半个尔湾的四川人，都爱这家成都老火锅

洛杉矶火锅界卷成这样

也有它一份功劳

记得从懂事儿起，团团就跟着家人在老码头炫火锅了，作为连续N+1年入选成都必吃榜的老牌火锅店，这一口浓郁的牛油香，让我从成都吃到了洛杉矶。

作为“成都火锅届的鼻祖”，老码头的北美第一家店开在罗兰岗，当时人均排队1小时。2022年底，尔湾店开张，OC人民终于不用再堵着车开1小时北上尝鲜了。

洛杉矶这么多火锅店，无渣牛油锅是老码头独有的特色。足足三斤重的牛油底料制作锅底，味道香浓醇厚。

在门口排队的时候，牛油的香浓和辣椒的霸道就已经呼之欲出了！因为锅底和汤头超级给力，中辣真的爽到不行~

除了传统牛油锅，还有浓郁的番茄汤和菌香四溢的菌汤，给不吃辣星人多一个选择~

番茄锅里酸酸甜甜，牛油锅里麻麻辣辣，让你一口体会到啥叫双重滋味两重天！

【自取小料台，好料决定好味道】

各种海鲜酱料和小葱香菜补的非常及时，这家甚至还有鲜切小米辣。麻园儿，小零嘴，甜点，水果这些都随意吃~

给大家丢一个本成都人的蘸料小秘方👇

咱就是说，这次来老码头就不炫肉了！牛羊肉翻来覆去也就那样，吃起来怪无聊的~

今天点了一些火锅脑袋们高票投出来的火锅单品，统统给我mark好了！👇

【招牌黑毛肚】

来老码头，吃毛肚就对了~

肉眼可见的新鲜，小肉刺挺立分明。经典款的颜色更深，更厚。

毛肚硕大一片摆满了一盆，遵循“七上八下”的烫毛肚黄金原则，倒数15秒然后夹起来放进嘴里，层层叠进随后一齐迸发，敞开吃一顿火锅，就从1片毛肚开始吧！

【竹荪虾滑】

竹荪虾滑怎么会有人不！喜！欢！

放辣锅or放番茄锅里煮几分钟，竹荪吸饱汤汁，捞起来吮一口汤汁再咬口虾滑，所有香浓的好味道都尽数包裹着舌尖，配干碟油碟都好吃~

【香菜猪肉丸】

香菜猪肉丸真的嫩爆了！

猪肉丸子是手打的，非常的Q弹紧实，放在番茄锅里煮到浮起，酸甜的汤汁和喷香的肉汁混合在一起真的不错~整盘咕嘟嘟倒进汤里，注意汤汁飞溅哟。

【码头黑豆腐】

码头黑豆腐的豆腐香味，一定会惊艳到你。

黑豆经过浸泡，磨制，蒸煮，点制，才诞生了这一盘看起来奇奇怪怪的豆腐。比普通的豆腐豆香浓郁的多，大家放心扔在红汤里，并不会吸油。

【小酥肉】

酥肉堆了满满一盘，酥酥脆脆分量💯！

他家的小酥肉会无限回点的那种，外皮炸的巨酥脆，里面有浓郁的椒麻香味。不如放进火锅里煮上一煮~你会打开一扇美食新体验的大门~

【红糖糍粑】

老码头的红糖糯米糍粑能吃出糯米手打的筋道和绵密，淋满了红糖和豆粉但竟然一点都不甜腻，特别解辣~

表皮酥脆里面糯糯软软的，我不是甜食爱好者都一不小心就吃掉三块...

商家信息

🏠 店名 | 老码头火锅Lao Ma Tou Hot Pot

📍 尔湾店 | 4230 Barranca Pkwy, 

Irvine, CA 92604

☎ 电话 | (949) 336-8988

📍 RH店 | 18938 Labin Ct #101A,

Rowland Heights, CA 91748

☎ 电话 |  (626) 566-6688