国潮怎么玩才高端？华润啤酒交卷了

自2018年后，“国潮”的涟漪逐步扩大，渗透到承载日常的衣食住行各方面。“国潮，正在退潮？”的质疑声也渐起。

听起来相互矛盾的观点实则合理：早已离不开国潮的大众，对其消费需求和精神内核正在进一步升级。

人们对诞生之初的事物往往温和而宽容。当年的“国潮”，作为一个网红热词，一种流行的说法，一种可以修饰任何名词的前缀，是新奇、时髦和锦上添花的存在。

而发育至今，“国潮”却渐渐刻板而趋同。

它们是龙凤纹样的T恤和运动鞋，是印着“平安喜乐”的卡包吊坠，是古风繁体字的点心店铺招牌，是被拖进火锅店当摆设的麻将桌。

对国潮浅表的理解，让它成为了一种徒有其表的简单意象。

审美疲劳带来感知的倦怠，难怪“国潮不潮了”的念头常常在脑海闪现。

时过境迁，“遍地皆国潮”的狂热褪去，人们的眼光中也多了理性和审慎。

大家开始意识到，真正的国潮不仅是刻板的符号，而是在产品和品牌的筋肉脉络里，能融入传统文化的内核和本质。

全新的国潮消费时代，正在到来。

这款超高端中国啤酒，

如何传承千年“国潮”？

唯有“形神兼备”，复古才可能成为新的流行。具有长久的生命力的国潮产品，必定有着深刻的文化内核。

中国啤酒产业的领军企业华润啤酒近日推出的超高端烈性啤酒新品“醲醴”，即是对历史文化的回望和致意。

大部分酒精问世许久，却难有新意。填补巨大未被开发的空白的最佳方式，就是从被忽略的历史遗迹里寻觅。

距今约5000—7000年的仰韶文化，正在以一种前所未有的方式被华润啤酒邀请进这个时代。

其文化之精华，正凝结在每一瓶“醲醴”酒中。

“醴”为味道浓烈的酒，“醲醴”则是比醲更浓、也需要更多时间和匠心去酿造的酒。作为2021年超高端产品“醴”的升级，新品“醲醴”与国潮精髓紧密融合。

需要大量笔墨去讲解描述的“国潮”理念，往往曲高而和寡。

但第一眼看到“醲醴”的外观设计，“它属于中国”的笃定印象就在头脑中发芽。

抚过仿古黑陶肌理瓶身，端详取自仰韶时期“双耳鲵鱼纹瓶”的瓶形，摩挲寓意美好的三角纹、折带纹和水波纹，传至掌心的不只有温润触感，还有传统文化的脉络。

考古学家在仰韶陶制饮酒器里发现了“谷物发酵酒残留”的惊喜，以及在大量研究后确定这是中国最早谷物酒的研究突破，即是“醲醴”为何要以陶罐为瓶身设计灵感的渊源。

设计的细节也体现在瓶身颜色的选取上。

黑白之间，包罗万象。胸臆涌动的万千思绪，友人交往时的深情厚谊，“醲醴”以浑厚和深沉的纯黑色一一容纳。

美器为“表”，好酒为“里”，关于“为何要喝这款醲醴”的答案就更加清晰。

一款苦费心思，只为复刻中国千年的酿酒文化的酒，无论匠心或是口感都实属值得二字。

中国古代“用麦芽和谷物掺杂发酵”的古老酿造技术“醴”几近失传，华润啤酒在尘封的历史中经过漫长的挖掘、实验和改良，古老的酿酒技艺“醴”再获新生。

而为制作出“醲”这种味道醇厚的酒体，醲醴酒产品要经历“两次升温、三段发酵”的过程，才拥有口感丰盈，余韵悠长的口感。

12%vol的酒精度，在为醲醴增添风味的同时，也与十二时辰、十二节气、十二地支和十二生肖等中华传统文化相互呼应，一脉相承。

