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不想做饭的年轻人,盯上了五星酒店的自助餐

不想做饭的年轻人,盯上了五星酒店的自助餐

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在一二线的大城市,如果一餐饭有30块的预算,一个打工人能吃点啥?
抠抠搜搜的外卖党,会在外卖平台上连续徘徊半小时,拼拼凑凑会员满减。好容易把价格压进了预算,大概率吃到的可能是料理包冷链荷包蛋
讲求健康的带饭党,自己买菜做饭尽管预算可控,但就算用糊弄学10分钟做顿饭,收拾完厨房也累够呛。
今年在社交媒体上流行起来的社区食堂,别说在很多地区都尚未普及。即便所在城市已有布局,也很难保证在家或公司的方圆两公里内,能找到一家食堂,将自己的伙食全面托管
而近日的一则热搜,则让不想做饭又吃顿新鲜饭的年轻人,再一次打开了新思路。
据称,青岛的一位白领,在距离自己公司步行3分钟可达的一家五星级酒店,抢购到了面值为12888元的自助餐年卡。年卡乍一看价值不菲,但一日三餐均可使用。折算下来,每顿只需要12元,就可以吃遍五星级自助餐厅无限量供应牛排大虾的豪华菜色。
网友惊呆了,“原来天天吃便宜外卖,比五星级自助还贵啊?”“每天吃最新鲜的食材,享受最好的环境,还省了做饭洗碗的时间和精力,看别人开保时捷都没这么让我羡慕过。”“如果我周围有酒店有活动,我给全家一人来一张。”
“与其天天与厨房缠斗,不如把附近的大酒店,发展成自家食堂。”于是,一部分寻到捷径的年轻人,纷纷在酒店页面和转让平台上,购买自助餐年卡、月卡或次卡。“888块的自助早餐月卡,合下来每天不到30块,喝杯咖啡都要25块啦。以前以为大酒店高攀不起,实际上性价比极高。
吃的次数多了,到高级酒店吃一顿自助,甚至成了年轻人在辛苦打工之外的某种解压方式
“在周六早上10点半,坐在富丽堂皇的五星级酒店里,吃一顿有15种以上膳食纤维的新鲜自助brunch,我在这‘30日限定’的豪华中,获得了短暂的平静。”
曾经,动辄人均三五百的高级酒店自助餐,是大城市打工人们对自己辛苦工作的隆重奖赏。
然而,当把这份隆重平摊到每一天,年轻人们发现——当大酒店开始打包售卖,就能成为又想吃得饱、又想吃得好的打工人,最顶配的社区食堂
图源:Equinox
“以前点餐厅的轻食,一份动辄四五十,时间长了钱包伤不起。后来每天自己做减脂餐,洗菜切菜做到崩溃,做饭的量也不好掌控。况且从鸡胸肉到虾,从藜麦到生菜,还要经历一个采购、清理、烹饪和洗餐具的复杂过程。”
而自从发现了酒店自助餐,不仅算下来比外卖还便宜,还不用亲自烹饪,“五星级大酒店的chef,四舍五入在给我当私厨。”
图源:潇潇
实在想动手创作的,酒店自助餐厅能提供新鲜的干净蛋白质、蔬菜和维生素,这让年轻人把“组合式做饭”的地点,从自家厨房搬到了自助餐厅。“只需自己稍加组合,就是一顿合格的减脂餐。”
自从发现了这条健康工作餐捷径,不少年轻人就此省下了每天1小时的做饭时间,身心都感到轻盈。“只要不想做饭,就过条马路去酒店里吃。我朋友听说了,直接办了年卡,家里再也没开过火,把酒店自助当成名副其实的家庭食堂。”
图源:放放
居住在上海的城市规划设计师潇潇,今年在骑车10分钟就能抵达的一家商务酒店,以498元的价格,办理了一张自助早餐月卡。
“60天里能去30次,还能外带一杯咖啡。即便为了吃回本,也没有需要天天去吃的压力。我的计划是早上吃饱一点,中午不吃,晚上再少吃点,就能无痛实现16+8的健康饮食计划。”
