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在国内要排队6小时才能吃上的牛蛙鱼片火锅来波士顿了?

在国内要排队6小时才能吃上的牛蛙鱼片火锅来波士顿了?

美食

“牛蛙火锅天花板”、“排队神话”...... 最近火爆各大平台的新式牛蛙火锅「哥老官」一定吊足了不少波士顿小伙伴们的胃口。这不,为了接棒初秋的第一顿火锅,波士顿火锅老炮Koi Hot Pot不仅为大家研制出了全新重庆牛蛙鱼片锅,而且还为那些不善吃辣,却又酷爱火锅氛围的朋友们推出了新“四大天王”粥火锅


新哥老官重庆牛蛙鱼片锅


新“四大天王”粥火锅


同一屋檐下,川、粤火锅争奇斗艳,让Koi老板忙的不亦乐乎,更是让吃客们应接不暇。以麻辣鲜香著称的川系火锅,喜以红油浓汤涮煮种类多样的动物内脏。而重庆牛蛙鱼片锅的特色则是在保留了红汤的基础上,以新鲜大块的牛蛙、鱼片作为主要涮料。这样的吃法既不失鲜香,更令人满足。



Koi重庆牛蛙鱼片锅臻选新鲜个大、肉质紧实的优质牛蛙,与食感弹脆的脆鲩鱼鱼片。二者肉质爽滑弹嫩的特性,让它们组成了火锅届一对“神级”CP,实力撩胃。



但牛蛙鱼片想要好吃,锅底决不能掉以轻心。Koi特调的十余种上等香辛料,熬制而成的麻辣红汤,劲爽不烧胃。好汤底,更是越煮越浓鲜,经得住时间考验。





去年冬天,Koi就成功推出过经典的粤系粥火锅,给波士顿火锅届注入了一股清流。而今年准备的新“四大天王”粥火锅则再次升级,同样的是小火慢熬的浓糯广式毋米粥,不一样的是在粥底里分别下入嫩牛、滑鸡、牛蛙或脆鲩鱼片,制成四款不同的可口肉粥。



食客们可以挑选任意一款喜欢的肉粥做为锅底,先品肉,再涮煮其他食材。涮煮的次序决定了米汁最后的味道,而这才是粤式粥火锅真正的魅力。



以广式毋米粥为底的“小清新”火锅讲究的是温润的食感和小火慢煨的惬意。涮嫩牛滑嫩、涮滑鸡糯软、涮牛蛙和脆皖鱼片则丝滑清甜,不论怎么选,都有别样滋味。



热气慢腾间,在浓厚米汤的包裹下,任何一味食材都会变得更加柔滑。这一锅看似朴实无华的白粥,竟然隐藏着如此巨大的潜力,这大概就是波士顿秋冬来临前最好的慰藉




【用餐安排】


哥老官重庆牛蛙鱼片火锅含一份牛蛙和一份脆鲩鱼片;

“四大天王”粥火锅,可任选一份嫩牛、滑鸡、牛蛙或脆鲩鱼片,也可在此基础上任意单点;

• 地铁红线Wollaston站下车后,步行5分钟可达Koi Hot Pot。店门口也有大量免费街趴,停车便捷。 



Koi Hot Pot

21 Beale St, Quincy, MA 02170

近地铁红线Wollaston站

(617) 689-0088

周日至周四 12-10pm

周五、周六 12-11pm



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