高度数往往会带来过浓的酒精味，但工艺的进化带来了口味的突破。

为使口感更佳，“醲醴”遵古法选择没有农药化肥的黍米、粟米、薏米等自然有机原料，并在诸多木料香中反复比对，选择气味柔和优雅的栎木片以解决高酒精度的风味。

正是有了精心的酿造和调制过程，“醲醴”酒中除酯香、麦芽香以外，还能品到香蕉味、太妃糖味、烤面包味、栎木风味和香草味等特殊风味。

“古酒新酿”的聪明之处，在于既有历史的底蕴和厚重，也有符合当代人口感需求的时代进化。

正因如此，“醲醴”的味道经得起考量，高品质风味在“眼耳鼻舌身意”全方位展现。

眼观“卷起千堆雪”的泡沫映衬着琥珀色酒体，耳闻气泡的“初雪消融之声”，嗅到麦芽香、特制焦香与橡木风味的丰富层次感气味，品尝到醇厚甘冽、延绵悠长的味道而反复回味。

口味和设计上承袭古韵的“醲醴”，也在推动新时代饮酒文化的形成。

与以往“不醉不归”饮酒社交相比，追求“浅酌微醺”的欣悦感成为当代人的另一种选择。

白酒过于浓烈，啤酒过于清淡，原麦汁浓度25°P、酒精浓度12%vol的“醲醴”，将润泽醇香的风味和微醉的酒意都拿捏得刚好。

口感好，只是一款适合社交的高端啤酒的基础。

酒本身蕴含值得推敲的深厚文化，才更有资本与当代饮酒文化的风雅之道相得益彰。

从这个层面说，“醲醴”天生为优质社交而生。

唯醲醴，洽百礼。作为在古代庆祝、祭祀等礼乐场合享用的美酒，它身上深远的酒文化，又在华润啤酒的“醲醴”新品上复现。

它的出现，是时代使然。

优良品质，以及真实文化底蕴的加持，让“醲醴”为社交带来厚重的底蕴、为馈赠赋予珍贵的内涵，为独酌增添体验的质感。

这款超高端烈性啤酒新品，无愧于它的名字——在从古至今对酒200多种别称中，“醲醴”是极大的美誉。

为何我们需要一款

高端的国潮啤酒？

具备深层文化内核的产品和品牌，才能让大众认可和信服其“国潮”内涵。

作为科创+文创的酒类新品，“醲醴”促进了大众中国啤酒的认知提升，也彰显了中国啤酒向高端品类形象进化。

这正是在国内高端啤酒的文化空白上取得更大的话语权的华润啤酒，所持续努力的结果。

中国需要高端的啤酒品牌。

一方面，这是消费需求升级的驱动。啤酒正在从夜市串吧聚会走向商务社交的餐桌上。人们从“灌酒”向“品酒”的转变，也注重啤酒背后的精神内核，优质的啤酒产品和有质感的文化底蕴的地位同等重要。从功能型消费向精神型消费的转变，持续推动中国啤酒行业向高端市场倾斜。

另一方面，这也是中国啤酒品牌对自身的更高要求。“高端啤酒”并不只有瓶身满是外文的舶来品，中国啤酒的同义词也并非等同于接地气的“大绿棒子”。

以“醲醴”为代表的蕴含历史文化的啤酒产品，丰富了中国啤酒高端化场景。

传统文化回归、国潮持续升级，华润啤酒作为中国啤酒产业的领头羊和民族品牌企业，担负起了文化自信、再造经典的重任。

唯有中国品牌在消费者心目中的地位不断攀升，在业界的影响力接连扩大，品牌中所蕴含的“国潮”特色才能发挥独特价值，持续为各行业赋能创新。

正如经历了数千年沉寂的醴，在华润啤酒的塑造下以高端啤酒“醲醴”的面貌重新出现，氤氲千年的醴芳香开始焕发新的生命力，中国啤酒文化自信也因而更为源远流长。