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员工举报餐馆!因有蟑螂叫来卫生局 遭勒令关门!

员工举报餐馆!因有蟑螂叫来卫生局 遭勒令关门!

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餐馆有蟑螂被员工举报 勒令关门9天


缅因州刘易斯顿(Lewiston)一家热门餐馆因被员工举报有蟑螂而关闭了9天,事件的《食品安全新闻(Food Safety News)》对发生的事情进行了更深入的调查。
早在去年,该餐馆就已经发现蟑螂入侵,尽管请人来灭虫,但店员在今年初还是向当地卫生局举报了餐馆。
1月6日,工作人员向缅因州卫生官员报告说,餐馆里有蟑螂出没。
在2023年年中,工作人员向餐馆的承包商Pine State Pest Solutions报告了蟑螂出没的情况,好让他们派人来处理虫害。该餐馆的工作人员说,他们在餐厅里踩到了蟑螂。

员工向刘易斯顿市的卫生工作者路易斯·拉尚斯(Louis Lachance)正式投诉,他发现蟑螂的侵扰对健康构成了迫在眉睫的威胁,并要求餐馆自愿关闭以纠正这一危害。
餐馆的代表克雷格·博罗(Craig Tribuno)自愿同意在1月6日关闭这家餐厅,随后于1月15日重新开放。
所以,蟑螂有什么危害?
蟑螂是疾病和病原体的先兆。它们脱落的外骨骼和粪便会引发健康人群的哮喘,蟑螂的大量繁殖对人们来说是非常不健康的。
蟑螂还会留下污渍和难闻的气味。如果它们或它们的排泄物接触到食物,人类就会出现类似食物中毒的症状,严重到可能需要住院治疗。
根据缅因州的《自由出入法》,刘易斯顿市向《食品安全新闻》提供了文件,证明该餐馆的蟑螂问题至少在去年8月就已经存在了。然后,餐馆的消灭害虫控制承包商表示,蟑螂侵扰的“数量和位置”意味着需要“下班后”喷药整治。
不过从文件中看不出这是否真的发生过。
Pine State的帕克·亚当斯(Parker Adams)是为达芬奇工作室提供服务的害虫防治公司的技术人员。2023年10月17日,在餐厅工作人员报告了蟑螂之后,他在餐厅呆了一个多小时。发现“粘虫交班”里发现了两只蟑螂,于是施用了杀虫剂。他说,活蟑螂“身体变形”,这表明喷雾剂起作用了。
两天后,另一位灭虫公司的技术人员基思·埃尔斯沃思(Keith Ellsworth)去了餐厅视察,发现“诱饵没有任何变化”,但一只蟑螂被披萨区的一块胶板黏住了。

亚当斯于2023年10月23日返回,没有发现蟑螂活动的迹象。他承诺“在很长一段时间内,直到工作人员没有发现新的目击事件为止,将继续掌握这一情况。”
埃尔斯沃斯于10月31日回来,发现“1个蟑螂”被粘在了一块胶板上。11月8日,埃尔斯沃斯报告说,在披萨烤箱附近的一块胶板上发现了一只“变形的成年蟑螂”。他还在各种“裂缝和裂缝”中洒了诱饵。
在11月16日的一次检查中,埃尔斯沃思在地下室的胶板上发现了两个“小蟑螂”,于是他使用了凝胶钻头和喷雾杀虫剂。
12月15日,Pine State的第三名技术人员埃文·汤普森(Evan Thompson)在这家餐厅发现了三只死蟑螂,但他说,“情况看起来很好”,并表示“没有蟑螂活动”。
12月26日,埃尔斯沃思回来时发现了两只蟑螂,一只在披萨烤箱附近,一只在水槽下面。他说有一些“轻度进食”的迹象。

2024年1月5日,也就是自愿关闭前一天,埃尔斯沃斯没有发现蟑螂,但他说,一名达芬奇的工作人员报告说,他在酒吧里看到了一只蟑螂。
十天后,另一位松树街的技术人员伊森·纳多(Ethan Nadeau)在大楼里找了16分钟蟑螂,“没有观察到任何活的或死的活动。”这是达芬奇餐馆重新开业的日子。他于1月17日返回了30分钟,没有发现害虫活动。
1月11日,该市餐厅检查员路易斯·拉尚斯(Louis Lachance)跟进了1月6日的投诉,并提供了检查记录。他报告说,在后续检查中,达芬奇的负责人没有在场,没有观察到活的或死的蟑螂。
拉尚斯表示,将在重新开放后30天内进行重新检查,并在3个月内进行后续检查。1月11日,拉尚斯表示,一旦完成专业清洁和消毒,他就可以批准重新开放。

餐馆的蟑螂泛滥和随后的短期停业是所有餐厅检查项目的常规事件,但这对刘易斯顿市来说却绝非例行公事。
刘易斯顿市议会仍在考虑解雇其资深餐厅检查员,并让州政府接管该市的餐厅检查工作。
还起草了一项补充预算调整,以取消在本财政年度剩余时间内对餐厅进行检查的认证卫生检查员/代码执行员的资助。
这项补充法案将通过取消拉钦斯的职位和资金来惩罚他。拉钦斯长期担任该市的餐馆检查员,目前担任卫生检查员一职。
该餐馆的股东Tribuno承认存在蟑螂问题,但没有提到蟑螂的侵扰,也没有提到他的一些员工对此有多担心。

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