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红红火火庆六十
（所有发表于本公众号的刘向红的文章均经作者授权）
6月22日，是一个红红火火的日子，旧金山湾区和中谷地区都沐浴在火红的太阳和滚滚的热浪中。一场生日聚会也红红火火地开场了。
采菽和子略都出生在火红的六月，生日只相差几天，釆菽比子略小一岁。今年他们一个进60岁，一个满60岁，早在一年前我们就约好一起庆祝生日，时间约在今年6月22日，地点选在卫平采菽牡丹村的家里，大厨也是我们自己。6月21日，我和子略在Oakland 中国城疯狂采购一番，左手两只鸡右手一只鸭地来到了卫平采菽家里。这两只鸡是刚刚在Oakland活禽专店买的，一只丝竹乌鸡，一只珍珠土鸡，用来做鲜响螺木耳炖鸡汤，鸭则准备做朋友圈人尽皆知的邵阳血酱鸭。
我们四人无论是聚会、打牌还是旅行，都是老搭档了，自然会配合默契。从太浩湖的雪场到优胜美地的丛林；从坎堒的海滩到墨西哥的游轮；从阿拉斯加通天之路的欢声笑语，到冰岛暴风雪中的并肩战斗，我们一起走过很多的路，体验过很多的美好，度过很多难忘的时光。
我们两家的孩子也是从小的好玩伴。他们的大儿子是沃顿（Wharton）商学院学霸，与我们家酷爱读书的大女儿特聊得来，大女儿说他是最聪明最幽默的人，说话可以把人笑个半死。他们的小儿子小时候追在我们家的小女儿后面跑，边追边喊着要娶她。如今这小儿子已经做住院医生了，我们的小女儿七月份也要上医学院了。
为这场生日聚会我们已酝酿多时，购买清单早就列好，菜单也经过三位大厨的精心研究定好，就等着一展身手的这天。
我们一边为第二天的聚会做准备，一边聊天，锅碗瓢盆快乐的节奏声伴着欢笑声，飘满了诺大的屋子。我们可以为一段往事，一个动作，一句话，笑得不能自拔，那是属于我们四个人的特定笑点。
千万别以为我们总是一团和气，牌桌上，釆菽和子略，可以从一生的好友秒变五分钟的敌人。我和卫平则不屑在牌桌上与他们为敌。如果他们朝我们丢狠话，我们不会在沉默中爆发，也不会在沉默中死亡，我们在沉默中自我消化。
聚会前一天的晚餐，我们没有亏待自己，釆菽从后院采了仙桃、无花果和杏子。那仙桃白里透红，又脆又甜又水灵；绿色的无花果是我的最爱，皮薄肉糯比蜜甜；红橙橙的杏子，又香又软甜如蜜。我们炒了四个特色菜：葱姜小米椒火爆鹅肠，新鲜辣椒炒鲜牛蛙，自制腊味合蒸，蒜炒自产红苋菜。鹅肠我平生第一次吃，也是第一次在Oakland中国城看到，处理干净了的，忍不住买了点想做个实验，炒了试试看好不好吃。没想到它又脆又有韧性，味道很好。
采菽子略以一小盏茅台对酌，卫平手举自配的冰雪柠檬酒与我一杯冰水对饮。那柠檬酒纯香迷漫，甜中略带苦味，人人喜欢，只是习惯喝白水的我无福消受。
22日这天早晨，我和子略醒来后想让卫平采菽多睡一会儿，刻意晚起了一会儿，结果发现卫平早就起来了，说是要赶在大家都没起来之前做好准备工作。
我们四人分工明确，各用其长。卫平掌管聚会的整体安排，准备食材，主打凉拌菜；采菽主管厨房指挥调度，做大菜主菜；我以做肉食为主，做自己拿手的菜。子略打杂，负责对外信息交流，及时报告聚会进展；现场报道厨房战况，吸引朋友眼球。最主要是听从我们三人的召唤，包括倒茶送水倒垃圾，抱头鼠窜地扑打偶尔闻香钻进屋子里的苍蝇。不用三人，我一个人就可以把他指挥得团团转。
