食品添加剂对健康的影响

一直是大家关注的问题。

最近，加州又颁布了新法案，

禁止使用3号红色染料、溴化植物油、

对羟基苯甲酸丙酯、溴酸钾

这四种添加剂。

而纽约也紧随其后，

相关法案也在稳步推进中。

这使得全美食品等相关行业

都要进行调整，

对于咱纽约华人消费者，

同样意义重大！

那么，新法颁布究竟有什么影响？

一起来看看~

01

加州禁用4种添加剂, 纽约紧随其后

2023 年 10 月 7 日，加州州长Gavin Newsom签署了《加州食品安全法案》，该法案将正式禁止使用 3 号红色染料、溴化植物油、对羟基苯甲酸丙酯和溴酸钾四种添加剂。

（图源：leginfo.legislature.ca.gov，版权属于原作者）

加州政府事务环境工作组（EWG）的Susan Little说：“新法案涵盖的四种食品添加剂与许多严重的健康问题有关。”

（图源：eatthis，版权属于原作者）

早在2008年，这些添加剂就被欧盟禁止使用。如今，加州已成为全美第一个实施类似禁令的州。

据官方消息，加州的这项法案将于 2027 年 1 月 1 日正式生效。届时，任何含有这些成分的产品都需要重新配制或下架；相关机构一旦不遵守规定，将面临巨额罚款。

02

被禁用添加剂危害健康, 

全美消费者均应注意  

被禁止的这四种添加剂，一直以来在美国的多种食品中均有使用。

虽然使用量都在安全范围内，但对身体健康还是有一定危害的。

（图源：eatthis，版权属于原作者）

*3号红色染料

Red Dye No.3

FDA 在1990 年就禁止3号红色染料用于化妆品等产品，但并未禁止添加在食品中，尤其在糖果中非常常见。不过研究显示，这种物质可能会诱发儿童神经系统疾病，以及导致啮齿动物患癌。

*溴化植物油 (BVO)

Brominated Vegetable Oil

BVO在软饮料中很常见，虽然许多汽水公司已停使用，但在某些苏打水中仍添加有BVO。根据过去 40 年的各种动物研究，这种添加剂存在一些潜在副作用，比如可能会引发与甲状腺和神经功能相关的问题。

（图源网络，版权属于原作者）

*对羟基苯甲酸丙酯

Propylparaben

这种添加剂之前在美国是允许使用的，Sara Lee、Archer Farms 甚至WeightWatchers 等许多公司，仍在烘焙食品中使用对羟基苯甲酸丙酯。但EWG认为，它可能会对生殖系统产生影响或损害。

*溴酸钾

Potassium Bromate

溴酸钾是许多包装糕点和烘焙食品中常见的添加剂，但早在1999 年就发现了其与癌症的潜在联系。Gomez、Hy Vee 和 Balducci 等品牌，仍然在许多面包产品中使用溴酸钾。

（图源：eatthis，版权属于原作者）

尽管目前只有加州明确禁止了这些添加剂的使用，全美各地的朋友都应该对这些添加剂加以警惕，尽量少吃含有这些添加剂的加工食品。

03

影响遍及全美, 食品安全又一里程碑

这项法案的出现，对全美的食品行业都具有重大意义。Susan Little认为，美国其他各州很可能会进行效仿。

（图源：eatthis，版权属于原作者）

她解释说，根据EWG的食品评分数据库，此次禁令将有多达12,000种产品可能会受到影响。

制造商不太可能生产两种版本的产品——一种仅在州内销售，一种销往全国其他地区，这就意味着大多数制造商为了符合新法规定，可能都会选择改变产品配方。

这样一来，其他州很可能也会通过类似的禁令。

Susan表示，该法案的目的便是让公司对其配方进行修改，生效时间定在2027年，也是为了给企业充足的调整时间。

虽然新法要到 2027 年 1 月 1 日才会生效，但它无疑代表了食品安全的一个里程碑。

在过去，尤其在销售给儿童的食品中“经常会发现这些被禁止的成分。而这项法案的通过，意味着美国食品安全又向前迈出了一大步。

那么，对于这项法案的颁布，不有什么看法？

文字 排版 | 小学燊

图片 | 部分来自网络，

版权归原作者所有

编辑 | 小学燊