年大湾区夜间餐饮线上订单量占比在40%以上，高出全国平均水平近3个百分点。其中，广州的深夜餐饮订单量（晚上9点至凌晨3点）位居全国首位。

餐饮之余，广州的其它夜形态同样表现出色。第一财经发布的《2023城市夜生活指数》显示，2022年3月至2023年2月以来，广州的24小时便利店新开数量为135家，居全国前三；截止至2023年3月，晚上10点后，广州仍在运营地铁站点高达266个。同时，广州也是国内开行夜间公交数量最多的城市，超过100条夜间公交线路的运营时间集中在22时至次日1时。