《本草纲目》中，曾这样记载
黑豆营养丰富、自古就被列为上好的滋补食品。对于现代人各种亚健康问题，多吃黑豆，更是不二之选。
药圣李时珍更是对黑豆推崇备至！
在《本草纲目》中，他讲述了一个叫曾权的人每天吃黑豆，结果老的时候，还像个中青年，“壮力润肌，发白后黑，久则转老为少……”，所以民间又管黑豆叫“长寿豆”。
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来源: qq
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