每个国家都有自己的“生命之水”：苏格兰有“威士忌”，俄罗斯有“伏特加”，法国有“白兰地”……
而中国的「生命之水」，非白酒莫属。
每逢阖家团聚、走亲访友的节假日，“白酒”都是绕不开的“饭桌主角”。
而要论“倒上一小杯，隔着几张桌子都能香透鼻子、喝上一口就砸着舌头念念不忘，滋味无穷”，
那定然少不了“浓香鼻祖，酒中泰斗”——泸州老窖是也。
就拿泸州老窖的当家花旦「国窖1573」来说，滋味醇和优雅、绵甜爽净，风味识别度非常高。即便不会喝酒的人，也能明显品出那回味悠长的独特浓香。而那句在央视重复播放多年的经典广告词：“你能品味的历史，国窖1573。”“能品味的历史”这句广告词，非但没有夸张，反而相当“写实”！对浓香型白酒来说，想要酿出高品质的浓香酒，非常重要的一点就是要有一个好窖池。而国窖1573的窖池，“窖如其名”，是明朝万历年间（1573年）留下的国宝级窖池群，至今已连续使用450年。斗转星移数百年，“活窖池”中种类繁多的的微生物，经过不断驯化、繁衍、富集，独特香味物质在泥窖中累积，形成了丰富的天然香源。专家对泸州老窖酒样分析发现，其己酸乙酯含量虽处在浓香型白酒中的中间位置，可闻着却比其他酒都香。（注：己酸乙酯是浓香型白酒中常见的酯类物质之一，赋予酒液水果般的香甜）“一间屋子里只要倒上了一杯泸州老窖酒，整间屋子便充盈香味”。曾老先生说他们后来考证认为，这是百年老窖池所蕴含的独特成份，才让泸州老窖酒放香独特，芳香无比。“这证明并不是己酸乙酯含量越高就越好，造成浓香型香味浓厚有多个方面的因素。
这份450年得天独厚的滋养，便是泸州老窖浓香天下的奥秘之一。
从左至右依次为入选五届中国名酒评选的泸州老窖特曲酒新中国成立以来举办过五届评酒会，是中国白酒界普遍认同、zui具权威性的评比。“……泸州老窖酒窖之建立已具三百年以上历史，酒窖用土筑成，与一般白酒迥然不同，具特殊之香味，饮用后更觉适宜爽口……他处鲜有此种名贵美酒，所含成分也合于标准……绝非他处所能仿制者。”
要知道，在上世纪70年代以前，浓香型白酒还称“泸型酒”。是泸州老窖在全国各地培训开班，大力培养酒业人才，才有了如今浓香型白酒在白酒界的半壁江山。不过，即使全国的酒业人才来到泸州，带走泸州老窖所有酿酒技艺，却仍无法将这一味特殊的“泸香”带走。缘由无他，只因酿酒讲究天地人和，天地是指生态，人和是讲操作，二者缺一不可。微生物群对成酒的影响至关重要，同时又对环境气候要求非常苛刻。位于四川盆地南沿的泸州，四季温暖，降水与日照皆丰沛，十分适合古窖池中微生物的生长与繁殖。加之盆地的地形，仿佛一个巨大的酒甑，形成微生物繁殖封闭环境，不易失散。可以说，一旦出了泸州，就算是同一批酿酒师，就算用相同的温度、水质、工艺，就算把整座古窖池挖走，
酒界泰斗周恒刚先生亲题“浓香正宗”，大赞泸州老窖味道是以，泸州老窖，妙就妙在这一口百年老窖香，贵也就贵在这一口老窖香。爱喝浓香白酒，或是想试试浓香型白酒的朋友们，别的先无需多想，入手的第一瓶，选“正宗浓香鼻祖”泸州老窖准没错！国窖1573（官方售价1399/瓶），固然是很不错的选择。但咱们普通人平时小酌，我更推荐这款同样在泸州老窖450年活窖池中陈窖出来的泸州鉴藏8K。价格只有十分之一，zui关键的“老窖香”却占了十之八九，得美酒如此，与好友举杯畅饮3天3夜都不肉疼！
致敬“经典泸香”
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泸州鉴藏8K，是泸州老窖股份公司近年新推出的重点打造对象，也是泸州老窖首个录入泸州老窖商学院的产品。嫡亲的小女儿，和价值一千多的“闪光灯下的明星大女儿”同宗同源同工艺。依旧采用泸州老窖酒传统酿制工艺，12道复杂工序酿造，享受天然洞藏的恒温恒湿条件。并使用在“450岁高龄活窖池”中陈窖了8年基酒，以黄金比例进行勾调。成功复刻“浓香突出、浓厚饱满、层次丰富、回味悠长”的经典泸香型白酒风味。
