2024.05.21

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导读：永辉超市将与胖东来合作在郑州和新乡进行门店改造，具体调改细节包括卖场规划、商品结构、供应链、优化卖场服务以及员工薪酬等，且胖东来的部分产品将在永辉超市上架。

作者 | 第一财经 乐琰

胖东来是否参与调改永辉超市（601933.SH）？如何调改？此事有了新进展。

永辉超市日前在福州召开了2023年年度股东大会，永辉超市CEO李松峰等公司高管参加了本次会议，并就公司近期发展情况与未来发展规划与参会的股东代表进行了交流互动。

永辉超市表示，2024年，永辉超市将继续强化内部能力建设，做好经营优化调整，同时将有序推进与胖东来等外部伙伴的合作交流，引进先进经验。

具体而言，门店网络优化上，永辉超市将加快闭店决策，主动关闭表现不佳的门店，同时针对门店店型进行调整升级，以适配当下的市场需求。在推进主动闭店、有质量地开新店的同时，永辉超市会继续对库存管理、商品堆头、端架摆放、商品损耗以及补损流程等门店运营管理进行优化，以提升运营效率。

在商品力建设与品控管理方面，永辉超市要审视改进现有品类经营管理思路与流程，提高新品引入成功率，同时强化生鲜品质、品规、品控基础管理工作。此外，永辉超市还将继续加强基层员工激励机制，鼓励员工做好基本面工作。

对于外界热议的与胖东来之间的合作，永辉超市方面表示，当下的责任是学习引进胖东来好的模式，在省区落地。据透露，永辉超市将与胖东来合作在郑州和新乡进行门店改造，具体调改细节包括卖场规划、商品结构、供应链、优化卖场服务以及员工薪酬等，且胖东来的部分产品将在永辉超市上架。

“胖东来坚持自己的品质，坚持服务好员工、服务好顾客，形成了信任的正向循环，他们走出来一条很好的路，这条路应该给零售行业后续发展以很好地借鉴。”李松峰谈及与胖东来合作时表示。

据悉，除了借鉴胖东来在商品结构、顾客服务等运营层面举措外，永辉超市还将在机制和文化上学习和应用优秀经验，将文化落实在制度、流程中，形成完整、逻辑自洽的体系。

此前胖东来已经帮扶了步步高。联商网数据显示，今年“五一”假期，胖东来帮扶调改下的步步高长沙梅溪湖店交出了一份亮眼成绩单，5月1日，门店销售额240.22万元，客流17689人，日销和客流均创调改以来最高纪录；5月2日，门店销售额211.47万元，客流15740人；5月3日，门店销售额213.88万元，客流15924人；5月4日，门店销售额207.94万元，客流15616人；5月5日，门店销售额179.54万元，客流14846人。“五一”小长假期间，步步高长沙梅溪湖店平均日销超210万元，日均客流15963人。与调改之前该店的15万平均日销和2000人日均客流相比，调改效果明显。

至于胖东来是否能如调改步步高一样，给永辉超市带来直接改善，业界持有不同观点。有业内人士认为胖东来在商品、定价和人员管理等方面有自己的优势，这对于调整永辉超市的经营有利。但也有观点认为，胖东来是区域零售商，要整体调改永辉超市的难度很大，区域零售商的经验未必适合全国连锁店。

财报显示，永辉超市2023年亏损13.29亿，永辉超市连续3年亏损，3年总计亏损超过80亿。但目前永辉超市情况有所好转，2024年第一季度，永辉超市实现营业收入达216.65亿元；归母净利润达7.36亿元，同比增长4.57%；扣非后归母净利润达5.99亿元；加权平均净资产收益率达11.68%，增加2.58个百分点。

国泰君安近日发布的研报指出，永辉超市聚焦主业，持续深耕供应链建设，通过关闭部分尾部门店和推动全渠道数字化、不断提升门店运营效率，2024年公司有望扭亏为盈。

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