喝到这一口,中秋真就圆满了
茶是清欢,月是团圆。围炉煮茶,品茗赏月,中秋一大乐事。
茶很多很多,但是,一款拿得出门面、装得下珍贵、送得出心意的好茶,却极其难寻。
若要稀缺正宗的名茶,更是可遇不可求。
喝茶不喝茶的,都一定听说过武夷岩。都说岩茶“香不过肉桂,醇不过水仙”。其中出名的,莫过于当家品种【肉桂】。
今天我们要给大家推荐的,就是武夷岩茶的王者——牛栏坑肉桂
被比作“茶中茅台”,由非遗制茶世家“苏氏家族”出品,核心正岩产区、正品、稀缺、性价比高。
中秋佳节,收到礼物的人,一眼就懂它的珍贵!
以香气辛锐持久而备受欢迎的肉桂,在清朝时就声名远播。
连尝遍天下茗茶的乾隆帝,也赞不绝口:就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。
香气厚重浓郁,果香、桂皮香、桂花香、兰花香等非常丰富,岩韵十足香甘并存!
因为牛栏坑小仅60亩,占正岩产区1%都不到,所以,牛栏坑肉桂常常是很多爱茶之人珍藏的“私房茶”,只有接待贵宾和重要朋友才会拿出来分享。
若有机会,定要尝尝,一定让你惊艳无比!
02
“苏氏家族”从1941年至今做茶已80年。坐拥岩茶核心产区“三坑两涧”多个名岩山场,属于牛栏坑里的“大户”,素来以“山场文化过硬”、“技术过硬”著称。
在岩茶圈,无人不知,鼎鼎有名,说他们是品质岩茶的代表也不为过。
大坑口处在非常核心、正岩的山场,旁边就是母树大红袍发源地。
第一代创始人苏炳溪,是非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
第二代苏德发,是武夷山市第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人。
第三代苏清安,武夷山市崇安贡茶制作技艺代表性传承人,16岁正式开始做茶,至今已有20年,实战制茶经验非常老道。
连续三代都是非遗传承人,这在全国都是少见的!
他们的牛栏坑山场,崖壁、砌石之上布满青苔、藓草,茶丛生长其间,因此这里所产之茶,香气饱满。
多年来的砂砾矿物质,赋予了茶叶丰富的内含物质,让牛栏坑产的肉桂,滋味醇厚,拥有独特的山场气息。
工人们按照一芽三叶的采摘标准,将挑拣好的茶叶由专门的挑青师傅挑下山,再派专车运送到厂里加工。
不仅山场讲究,工艺也很重要。
他们严格遵循独家的古法炭焙工艺,多道工序均手工制成。
制茶师傅们每时每刻需要按灵活的特定力度,严格把控叶片的受力点,手造出冠绝群伦的牛栏坑肉桂。
这样制作出来的“肉桂”,汤滑香幽,似兰似桂。独特的青草香和奶香的山场气息,桂皮香显著辛锐持久不散,香气鲜锐。
汤水醇厚有稠感,暗藏劲道,茶香落水,岩韵彰显,韵雅而幽长。十余泡依旧滋味不减。还带着一份轻柔,似化骨绵掌、似侠骨柔情。
核心正岩产区一手茶源、自有茶厂,大师出品,可以说,买到苏家的牛栏坑肉桂,就意味着上品、全手工。
为了让更多人品尝到品质岩茶的滋味,我们这次争取到非常实惠的价格,懂的人可以闭眼入,名品不易得,得亦不常有。
银牛·牛栏坑肉桂(苏德发监制)
礼盒装54g,279.9元
位于牛栏坑外缘产区,品质上乘,如是茶叶入门、爱好者,这款银牛·牛栏坑肉桂就已经很适合了。
干茶条索冬索色泽乌润,紧结净度好。香气醇厚,桂皮香显著,汤色红橙透亮,非常耐喝。
手工制作·正岩牛栏坑肉桂(苏清安亲制)
礼盒装48g,510元
这款由第三代传承人亲制的牛栏坑肉桂,特别选用牛栏坑正岩茶场内缘地带,送礼首选!
干茶肥壮紧实,肉眼可见的乌润,香气比银牛更细腻持久,落水明显,回味里满是留香。
丹崖玉贵·正岩牛栏坑肉桂(苏德发亲制)
礼盒装30g/3泡,2448元
“丹崖玉贵”是由苏德发老师亲自制作的,只有一焙笼的8斤精茶,仅有26份!
选用牛栏坑核心茶场的原料,产量有限,又是娇贵树种,非常稀有、喝一泡少一泡。
若是资深茶客,追求更深层次的口感,诚意推荐这一款。
干茶条索匀称,得益于得天独厚的地理环境。茶香回甘持久且有花香、青草香,茶汤茶汤红色透亮,桂皮香、花果香浓郁,是前两款都无法比拟的香气。
三款皆为礼盒包装,宜自藏、自饮、送礼。
这杯限定的味道,独饮或与三五知己分享,闲适自在,正是人间好时节。
对于爱茶之人来说,能喝到一杯好茶,是福气,即便贵,也值得。
喝到这一口,中秋真的就圆满了。
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