疫情与通胀致东湾知名中餐馆关门社会2024-02-24 06:02↑↑点击获取超值折扣↑↑↓↓点击底部阅读原文了解更多↓↓经过新冠疫情又遭遇通货膨胀,旧金山湾区中餐业者感受到近年来最长经济下行时期,东湾几家知名中餐馆不得不面临关闭厄运。知名的川味中餐“味道成都”(China lounge)与“北京名厨”(Beijing Chief)近日关门停业,令食客感叹中餐不易。记者拍摄到北京名厨大门贴出停业告示。当时有两位来自南湾的食客凯瑟琳和她的男友特别惋惜,“我们听说这里有正宗的北京烤鸭,特意来试试,结果却发现关门了。好可惜!”全美餐饮同业会(NRA)今年的《餐饮行业形势报告》揭示行业趋势。由于成本上涨,98%的经营者表示劳动力成本上升是他们餐厅面临的严峻挑战。97%的经营者提到食品成本上涨给他们的负担百上加斤,38%的经营者表示他们的餐厅2023年没有盈利。另外,由于通货膨胀,消费者逐步减少消费。近一半的消费者在支出方面持观望态度。减少外出就餐成为许多消费者削减开支的首选。餐厅研究机构Technomic数据显示,去年全美共有63.1万家餐厅,较2019年少了7.2万家。今年餐厅数量估计会进一步降至63万家,2026年前可能不会恢复到疫情前的水平。据悉,疫情为餐饮业带来数年荒芜,美联储加息令该现象进一步恶化,中餐业者希望走出困境。位于都柏林的“川沪坊”(Lulu’s Kitchen)的投资人吕先生说:“疫情期间举步维艰,我们几个投资人自己上阵维持。到现在这家店开到第8年。当时在康科德(Concord)的第一家店也是在开到第七八年的时候卖掉,不然无法度过疫情。”川沪坊投资人称经营不易,需自己上阵。侨报记者田霞摄 这家川沪坊从疫情期间开始,增加外卖服务,到现在才恢复大部分堂食,食客们见证他们经历波峰与波谷。川沪坊的投资人也唏嘘同行不得不关门的现状。 美国通货膨胀创40年新高纪录,加上劳工成本在过去两年暴增20%,部分餐厅被迫关门或搬迁。< 精选 · 推荐 >南加夫妇购房遇黑客 头款被骗光马斯克被提名诺贝尔和平奖南加州这五个城市受灾风险最高Rhythm Media扫码关注我们格律传媒 做有格调的传播微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章