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烤肉和涮肉哪个热量更高？某日综调查结果让人意想不到……

烤肉和涮肉哪个热量更高？某日综调查结果让人意想不到……

公众号新闻

2024-01-18 16:01

本文来自公众号淘最霓虹，id：best-nihon

经历过减肥或者正在经历减肥的朋友，在对美食抵抗不住诱惑的时候是不是会这样想：火锅点清汤锅不油腻，可以吃！烤肉太油，不吃不吃！

不过你有没有想过，同一个食物的不同吃法，摄入的热量也大有差别！

日本某综艺就专门针对食物的热量差异进行了一次热量检测，首先就开说烤肉和涮肉：

01

烤肉和涮肉，哪个热量更低？

平时我们会有固有思维：同一片肉放在清汤锅里，看着没什么油，就是健康的，但是放在炭火上烤过之后会滋滋冒油，就是高热量的。

错了！

日本巢鸭综合医院的院长沢田指出，烧肉相比涮肉，因为料理方法的不同，会让肉类流失的脂肪会更多。

烤肉时，肉中的脂肪会流失约 30%，而涮肉时脂肪只流失了15%。所以，想要“低脂”不如吃烤肉，不过蘸料还是得把控一下啊！

02

热饭团和冷饭团，哪个适合减肥期间吃？

相比烤肉和涮肉两种不同的烹饪方式，饭团只是加不加热的问题，应该没什么区别吧？

又错了！

沢田院长科普到：温度越高，淀粉也越容易转变成糖分，从而被人体吸收。

这一个饭团得有多少淀粉呀！可是我们一般都在便利店或超市买的饭团，那可都是冰的，这大冷天的谁吃得了冰饭团~

接下来这个问题，平时喜欢喝点小酒的朋友可以关注一下：

03

梅酒和啤酒哪个热量更高？

“啤酒里都是气泡容易涨肚子，虽然喝了爽快，但梅子酒好像更适合减肥喝？”

听说过“啤酒肚”，也没听过有“梅酒肚”这次不会错了吧？

当然，又错了！

以100ml的梅酒和啤酒进行计算，梅酒有156kcal，而啤酒只有40kcal！

原因就是梅酒在制作过程中，为了达到一定的甜度，会加大量的冰糖，来盖住梅子的酸涩，这样一来，热量自然就高了不少，觉得啤酒涨肚会发胖，更多时候是因为喝的量多了，所以，小酌可以，但不能过量！

甜品“脑袋”看过来~ 甜品里面的各种奶油、蜂蜜等甜蜜的背后，是满满的热量，所以：

04

加蜂蜜和加枫糖浆？哪个吃起来更不易肥？

直接公布答案：比起蜂蜜，枫糖浆所含糖分相对较低。另外，枫糖中有钾的成份，是蜂蜜的12倍以上，还有消肿的作用。

所以，想问问院长，原本习惯每天起来喝一杯蜂蜜茶，换成枫糖浆茶会不会更好些？

05

玄米（糙米）和粗粮米哪个更适合减肥吃？

这个问题对减肥期的朋友们还挺重要的，既要填饱肚子，又不能热量太高。

答案是【糙米】糙米中含有更大量的膳食纤维，能整顿肠内环境，粗粮米中的粗粮也含有膳食纤维，但有些粗粮米中会混入白米，白米中的膳食纤维就相对少了一点。

06

咖啡在饭前吃还是饭后吃不容易变胖？

美式是很多朋友的“每日必备饮品”之一，那么你有研究过它是在饭前吃还是饭后吃能不容易胖吗？

这个问题应该和大部分咖啡爱好者的习惯更贴近，那就是饭前吃。

早上一杯美式“消消肿”，但除了这个作用外，咖啡中含有一种叫绿原酸的成分，它可以抑制身体对脂肪和糖分的吸收，所以饭前来一杯，也是不错的哦！

07

红豆带皮吃还是不带皮吃更不容易变胖？

红豆在中国饮食中也是很常见的食物，不过，带不带皮吃这个问题也有讲究！

答案就是，带皮吃的红豆更不容易变胖。

带皮的红豆馅带有植物纤维，能降低糖分被人体吸收的程度，因此比起去皮后的豆沙馅，带皮吃会更好一点哦。

没想到吧，小小一个食物的不同吃法和选择，对减肥人群来说都大有讲究。

其实不光是减肥，不同的饮食对我们的健康也很关键，希望今天的小知识可以帮到大家~

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来源: qq

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