波士顿泰餐“大行其道”, 就爱这一口!

封面图作者Brian Samuels

不知道小伙伴们有没有发现，近期不少新泰式料理在波士顿开花，泰国独特的气候条件造就了泰式料理对酸、辣、甜风味的巧思，也让这味料理逐渐大行其道，占据了越来越多人的餐桌。

下面精选波士顿12家最佳泰餐，这个周末就去打卡！

这里是泰式小杂货铺，也是宝藏食铺。店里简单明亮，餐食各个重质重量，还别有特色。特色香蕉叶咖喱鱼、咖喱鸡蛋碎、五香慢炖猪肉和泰式菠萝蜜沙拉，都是很难得吃到的美味。

Allston区炙手可热的老牌泰式餐厅，也是不少学生党初到波士顿最先尝试的正宗泰餐。开业近30载，屹立不倒必有绝招。特色填充鸡腿、软壳蟹天妇罗、泰国街头小吃大拼盘、椰奶鸡汤，说得都快流口水了。

这是一间小而有格调的泰式餐厅，惊喜的是，这里还同时是一家泰式冰淇淋店。想要找一间风味地道的泰国菜，Cha Yen值得一试。

“Crying Tiger”源于泰国东北部的一种五香烤肉，Crying Thaiger店名取自谐音，且店内供应不少“Crying哭泣”菜系。招牌Crying Tiger烤肉、蟹黄煎蛋卷、石锅饭、泰式烤鸭...... 菜品庞大且地道，赶紧提上日程吧。

在Dakzen在菜单上，从不回避“独特”、“大胆”的风味。将泰国街头小吃、面食一并囊括。例如，热辣冬阴凉面、猪肉爱好者的鸡蛋面、泰北金面Khao Soi、泰北特色香肠Sai Ua等等。

作为Cha Yen Thai Cookery的姊妹餐厅，虽然年轻，但风味不输。必吃Char Kawy Teow炒粿条，以独特泰式调味演绎经典食材。

不同于一般泰餐店，Mahaniyom将泰餐小吃精益求精，搭配现调花式鸡尾酒，成为Brookline最炙手可热的酒吧餐厅之一。很快它的新品牌Merai即将诞生，值得期待。

新晋泰餐Sen Yai Thai受到波士顿食客们的热烈追捧，尤其是学生党们最爱的“快食堂”。令人满足的大份一人食汤面，以及Leng Zapp辛辣猪骨汤、Yen Ta Fo Mor Fai粉汤汤面，冬天吃特别过瘾。

波士顿泰餐界“老网红”，菜式不止吸睛好看，而且风味更是融合的恰到好处。必吃Guay Jub粿汁粉、Khao Yam五彩米饭沙拉、椰子咖喱、明火烤肉等。

烟火气十足的街头炒饭、炒面，深受食客们青睐。招牌烤肉Moo Ping猪肉串、“哭虎”腌烤牛排，也是到店必点。别忘了搭配满满温暖的海鲜汤、和风味沁爽的泰国啤酒，才够味。

立志将地道的“泰式船面”带进波士顿，一经开业遍火遍全网。船面讲究的是汤底的醇厚鲜美，分量不大却注重食材之精。What A Soup不仅将船面发扬光大，更融入A5和牛，令人垂涎。

以曼谷唐人街为名，融合中餐特色的泰餐，更适合中国宝宝体质。鲜美的海南鸡饭、鸡脚面，还有令人欲罢不能的软烂卤猪蹄，尽然吃出了家的味道。

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