天天都吃米其林？Top100食堂最好的美国大学是...

大学食堂不仅是提供食物的场所，更是学生们交流、聚餐的重要空间。美味的食物能够一扫而空学习的疲惫，让你一整天保持心情愉悦。

想知道哪家学校食堂强？美国高校版“大众点评”Niche网站发布的2024年“全美最佳食堂榜单”了解一下？

该榜单主要根据学生用户填写的问卷调查，和美国教育部提供的用餐费用（Meal Plan Cost）数据，对于1000多所学校的宿舍进行评级。

从计算方法中我们看到，学生问卷调查占到了榜单85%的权重。Niche计算方法还是很主观，重度依赖学生个人体验。

由于参与榜单的学校过多，我们只挑选了U.S.News排名前100的综合性大学和文理学院的食堂评级，供大家参考。

康奈尔大学一共拥有29个学生餐厅，其中包括各种自助食堂、咖啡店、美食广场和便利小食店。大一新生一般汇聚在北校区的三间食堂——Appel Commons的North Star Dining Room，Risley Hall的Risley Dining和RPCC的Robert Purcell。

Appel内设的亚洲餐吧为学生提供了丰富的中餐选择，周日早午餐也会推出精致的中式点心。RPCC的特色是Sushi bar和Mongolian Stir Fry。奶产品和肉制品基本由康奈尔农学院供应的，莫非这是传说中的“自产自销”么？慕了慕了。

就餐之余去校内的咖啡厅和美食街转转。Cornell Dairy由学校奶牛养殖场自产冰淇淋，Ivy Room速食快餐店的泡菜牛肉卷，Sweet Sensations烘培坊的肉桂卷，Mattin’ Cafe的无骨鸡翅…单拎出来都能拍好几集舌尖上的康村。

素有“美西第一食堂”美誉的加州大学洛杉矶分校一共拥有10个餐厅。每家都有各自的主题，比如Covel和De Neve主打美式快餐，FEAST at Rieber提供亚洲菜系，Bruin Plate只供应有机食物…菜品丰富到UCLA网红都能拍一期“一周美食打卡”了。

如果你的“中国胃”不习惯快餐，去Feast整盘辣子鸡丁下饭吃，包你吃嘛嘛香！喜欢吃肉的可以Covel蹲一个周二的牛排或者周四的迷迭香炸鸡。深夜饥肠辘辘想来点高热量的食物？去De Neve点一份香嫩的无骨炸鸡（Chicken Tenders）！配上番茄酱，再点一杯香草奶昔，修仙生活美滋滋。

UCLA食堂在细节上与时俱进：你在官网上能查到学校一周的饭菜，以及每道菜的卡路里和营养构成，特适合正在控制饮食的朋友们。另外，UCLA食堂在环保方面也是可圈可点，比如把剩菜剩饭拿去堆肥、实行绿色星期一等等。

如果提到吃，全美没几个学校能比得上弗吉尼亚理工大学。学校在 11 个地点设有 47 个就餐点。最大的餐饮中心D2位于Dietrick Hall，该食堂汇集了各式风味的美食，如：意大利面、皮塔饼、巴西烤肉、水饺、酸辣汤、泰式椰汁汤…

人气最高的食堂是Cochrane Hall的West End Market，引进了几家风格迥异的店铺：你可以在J.P.’s Chop House下单伦敦牛排和缅因龙虾，在The Fighting Cobbler尝到韩国烤翅，在Bistro Firenze点一份用纯天然木材烤制而成的意大利披萨…所有菜品现点现做，在现场就能看到厨师烹饪的全过程。

和康村一样，弗吉尼亚理工的食材部分来自于学校六英亩的有机菜园和肉类加工中心。即便是毕业了多年的校友，仍对母校美食念念不忘：西红柿无花果香醋酵母比萨、酱油烤鲑鳟鱼。

来鲍登，意味着你大学四年每天能吃到：薄烤饼、摊鸡蛋、法式吐司、燕麦粥、炸薯条、小蛋糕、意大利什锦拌菜、鸡肉凯撒沙拉、蛤蜊、贻贝等菜品...

倘若遇上一年一度的烤龙虾节，你还能尝到当地特产的软壳龙虾呢！软壳龙虾无法运输，必须到缅因州才能吃到，全球龙虾爱好者都会跑来这里大快朵颐。鲍登的“龙虾自由”不是说说而已。

清晨，缅因州农场的新鲜食材会被运输到Thorne Hall和Moulton Union食堂，以便大厨们烹制出美味佳肴供学生们第一时间品尝。Moulton Union还提供brunch和下午茶。如果你想来份寿司，不妨去史密斯中心上层的咖啡吧转转，寿司、热冷饮品、烘培甜点…你想要的应有尽有呢。

Reference：

niche.com