一键收藏！澳大利亚葡萄酒入门指南

<< 向左滑动，查看酒庄体验指南

芭萝莎是澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一，拥有 150 多家酒庄和 80 多个酒窖，可以说是高品质葡萄酒的代名词。一眼望去，连绵的丘陵山谷与广袤的草甸毗连，风光旖旎令人着迷。

这里的酿酒史悠久绵长，约在上世纪八十年代，开始凭借其设拉子酒驰名中外。芭萝莎出产的设拉子口感丰厚，风味馥郁，具有黑莓、黑醋栗、李子和樱桃的丰富口味。

■ 体验指南

作为澳大利亚最负盛名的酒庄之一，奔富酒庄（Penfolds Winery）绝对不会让你失望。

你可以预约 Make Your Own Blend 混酿体验，进入酿酒师的实验室，制作你的专属酒款。

<< 向左滑动，查看酒庄体验指南

白色的沙滩卷起层层浪花，空气中飘浮着酿酒的芬芳，玛格丽特河不仅坐拥澳大利亚亮丽的海岸风景线，更是享誉国际的葡萄酒产区。

这里有近200家酒庄，澳大利亚四分之一的优质葡萄酒产于这里。相比于大家熟悉的波尔多赤霞珠，玛格丽特河的赤霞珠更带有一些桉树和醋栗的独特香气。

■ 体验指南

位于维利亚布拉普（Wilyabrup）的 Moss Wood 酒庄历史悠久。推荐品尝该酒庄出产的 2017 年赤霞珠，这种酒采用法国橡木桶存放，散发着李子、紫罗兰和樱桃的混合果香。

■ 旅行推荐

摩林顿半岛 Mornington Peninsula，维多利亚州

距墨尔本约 1 小时车程

<< 向左滑动，查看酒庄体验指南

摩林顿半岛犹如镶嵌在维多利亚海岸线上的一颗绚丽明珠，诉说着海滨的浓郁风情与葡萄园的硕果累累。这里共有 200 多个小葡萄园和 50 多个酒窖，是闻名遐迩的美酒之乡。

相较于传统的黑皮诺给人以粗犷之感，这里的黑皮诺葡萄酒却自成一派，微妙的收敛酿就质朴而不失优雅的口感，为感官带来无时无刻的精致体验。

■ 体验指南

试试看斯托尼尔酒庄（Stonier Wines）出产于梅伦葡萄园（Merron’s Vineyard）的黑皮诺，带有樱桃、蔓越莓和玫瑰的浓郁香气。

顺便说一下，摩林顿半岛的大多数酒庄都设有出色的餐厅，比如Pt. Leo Estate 酒庄和柳溪酒庄（Willow Creek Vineyard），吃货们可千万不要错过。

📍Pt. Leo Estate, Mornington Peninsula, VIC

📷 / © Pt. Leo Estate

<< 向左滑动，查看酒庄体验指南

亚拉谷是维多利亚州历史最悠久的葡萄酒产区，酿酒历史可以追溯到 1838 年。相较于其他葡萄酒产区，亚拉谷的凉爽气候成就了霞多丽的卓越品质。

该地区出产的霞多丽富含花香与柑橘香气，搭配白鱼和海鲜简直绝绝子！近年来，亚拉谷的酒庄正流行起复古之风，酿制酒体轻盈，淡橡木味的霞多丽。

■ 体验指南

作为维多利亚州最早的酒庄之一，伊伶酒庄（Yering Station）出产的霞多丽酒清新爽口，极具亚拉谷地区的特色。

你可以直接前往酒庄的酒窖，在工作人员的带领下开启微醺之旅。

📍Yering Station, Yarra Valley, VIC

📷 / ©Tourism Australia

<< 向左滑动，查看酒庄体验指南

堪培拉产区日照充沛，气候凉爽，土壤肥沃，为雷司令的生长提供了理想的环境。每年，堪培拉甚至还会举办雷司令世界大赛，吸引全球各地的雷司令酿造酒庄前来一较高下，让我们期待下今年谁将摘得桂冠。

■ 体验指南

位于穆任百特曼（Murrumbateman）的海姆酒庄（Helm Wines）专门酿造拥有纯净、新鲜柑橘风味的雷司令葡萄酒。推荐品尝 2019 海姆经典干白雷斯林葡萄酒。

运气好的话，在酒庄野餐时还能看到许多本地鸟类和野生动物哦。

📍Helm Wines, Canberra District, ACT

📷 / ©Wine Australia

<< 向左滑动，查看酒庄体验指南

作为澳大利亚葡萄酒的发源地，猎人谷以精致的赛美蓉和设拉子品种葡萄酒而享有盛名。这里酒庄遍地开花，共有超150个可供探访，实力在整个澳大利亚都不容小觑。

猎人谷多变的气候使得酿酒这件事充满挑战性，而酿酒师们潜心钻研自然风土，不断改进酿造技艺，向传统酿酒风格致敬的同时，也在探索全新的现代风味。

■ 体验指南

去逛逛天瑞酒庄（Tyrrell’s Wines）葡萄园和酒窖，他们家有不少面向游客的体验可供预定。或品一品他们家的招牌，或带上美酒和小食坐在草坪上野餐……赛美蓉爱好者一定要品尝著名的 Vat 1 Semillon！

📍Tyrrell's Wines , Hunter Valley, NSW

📷 / ©Tyrrell's Wines