这可能是湾区最全的鲜肉月饼地图。

对于上海人来说，

不吃一个鲜肉月饼都不算过中秋。

于是有了这场

小分队三人行鲜肉月饼微型鉴赏会。

（排名不分先后）

 本次鉴赏团成员 

玄柚玑：来自上海郊区，以前没有珍惜的鲜肉月饼今天一站式补足。

肉宝：来自上海消失的某区，儿时那只刚出炉的鲜肉月饼是记忆中的白月光。

青柠檬：杭州籍贯的小队长，总想再尝尝离家前的那只榨菜鲜肉月饼。

 照例，先上结论 

玄柚玑：Chefus吃到过刚出炉的鲜肉月饼，好感度至今没被超越。

青柠檬：肉食动物大爱阿拉上海的肉香十足。

肉宝：要说最完美复刻，获奖点心师傅坐镇的御庭轩的确不一样。

 传统店铺，百花齐放 

阿拉上海 I Shanghai Delight

• 价格：$14/4只

• 购买方式：到店购买

• 地址：6016 Stevenson Blvd, Fremont, CA 94538

我来湾区的第一只鲜肉月饼来自阿拉上海，测评就从你开始吧。

据老板所述，他家鲜肉月饼的配比和制作流程是参考了上海光明邨，一只月饼里有十多种材料，配比标准。

切开肉香十足、馅料饱满，轻轻挤一下能看到流汁，肉食动物青柠檬超爱；然而口味刁钻的肉宝觉得还可以酱油重一点，糖多放一点，入口不错但回味略淡。

面面俱到 Shanghai Flavor

• 价格：$16/6只

• 购买方式：到店购买

• 地址：46132 Warm Springs Blvd, Fremont, CA 94539
  

个头不小，是很传统老上海鲜肉月饼的味道，很经典，单只不用$3，我愿称之为本场性价比之王。

调味浓郁，是肉宝最看重的酱油香+糖的咸甜组合；但我觉得酱香有点盖过了肉味，反而是粉粉的酥皮让我印象深刻，吃完一个特别管饱。

Chefus

• 价格：$15.95/5只

• 购买方式：店铺/www.chefus.com

• 地址：1072 S De Anza Blvd B103, San Jose, CA 95129
  

去年探店有幸吃到了Chefus后厨刚刚出炉的鲜肉月饼，又酥又掉渣，上海师傅懂得上海人民的思念。

群里鲜肉月饼呼声很高，老板说师傅日日赶工不懈怠，饼皮就要五道工序，酥得感觉能一层层撕下来。

个头算得上是大的，黑豚的梅花肉比较瘦但不会柴，有白胡椒香气，咸中有甜，江浙沪试吃团觉得整体调味可以👍。

陶醉上海 Zen Noodle Bar

• 价格：$8.95/2只

• 购买方式：到店购买

• 668 E 3rd Ave, San Mateo, CA 94401

非常朴素的月饼，胜在尺寸和重量，掂一掂好实在。酱油较少，调味清淡，肉香饱满，葱香味明显。

李一季 Shanghai Bistro

• 价格：

• 购买方式：到店购买

• 地址：39169 Cedar Blvd, Newark, CA 94560
  

李一季的生煎吃了不少炉，鲜肉月饼是第一次。

这种酥皮的酥感介于凤梨酥和苏式月饼之间，有点薄；肉馅的整体感偏紧实，调味嘛稍微咸了一点，整体无功无过，还是生煎包表现更优秀吧。

老宅门面食坊 Hanson’s Pastry

• 价格：$16/6只

• 购买方式：到店购买

• 地址：1726 N Milpitas Blvd, Milpitas, CA 95035：
  

作为主营北方面点的商家，这个鲜肉酥饼可以吃出茴香八角的味道，猪肉+猪油确实是香喷喷，和我们记忆中的上海味道不是一条路，估计北方小伙伴会喜欢。

 私厨精选，各有所长 

曼妮Daisy

• 价格：$28/12只

• 购买方式：微信接龙

• 联系电话：(510)456-8402
  

湾区老牌上海点心团购了，一份十二个，青柠檬前后买了两次。

第一次买了成品，冷藏加热后肉馅和酥皮分离，大家觉得偏干。

第二次买了冷冻品自己烤，切开有淡淡的酒香，可以看到肉打得比较碎，和成的肉馅很紧实但依然流汁，外皮很可，香酥掉渣。

御庭轩Bund Pastry

• 鲜肉月饼/梅菜鲜肉 $21.99/6只

• 小龙虾月饼 $23.99/6只

• 联系方式：bundpastry_maggie（微信）或[email protected]

青柠檬把它拿出来的时候，我觉得太精致了，小得不像鲜肉月饼，大概是要翻车的。

它出现在我们测评的后半程，就是我们已经挺饱了，层层可见的酥皮好像别人也有，但一入口，就知道御庭轩是不同的。

酱油香气、甜味、肉香味和奶香味的层次感很分明又很融合，调味平衡把握得非常好。

问了私厨老板娘，说面点师傅曾经在和平饭店做过面点、拿过全国大赛的金奖，嗯，难怪哦。

（图为梅菜扣肉味）

所以它小贵，不是没有道理的。

御庭轩还有梅菜扣肉和小龙虾口味可选，前者古早、后者味重，大家可以自行选择。

小米私厨

• 价格：$12/5只

• 购买方式：Fremont自取

• 联系方式：xiaomi_shanghai

问过小米私厨，猪肉选用Costco的新鲜梅花肉，然后是用平底锅烙出的一只只月饼（而非烤箱），两面金黄，卖相也好。

除了鲜肉，还有榨菜鲜肉口味和糟香口味。小米的鲜肉月饼也极有诚意，口味道地，让青柠檬惊喜的是，终于吃到了榨菜鲜肉！榨菜的酸脆咸鲜特别解腻。

 小彩蛋：云腿月饼湾区复刻版 

Mike叔云腿小饼

• 价格：$30/6只

• 购买方式：微信接龙

• 联系电话：(650)430-9728
  

云腿月饼不算是鲜肉月饼，主料是云南宣威火腿，但和蜂蜜混搭的咸甜组合，和上海的酱油+糖的“暧昧”口感有异曲同工之妙。

Mike叔是小队长青柠檬的私藏江浙味道，从苏州口味包子到鲜肉月饼，应该是青柠檬心中湾区榜单前三。这次还有云腿小饼！

顶部有金箔的小饼采用伊比利亚火腿切成小粒，吃起来更有嚼头，又能吃出油渣，咸香口尤为突出；再拌上猪油、蜂蜜、芝麻粉。这种不同寻常的味道，我个人是很喜欢的。

Chefus

• 价格：$30.95/6只

• 购买方式：店铺/www.chefus.com

• 地址：1072 S De Anza Blvd B103, San Jose, CA 95129

Chefus不定时掉落的苏州私房云腿月饼。

小巧一只是用西班牙塞拉诺火腿切丁做成的，苏式酥皮下包裹的是猪油、蜂蜜、牛奶，层次丰富。

我觉得是软曲奇般的口感，劳工节放假出游带着吃一吃，是很好的旅途伙伴，咸香不腻。

湾区的鲜肉月饼队伍正在壮大，

许愿他们可以变成一个常驻产品，

希望大家都吃上好吃的月饼🥮，

小分队祝大家中秋节快乐哟🎑！