雀巢专业餐饮 x 世界中餐业联合会 x 欧睿国际：2024中国中式餐饮白皮书

2024年中国中式餐饮市场迎来复苏浪潮，行业竞争加剧与消费升级并行，品牌出海与预制菜成为新亮点。根据报告，预计全年市场规模可超5万亿。报告指出，消费者对“性价比”的追求成为餐饮业的新导向，品质与价格的平衡成为品牌竞争的关键。同时，预制菜的兴起和中式餐饮品牌的海外扩张，展示了行业的创新活力和市场潜力。

然而，这一趋势背后隐藏的问题是，如何在保持快速增长的同时，确保食品品质和消费者体验的持续提升？此外，面对日益激烈的国际竞争，中国餐饮品牌如何更好地融入全球市场，传递中华美食文化的独特魅力？这些问题的解答，将决定中式餐饮在未来市场中的立足之地。

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