如果你平时爱品酒，那这瓶泸州老窖的表现，定不会让你失望。拧开瓶盖的一瞬间，浓郁芬芳的酒香就飘满了整个房间。将它缓慢倒入酒杯，内璧会留下一条条明显的酒痕，老熟稠润。这就是所谓的挂杯，酒痕越密、越长、越持久，就代表酒滋味越好！咽下之后，余香更是持久、醇和、绵柔，香气突出，这就是余韵。
泸州鉴藏较一般酒还有一股特殊的老窖陈香，醇厚、浓郁、爽净、幽雅。浅酌一口，浓醇的芳香瞬间布满口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。在悠闲假日里，与友人小酌几杯，便如入腾云驾雾的仙境，快乐欲仙！酿造过程中，除制曲时使用小麦之外，高粱是唯一会用到的原料。（注：浓香型白酒分单粮酒和多粮酒，单粮酒代表就是泸州老窖，多粮酒代表则是五粮液）
因为没有过多添加粮食搭配酿制，整体口感会更加纯净。zui大的优点就是酒质中陈窖香也会相对更明显和浓郁。而今天带给大家的这瓶泸州鉴藏，又是在百年老窖池中整整窖藏了8年，陈窖香更加浓郁突出了！酒质中汇集粮食之精华，明显富有泸州老窖特有的甘冽绵甜风格。酒体甘醇饱满，绵柔醇香，酒体下喉舒适，回味悠长，口感和品质都是极佳的。还不懂品酒的小白也别担心，教你一招，看配料表最直接，这个可做不了假！纯正的四川泸州国窖出品，原料只有水、高粱、小麦，无任何其他添加，妥妥的纯粮酿造，浓香正宗。不仅窖池、原料、风味相似，甚至连防伪系统，泸州鉴藏和国窖1573使用的都是同一个。
每一瓶都有泸州老窖防伪标识，可刮开涂层随时查验，绝对保真！包装设计非常有心意，木纹礼盒高端大气，石狮形象象征权贵地位；
酒水475ml一瓶，瓶身重量为9两5，寓意“九五至尊”；整体气质典雅大气，意头又吉利，是过节送礼的不二之选！不管是送长辈、送领导、合作伙伴，都是很拿得出手的！
我们这次费尽口舌才给大家争取到400件，拿来做福利：2瓶装+礼品袋，只要189元，相当于3.5折骨折价！这个价也就年底这段时间才有，等卖完你想要我们都拿不出来，所以大家现在整箱入更划算！京东上整箱6瓶装要1608元，现在在咱这只需567元就能入手一箱，送礼或者自留收藏都超实惠。作为“越陈越香”的52度浓香型单粮酒，泸州鉴藏的储存潜力是很强的。酒体品质非常高，经过长时间存放后，会变得更加醇厚、深沉，味道更加细腻。所以大家就算多囤几箱放家里，也根本不愁喝不完、送不掉～泸州老窖酿出的酒能如此浓香，在于它的七大酿酒资源——地、窖、艺、曲、水、粮、洞。中国酒城泸州四季分明，气候温润，是中国白酒金三角的核心腹地。联合国粮农组织都赞：“地处北纬28°沿长江两岸的泸州，zui适合酿造优质纯正的蒸馏酒。”地理环境的独特性和不可复制性，正是泸州老窖的基因密码！
还是那句老话，窖池越老，微生物越富集，酿出的酒就格外醇香、甘爽、悠长。从明朝万历年开始，泸州老窖的窖池群从未间断，整整450余年持续酿造美酒，成就了白酒传奇。 1996年，这批百岁窖池群被列为中国白酒行业首家“全国重点文物保护单位”。倒一杯在百岁窖池中陈窖8年的泸州鉴藏，在酒杯边缘处缓慢吸气，酒香浓郁醇正，每一口都是享受！
起窖、拌料、回马上甑，轻撒匀铺，手捻酒液，看花摘酒……
酿成后，还要经专业酿酒师观、嗅、尝，感酒液色、香、味的细微差别，优中择优，再放入藏酒洞洞藏。这种无法复制的古法活态传统酿制技艺，通过“师徒相承、口传心授”的方式不间断传承至今。经23代人传承、历699年而不衰，不得不说是一种奇迹。此井四季常满，清冽微甘，是凤凰山地下水与泉水的混合，富含多种矿物质，是美酒酿造的上乘之选！这种高粱颗粒小、皮厚，支链淀粉含量可高达95%，粗蛋白质含量也高，是天赐的酿酒珍品。而且从土壤、种子、禾苗都是有机化管理，这就是大品牌给到的保障。泸州老窖拥有三大藏酒洞（纯阳洞、龙泉洞、醉翁洞）皆是全国重点文物保护单位，被称作“液体黄金库”。洞内空气流动缓慢，温度常年保持在20℃左右，相对湿度常年保持在80％左右。经过岁月的洗礼，时间的馈赠，一粒粒粮食终成这一口浓香。泸州鉴藏传承泸州老窖传统酿造技艺，全程优选，量质摘酒，百里挑一。是时间的馈赠，是匠心的延续，更是对经典“泸香”的致敬！有美酒如此，怎能辜负？人生得意须尽欢，快趁福利带回家！
