只有会员才能order?!老移民才知道的私房菜,这么牛逼?
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有个老移民阿姨,
和我们说起,
她有家常光顾的私房菜,
只能外卖,不能堂食。
每周menu都不一样,
要成为他们newsletter的会员,
才能收到menu。
这么神奇的餐厅,
当然要试试!
我们提前打电话过去,让店员把我们email列进他们的newsletter里面!
收到menu后,我们就订了周六的菜,清补凉煲猪展、选了美极牛柳粒、卤水拼盘和冬菇西兰花。
一进去,就是一个普通的店面,有种疫情拿外卖的感觉。
旁边都是满满的外卖保温袋或是玻璃器皿。问了一下,才知道,原来很多客人是预订好几天的饭菜,自备饭盒!
■ 清补凉煲猪展 ■
清补凉煲猪展,就是有生津益肺,祛湿的功效。湿气重的,可以试试这个汤。
整个汤,就只给了一个猪骨和一块红萝卜,不喜欢吃汤渣的话,这举动算蛮友好!就看你是喜欢汤多,还是汤渣!
肉汤十分清甜滋润可口! 因为主打无味精、少盐少糖路线,所以我们专门测了一下,盐度0.3%!
PS:韩国幼儿园规定,小孩只能吃0.3-0.5以内的食物。一般泡面的盐度为1.5%
■ 卤水拼盘 ■
这个卤水拼盘有卤肉、卤豆腐、卤素鹅!
这里的卤肉,是卤叉烧,切得不是很厚,这部分肉以瘦为主,旁边略夹脂肪层,口感非常好,但是还不够入味。后来我们放到第二天,味道会更好!
素鹅皮很酥脆,而豆腐很入味。
测了一下盐度,大概0.6!个人感觉刚刚好,但是平常吃重口的人,可能会觉得菜色都偏淡。
■ 美极牛柳粒 ■
美极牛柳粒,一打开盒子,就香气扑面而来。
一共有16-17个牛柳粒!一口一粒,嫩滑多汁~但是相对于饭店的话,锅气和蒜香味不突出,有点可惜!
■ 冬菇西兰花 ■
西兰花和冬菇,鲜美可口,也不会特别咸。
因为是外卖,带回家后,西兰花还是青绿色,很爽口,这点是要称赞的!
咸度0.4%,很适合口味淡的人。如果你口味比较重,可能味道对你来说,略淡了一点。
★编写:寿包上的敞篷车|水印图片:会飞的绿巨人
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