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防不胜防 

【加拿大乐活网lahoo.ca　三三综述】 日常琐碎小事中暗藏的风险还真不少。住在爱德华王子岛的居民Kevin Gallant差点因为一次烧烤而送了命。

2014年春季开始，Gallant的腹中频频出现不适。起初他还能忍，然而就在一年半后的某个晚上，他肠胃内的疼痛忽然加剧。这让他不得不连夜驱车前往医院就诊。

医生一番检查后，结果吓了Gallant先生一跳。医生在他的小肠中发现了一根烧烤刷的刷毛。这根刷毛牢牢卡在肠道之中，长年累月之下，慢慢刺透了肠壁。

（图片来源：National Post）

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医生断定，Gallant需要立即做手术取出异物，否则将有生命危险。手术后，Gallant腹部留下了一道7英寸长的伤疤。尽管脱离了生命危险，但直到七年后的今天，他的腹部还是偶然会隐隐作痛。

“大夫说我已经很幸运了。如果这根刷毛真的穿透了肠壁，它可能或刺透别的主要器官，到时候我就小命不保了。”Gallant提起当年的经历还是心有余悸。

在加拿大，每年像Gallant这样因在日常清洁或食用中，误吞烧烤刷毛而就医的人还不少。有的患者在吃烤肉时，从刷子上脱落的猪鬃毛卡在了舌根部和腺样体上。有的人则是在吃汉堡时，被刷毛卡住了食道

加拿大卫生部8月10日数据显示，2011年至2022年间，共有38例就医的病例，且自2016年起，数字开始缓慢增长。其中，大多数患者都是15岁以下的小孩，14例伤势严重，需要住院治疗。

（图片来源：National Post）

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卫生部还强调，这38例病例很可能只是冰山一角。大多数人不会前往急诊室治疗，或者干脆就不治疗。

然而，误吞钢刷毛的后果却相当严重。加拿大卫生部表示：“一旦摄入，这些细而锋利的金属丝刷毛就会沿着呼吸消化道和胃肠道下行，严重时可能会造成舌头、咽部、小肠和结肠等部位穿孔。”

2017年，加拿大卫生部开始对烧烤刷的安全性进行了检查。两年后，加拿大标准委员会又宣布了新的刷子“自愿”安全标准，以保障用户的安全。不过既然是自愿的，这代表着生产商家可能会因为节省成本或时间等原因而放弃这么做。

因此，卫生部也对使用烧烤刷的居民做出了警告，提醒他们注意刷子的安全性。为了最大限度地降低金属刷毛烧烤刷出现问题的风险，卫生部建议居民应该：

• 定期检查刷子是否有损坏迹象

• 检查烤架和烧烤食物是否有松散的金属刷毛

• 每个季节更换金属鬃烧烤刷

• 如果金属刷毛松动或粘在烤架上，请停止使用刷子

  
  

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至于Gallant，经过那场大病后，他已经彻底不用钢丝刷刷烧烤架了，甚至还劝周围人也一同放弃。

“我不管你对刷子做出了什么安全保证，我现在一律敬谢不敏了。”他苦笑说。

大家在日常清理烧烤架或聚会烧烤时，也一定要注意安全。

参考链接：

https://nationalpost.com/news/more-and-more-canadians-are-going-to-the-er-because-of-barbecue-brush-bristle-injuries-health-canada

https://health-infobase.canada.ca/datalab/bbq-blog.html