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河南“土超市”,打工人的精神老家

河南“土超市”,打工人的精神老家

生活

“不敢想,9月28号下午的我会是多么阳光开朗乐观。


盼望着、盼望着,2023年的最后一个长假来了,中秋的脚步近了。不少人都要趁这个机会走亲访友、回家团圆。


阴天,晴天,雨天,都比不上等待假期的日子又少了一天


挑选土特产,就成了打工人的必修课。


从北京出发的游客,几乎人手一提稻香村,大红色的礼盒,那叫一个地道;


内蒙古乘客的行李架上,必定会有牛肉干和奶豆腐的组合装,主打一个“风从草原来,吹动我心怀”;


从哈尔滨出发的乘客,商委的红肠和大列巴,就是名副其实的“硬”通货……


只有河南的朋友,会默默发出一条朋友圈:


“别问了,我真的买不到胖东来大月饼。”


图源:小红书@爱吃食物的女孩子,已授权


“好朴实好不做作,
和外面那些月饼都不一样”

胖东来超市,河南网红;它的月饼,全国网红。

期间限定、地域限定、每日限购、排队购买……面对这些商家惯用的套路,身经百战的消费者往往已经能做到波澜不惊。

但面对胖东来的月饼,饶是再心如铁石的人也要说一句:

“丫头,我承认你的小花招,成功吸引到我了。


凌晨四点排队,网上加价找代购,黄牛抢购赚差价……

本以为只会出现在演唱会门票市场的“盛况”,发生在这个河南本地超市身上。

即便已经每人限购四个,员工和管理层都不许购买,依然改变不了“一饼难求”的盛况。

整个胖东来都挤成一锅粥了!


包装简单,口味只有两种,月饼本身的长相也平平无奇、甚至带点土味……

这样的胖东来,怎么在血雨腥风的月饼市场上,杀出重围的?

答案很简单:好吃,实惠,好单纯好不做作,和外面那些月饼不一样。

略显老气的透明塑料盒包装,讲究一个“实物与图片严重相符”


在臭豆腐、螺蛳粉、韭菜鸡蛋等剑走偏锋的口味“群魔乱舞”的今天,胖东来的口味仍然只有芋泥麻薯酥、红豆蛋黄酥两种。

具体口味如何,经有幸吃到的网友点评:不算别致,但很难踩雷。

“穿衣显厚,脱衣有肉”,近500克的身材,满腹的馅料,没有因为29.8元一大块的价格偷工减料。


只有7天的保质期,虽然让外地购买的难度大大增加,但击中了看食品健康、拒绝“科技与狠活”的年轻人。

配料表也称得上干净,排名靠前的都是馅料、麻薯、小麦粉。


不卑不亢、老实巴交,妥妥的月饼白月光。

不管你是月饼爱好者,还是纯路人,只要身在许昌和新乡,就一定见识过胖东来烘焙区里大排场龙的热闹场面。

图源:小红书@熙和,已获得授权

圆圆的大月饼堆叠成山,门外的购物者大排长龙——不知道以为哪家新晋偶像正要举办签售会。

不过,别看每天开门迎客前,月饼要多少有多少,但只要超市大门一开,场面马上就不一样起来。

早就埋伏在商场外的抢饼大户,就会带着自己的推车、板凳,全家老小一齐杀过去,来个三进三出。

图源:小红书@戈薇,已获得授权


迫于抢购的热情,胖东来发布声明。

坦言抢购月饼已经“影响了大家的健康作息和生活节奏”,将大月饼的销售改为了线上进行。

可“同城配送”“当日自提”,还是击碎了不少外地朋友的梦想。


所以,一年一度,攀亲戚、找关系,想你(胖东来大月饼)的风,还是吹到了全国各地。

“权志龙超话”

谁拥有大月饼的采购权,谁就拥有社交媒体上的优先交友权。

德丽可思,胖东来超市的自主品牌/图源:小红书@凌晨诗人,已获得授权


作为一家只在河南当地开店的超市,胖东来隔三五就在全网爆红,怎么做到的?


