90%英国炸鱼薯条是鲨鱼？英区的你可能一直在被投喂鲨鱼肉

最近英媒曝光了一些chippie(炸鱼薯条店)

说他们食物原材料不老实

炸鱼薯条的鱼其实是

鲨鱼！！

I'm like...whaaaaat

1月16日(周二)，一项最新的研究显示令人震惊：英国部分炸鱼薯条店可能在偷偷向顾客出售鲨鱼肉...埃克塞特大学的一项研究显示，英格兰南部超过90%的炸鱼薯条外卖店在未告知顾客的情况下添加了鲨鱼肉！！

所以如果你最近光顾过炸鱼薯条店，回顾一下吃炸鱼时口感，如果与众不同，那可能就中标。😂

图片来源Express

来自加拿大Dalhousie大学的研究人员强调，鲨鱼肉经常在没有适当标签的情况下出售，在包括主要为英国等市场上销售的鲨鱼肉没有明确的鲨鱼肉标识，往往伪装成「神秘肉」，通常被加工成油炸鱼肉掺杂在其他鱼肉之中。

图片来源Getty image

研究人员在不同地点收集了15份炸鱼薯条样本，其中10份部分鱼肉被鉴定为「白斑角鲨Spiny dogfish」，其余5份被鉴定为「星貂鯊starry smooth-hound」，均为欧洲的濒危物种。

还有一份研究从78家不同的外卖店取样后发现其中71家出售带刺的「白斑角鲨Spiny dogfish」...

图1:白斑角鲨Spiny dogfish；图2:星貂鯊

starry smooth-hound｜图片来源Getty image

很多小伙伴觉得我吃着鲨鱼不是赚了吗？鲨鱼更稀有更贵？？其实完全相反。

世界自然基金会表示：由于鲨鱼肉是鱼类相对便宜的“替代品”，因此存在相当多的“错误”标签，以将便宜的鲨鱼混合到其他鱼类里销售。

图片来源Statista/UN

一项从2012年至2019年的研究追踪了150个从事渔业的国家中11亿条鲨鱼的命运。

根据世界自然基金会的数据，鲨鱼肉的市场价值从2012年的11.8亿英镑激增到2019年的20.4亿英镑——这导致鲨鱼肉的销售范围更加广泛。

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虽然鱼翅的需求在减少，但鲨鱼肉的需求在增加，巴西和意大利是主要的消费国——鲨鱼死亡数量从2015年的7,600万条增加到2019年的8,000万条，相当于每分钟190条鲨鱼被屠杀。其中30%以上均为濒危物种，且每年仍大幅增加。

目前全球鲨鱼肉贸易对濒危物种的生存构成巨大威胁。

图片来源Getty image

目前英国越来越多的人们开始倡导敦促提高鱼类产品标签的透明度，否则便利店或者炸鱼薯条店的人们其实也不知道自己进货里掺杂了鲨鱼...

wait...不会麦当劳麦香鱼也是鲨鱼吧！

那可是颈长的每周必吃啊！！

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