这类食物还敢吃吗？美国人、麦当劳、肯德基一起哭晕在厕所....

一项研究表明，高脂肪饮食可能是导致美国年轻人结直肠癌流行的原因。

索尔克研究所(Salk Institute)和加州大学圣地亚哥分校(University of California, San Diego)的研究人员发现，高脂肪饮食会改变老鼠体内的肠道细菌，并改变被称为胆汁酸的消化分子。

这些会引起炎症，从而增加了患结直肠癌的机率。众所周知，结直肠癌是一种难以治疗的癌症，预计到2030年，年轻人患结直肠癌的机率将翻一番。

虽然只在老鼠身上进行了研究，但这项研究可能提供了导致美国年轻人结直肠癌病例激增的第一个线索，在过去20年里，美国年轻人的结直肠癌病例增加了一倍。

其他因素，如糖、剖腹产，甚至真菌感染也被认为是可能的原因。

上图是埃文·怀特与他的狗狗洛拉和未婚妻凯蒂·布里格斯的合照。这对情侣在埃文患癌症时开始约会，并在他的病情稳定后订婚。然而，在与病魔抗争了四年之后，他去世了。

玛丽莎·马多克斯在29岁时被诊断出患有结肠癌。这使她无法生育，剥夺了她拥有她一直想要的大家庭的机会

该研究的作者、索尔克研究所基因表达实验室主任罗纳德·埃文斯博士说:“肠道微生物的平衡是由饮食决定的，我们正在发现肠道微生物群(肠道微生物组)的变化是如何产生导致癌症的问题的。”

“这为降低癌症风险的干预铺平了道路。”

目前还不清楚这些老鼠吃了什么特定的食物，也不知道其中含有多少脂肪，但可以肯定的是，它们是为了模仿美国人饮食中的主要高脂肪食物，比如快餐。

这项研究建立在埃文斯博士之前的研究基础上，该研究发现，吃高脂肪食物的老鼠胆汁酸水平更高。

胆汁酸是由肝脏产生的分子，帮助肠道消化食物，吸收胆固醇、脂肪和营养物质。

研究人员认为，胆汁酸的变化关闭了肠道中一种叫做法内脂X受体(FXR)的关键蛋白质，从而增加了结直肠癌的患病率。

在这项新的研究中，Evans博士和他的团队发现改良胆汁酸会影响肠道中干细胞的产生，当这些物质不能足够频繁地补充时，它们就会导致突变，从而促进癌细胞的生长。

他们说，高脂肪饮食会改变微生物群的组成，促进细菌的生长，从而促进胆汁酸的产生。这就造成了炎症的恶性循环。

研究作者迈克尔·唐斯博士说:“我们才刚刚开始了解这些细菌结合的胆汁酸及其在健康和疾病中的作用。”

埃文斯博士说:“我们已经解构了高脂肪饮食对身体不好的原因，并确定了高脂肪饮食中出现的特定微生物菌株。”“通过了解问题所在，我们对如何预防和扭转它有了更好地了解。”

《美国医学会外科杂志》的数据显示，在20岁至34岁的人群中，结肠癌的发病率预计会上升90%。

同样的数据显示，在最年轻的年龄组中，直肠癌的发病率将上升124%

结直肠癌的发病率在全球范围内都在上升，在年轻人中成为一种流行病。

预计到2030年，年轻人的发病率将翻一番，预计到2020年，结直肠癌也将成为50岁以下人群癌症死亡的主要原因。

这是基于《美国医学会外科杂志》(JAMA Surgery)的数据得出的结论。该研究发现，在2010年至2030年之间，20岁至34岁的人群中，结肠癌的发病率将增加90%。在同一年龄组中，直肠癌发病率将上升124%。

结肠癌和直肠癌是美国第三大最常见的癌症类型，也是导致男性和女性死亡的第三大原因。

美国癌症协会(ACS)估计，今年将发现约15.3万例结直肠癌病例，其中包括1.95万例50岁以下的人。

预计将有52550人死于这种疾病。

来自达拉斯的24岁的埃文·怀特(Evan White)就是其中之一。怀特先生刚从阿肯色大学(University of Arkansas)获得金融学位，几个月来他一直忽视自己的主要症状——疲劳，随后被诊断出患有结肠癌。

肿瘤直到发展到第三阶段才被发现，这意味着它已经扩散到结肠外，使得治疗变得更加困难。

他本来打算和女朋友结婚并搬到加州，但在与病魔抗争了四年之后，他的梦想戛然而止。

结直肠癌联盟2020年的一项调查发现，许多有结直肠癌症状的患者最初被误诊或忽视

玛丽莎·马多克斯是一名律师助理，她活了下来，但却失去了拥有大家庭的机会，她一直希望在29岁时被诊断出结肠癌，导致她无法生育。

专家们仍在努力解开这一毁灭性流行病的原因。

他们通常将这种转变归咎于不健康的饮食、饮酒和久坐不动的生活方式。

克利夫兰诊所的一项研究表明，吃红肉和糖可能会增加年轻人患结肠直肠癌的几率。

然而，一些研究表明并非如此。

例如，2021年的一项研究发现，与年龄较大的癌症患者相比，早发性癌症患者肥胖或吸烟的可能性较小。

今年4月发表的一项研究调查了剖腹产对患早发性结直肠癌机率的影响。研究人员发现，剖腹产出生的女性比顺产出生的女性更容易在生命早期患上结肠直肠癌。在男性中没有关联。

此外，抗生素的使用已被证明会影响这种风险。《肠道》杂志上的一项研究发现，长期使用抗生素会增加患早发性结肠癌的风险。

一项研究表明，真菌枝孢杆菌在年轻患者的肿瘤中比老年人更常见。

目前尚不清楚枝孢杆菌是如何导致病例增加的，但研究人员认为它可能会破坏细胞DNA。这可能会使它们变成癌细胞。

这些环境因素对肠道微生物群有持久的影响，专家认为，即使是在生命早期接触到这些环境因素，也会增加患结肠直肠癌的风险。

结直肠癌难以诊断的部分原因是它的症状，这些症状通常可以归因于其他疾病。然而，有些人比其他人更突出。

今年早些时候发表在《美国国家癌症研究所杂志》上的一项研究发现，报告最多的症状是腹痛、便血、腹泻和缺铁性贫血。

此外，在结直肠癌联盟2020年的一项调查中，68%的参与者表示他们的粪便中有血。参与者的平均年龄为42岁。

同一项调查还发现，许多有结直肠癌症状的患者最初被误诊或忽视。

如果长时间没有得到诊断，可能会使结直肠癌发展到晚期，使其更难治疗。

由于担心年轻人的发病率上升，2021年，美国预防服务工作组将筛查年龄从50岁降至45岁。

这通常是一种结肠镜检查，将相机插入患者的直肠，寻找肠道的生长或变化。

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Ref参考文献：

https://www.dailymail.co.uk/health/article-12433627/Does-explain-epidemic-colorectal-cancers-young-Americans-Scientists-prove-link-junk-food-formation-stomach-tumors-time.html

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来源: qq

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