“没有一个人,

可以空手走出胖东来”

 

如果有人质疑“胖东来靠大月饼打造排队人设,营销虚假人气”,怕是河南网友们会先表示不服。


据说在当地流传一句话:许昌(新乡)挣钱许昌(新乡)花,挣3要给胖东来送去2。

 

尽管进入2023年“实体商超式微”的消息频繁传出,但始终在社交平台热门话题占有一席之地的胖东来,眼下似乎并不存在这种忧虑。


假期前的超高人气或许惊人,但类似的场面也正在成为常态。


“第一次打卡,看着在外面踮脚张望、准备入场的人群,不说极限冲刺也是智勇大冲关的程度。”

 

图源:小红书@人心半遮半掩,已获得授权

 

更不消说,逢年过节走亲访友前重大采购节点时,堵在收银台的购物车,能排出去一公里。


全新乡和许昌,导航地图上最红的一段路,不是在胖东来的进店路口,就是停车场的出店大门。

 

一个普普通通的胖东来停车位,也成为先下手为强的重要资源。

 

一年365天,生鲜熟食区域总是人头攒动,排队买芋泥雪贝,称韩式炸鸡的人潮,不逊于五月天演唱会的抢票现场。


如果说加工类熟食,尚可用加大培训力度,来保证出品稳定;


“你闭眼尽管买,不好吃我包退”的提示,可以说是更戳中了打工人的心。

 

图源:小红书话题页


慕名前往胖东来的人,则第一次体验了一把超市界的“高端局”。

 

楼层过道有自助饮水机,充电口和免费充电宝供人们按需选用,直通超市的停车场打造成了智能静音车库;

 

“每周二闭店1天,春节期间闭店5天”亦是让无数打工人眼前一亮的存在。

 

 

于是,动辄三四个小时的购物之旅、被装满的后备箱成了标配。


新晋假期期待打卡地里,让人意外的情况也悄然发生:胖东来超市时常榜上有名。


就连心动却受限于行动的广大外地网友,只有一个疑问:所以,什么时候开到北京/广州/上海/深圳来?


 对于无数眼馋的网友来讲,“胖东来最大的缺点,就是没开在我的城市。”


一个“大月饼”的爆火,只是胖东来热度来源的一部分。

 

这家传说中“超市界的海底捞”,在传统商超式微的当下,无疑是提供了另一解题思路。

 

这届年轻人,

怎么跟家超市“杠上了”

 

来胖东来购物,只有零次和无数次。

 

来河南之前,许多外地的朋友会以为“爱在胖东来”只是一句营销向的宣传口号。



但实地感受后才发现,一切有迹可循。
 

整整一页PPT的便民服务和各种免费出借的日用品,让你进店购物,只需带个脑子。

 

图源:小红书@糖糖吃不胖,已获得授权

 

以至于许多人看到宠物友好超市、商品栏表明进货价、买服装免费拆改熨烫、买凉拌菜送口香糖、买水果送刮皮器等关键词时……


还是不禁惊讶:“救命,是想睡觉就有人递枕头的程度。


网友:它真的,我哭死/图源:微博

 

自然,对于耿直注重购物体验的年轻消费者而言,“情感价值”也是不能不提的部分——

 

“不会有人跟在你后面,强行推销,尬式搭讪。”


“对于你想要的东西,真有放在心上并拿来了。”

 

图源:微博

 

有人感叹:如此种种,何尝不是让人拥有一种“双向奔赴”的微妙感觉。

 

很多时候,所谓的“网红”“流行”,都是抓不太住的字词;那些符号、象征也难免有些虚无缥缈。

 

作为消费者,想要的其实再简单直白不过——

 

自在的购物、不会“恃宠若娇”的捧热卖肆意涨价、不追捧饥饿销售这套给自己贴金、消费后得到满意的服务和东西。


此前,胖东来也曾处于争议的中心:有顾客在胖东来店内和员工吵架的话题登上redouble。


但很快,胖胖东来便公开一份8页的“顾客与员工发生争执事件的调查报告”。

 

最终判定由于服务存在问题,管理人员全部降级3个月,并携礼物与500元服务投诉奖,上门为顾客致歉,顾客权益受损可通过投诉渠道反馈,但不能现场对员工大声呵斥职责,这是伤害人格以及尊严的严重行为,因此给予员工5000元精神补偿。

 

声明一出,无数网友正式确诊为胖东来编外员工:这哪里是调查报告,这是写给打工人的8页情书。

 

处理过程清晰明了,是一个合格企业的基础,但看在无数人眼里也是颇为难得。

 

图源:微博

 

此时再看网络上说着“如果不能让我逛胖东来,就让我加入胖东来”的网友,说的的确可能是心里话。

 

只不过,人们可能不是真非那一块月饼不可,也不是非要占谁的便宜,更不是对“员工委屈奖”上头……

 

说到底,还是说了很久的那一句,人与人之间总是要“少一点套路,多一点真诚”

 

在“苦缺少良心、没有德行的商家久矣”的消费者眼里,那比任何营销都更得人心。


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