于是,从前早上只会简单地吃个牛奶面包,更匆忙时直接拿开水泡饭的潇潇,以每顿不到20块的价格,吃上了新鲜的、现做的、选择多样的“豪华”早餐。
“我一般点个汤面,拌个色拉,自己再做个三明治。除此之外,还有现烫的馄饨,各式面包、炒菜、酸奶、豆腐脑等。早餐吃得好,工作一整天也精力充沛,每天早上起来也有种期待的心情。城市虽然没变,但就像换了一个地方来体验新的生活方式。
同样在上海某酒店办理了月卡的放放发现,有一批老年人,比年轻人更早一步参透了自助早餐的美妙,“这家自助有面档,浇头每天会换。还有欧姆蛋、麻球、春卷和品种多样的粥,还真有些老阿姨老爷叔是买年卡来吃的。
还有一部分年轻人办卡,单纯出于一份对酒店自助餐的挚爱。
“无论有没有客人,自助餐厅都要摆得玲琅满目,光看一看就有获得感。再加上一些酒店的自助餐不仅非常有当地特色,甚至做得比百年老店还好吃。”
“便宜卖+自助餐,简直就是我这个自助餐爱好者的双厨狂喜。”
去的次数多了,有人明明是餐厅散客,却吃出了酒店住客的松弛感。“我虽然食量不大,但每次能吃2小时。吃完刷刷手机,等到11点再配点零食和咖啡,吃完再去逛逛大酒店风景优美的配套人工湖,这个行程跟我出国度假也没什么区别。
当一些都市人将住豪华酒店,当成周末的奢华旅行;预算有限的打工人,则将视线瞄准了豪华酒店的自助餐厅。“住不起几千块一晚的大酒店,那我就团一张券去吃酒店的早餐——这怎么不算staycation呢。”
在北京从事直播行业的Equinox,将去高级酒店吃顿自助早餐,作为自己的某种“娱乐项目”
“平时经常参加品牌方活动,住的都是各地的五星级酒店,能吃到品质极高的自助早餐。酒店高大上的环境以及早餐的丰富程度,使得吃早餐成为了一件极为有仪式感的事。”
于是,即便在没有出差行程的日子,当某一个周末早晨醒来,感觉自己心情不错,“我也会找一家半个小时能抵达的、环境也不错的大酒店,团一张券去吃一顿自助早饭,你也能感染这份悠闲自在,给自己一整天一个比较积极的心态。”
因为有健身习惯,Equinox 其实每次都吃一样的套餐。也正是因为吃得不多,他对这项“娱乐”能付出的价格天花板是100块1次。“炒面做打底,两个半熟的鸡蛋,德式的早餐肠两个,一小份自助的沙拉和西瓜,配着茶或者咖啡。所以酒店供应什么不重要,对我来说,这是一件情绪价值大于吃本身的爱好。
图源:Equinox
最近一次让他印象深刻的自助体验,是一次去广州参加的品牌活动。“一开始一看到住的酒店叫做‘白天鹅宾馆’都不想去了,名字听起来有点土。可一到了,那家宾馆的早餐餐厅特别大,挑高特别高。窗外就是珠江。整个餐厅离江面特别近,空间宽敞,那种豪华感扑面而来。至于吃的是什么,我都已经忘了。”
Ending:
面对这种另辟蹊径的生活方式,评论区还有另外一种声音:
“散了吧,这种卡要天天都去吃才能吃回本儿,再高级的大厨天天吃也会腻啊。”
确实,当“闭着眼都能背出今天的熟菜有哪几样”时,有的自助餐卡的拥有者,到了后期纯粹是为了“把频次提上去,把价格打下来”,才坚持把手里的卡用完。原本酒池肉林的自助餐体验,反倒成为某种“修行”的象征。
另外一批人则认为:确实会吃腻,但,那又怎样呢?公司难以下咽的食堂,你不也天天得吃?
“公司午休时间,当我端着一碗油汪汪的预制宫保鸡丁盖饭,看着抢到年卡的博主在视频中透露着‘顿顿红烧肉、天天女儿红’的忧愁时,我不禁感慨——人和人的烦恼,终究是不一样的。”
【今日话题】
你愿意办卡吃酒店自助餐吗?

作者 ✎ 阿联
编辑 ✎ WEIFAN
图源 ✎ 受访者供图、网友授权

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