这个州位于美国西南部,濒临墨西哥湾(Gulf of Mexico),富于国际风情。几个世纪前,这个州所在地是法国人的定居点,现今州内不少城市的名字——甚至州名本身——都反映出这点。不仅法国人,而且西班牙人、非洲人、西部印第安人、英国人、德国人、爱尔兰人和意大利人都在这里留下痕迹,并对这里的饮食,音乐和建筑风格产生了影响。 这个州的港口城市新奥尔良被视为爵士乐的发源地,每年4月举办世界闻名的新奥尔良爵士音乐节(New Orleans Jazz Festival)。 除了爵士音乐,这个州还有一个著名的本地特产——小龙虾。这里盛产小龙虾,是州内重要的水产类产品,该州的小龙虾与缅因州龙虾、马里兰蓝蟹一样,大名鼎鼎。美国各地食用的小龙虾大部分均产自这里,同时也大量出口。