三位大厨
大女儿大女婿先客人一步到，取回卫平订好的蛋糕，领着五个年轻人精心布置大厅。五颜六色的汽球、生日快乐图片、各种花花绿绿的装饰品，烘托出浓浓的生日气氛。
这次我们一家是倾巢出动，三女儿Bri和小外孙孙玮宝也带来了，他们兴奋无比，在屋里横冲直撞，把卫平家的猫猫吓得都躲起来了。玮宝一头扎进了游泳池玩着球，Bri对水不感兴趣，到厨房周围到处寻找可能掉在地上的食物。Bri有侦查员的潜质，任何一丁点儿掉下的食物，都逃不过她那双睁得圆圆的大眼睛和特别能吃的小嘴。
从左至右玮宝和三女儿Bri
下午三点过后，陆续有客人到来。出门迎客本来是我们中的交际草采菽的强项，可他这天是主厨，分身乏术，只得由子略代劳。
门铃响了，子略大喊一声：我去接客了，飞奔门口而去。听！这是不是没文化的表现？“迎客”被他说成了“接客”。我们三人发岀了银铃般的嘲笑声。
厨房如职场一样残酷，没有几把刷子，就只能打杂听使唤了，还要经受住各种嘲笑。好在子略从小练就的一身糙皮厚肉，可以扛住这一切。当然子略也是有强项的，那进门走廊上的拖鞋，一双双摆得整整齐齐，还用文绉绉的话发消息称：各式拖鞋虚位以待，以绣花鞋为领队。只是埋头工作的我们，都懒得答理他。
子略摆的鞋阵
这次聚会的规模属于第二大，共有四十人，比多年前卫平釆菽家创记录的96人聚会要小。来宾主要是釆菽卫平子略在北加的81级湘雅医学院同学，加上我们四人平时的好友。四月与我们同游张家界的文凯也转道而来。季看到文凯时非常惊讶，她有所不知，早在张家界时文凯就与我们约好了，要改机票改行程来参加聚会。
湘雅81级同学合影，美女如云
同游张家界的人员合影
卫平父母和谢教授三位长辈也来了，三位老教授凑在一起聊天看热闹，非常慈祥亲切。
刘医生一手抱着一个小孙孙进来，给聚会增添了又一份喜气。旺仔和他弟弟，不是双胞胎胜似双胞胎，都不怕生人，还特别地粘人。那旺仔只要你稍稍向他示以友好，他就会粘着你玩，稍微逗他一下，就会咯咯咯地笑，超级可爱。
左边是旺仔，右边是旺仔弟弟
我们基本是按菜单做菜，感觉有点多，临时做了一些删减。菜都齐了，摆了满满的一台面。我数了几次都因和朋友聊天中断，懒得再数了，大概是24到26道，拍了一张照片，大家自己去数，或许还没有拍全。釆菽的葱爆龙虾是经典，处处做到极致，大菜范儿实足；秒光的是卫平的脆皮烤肉，皮脆肉嫩，肉香四溢；我的响螺乌鸡土鸡木耳汤，在卫平的极力推销下，也喝了个底朝天。扣肉因做得太多，蒸之前使劲往碗里挤，结果歪打正着，蒸好后用卫平递来的大红碗叫子略一扣，扣出了一个半球形，好有立体感的。扣肉里用的梅干菜是我姐的朋友自己做的，蒸出来特别香。
脆皮烤肉
半球形扣肉
女士们边喝柠檬酒、红葡萄酒边聊天，男士们边喝白酒边吹牛。开了三瓶茅台，据子略的判断，一瓶肯定是真的，一瓶肯定是假的，还有一瓶半真半假。什么逻辑？半真半假不就是假的吗？有一瓶真茅台也算运气了，有一次在朋友家，开了六瓶全是假的。如今茅台拿来做料酒都会遭嫌弃，既然是假的，不能保证没有毒。
丝瓜他们五个年轻人没有随众人用餐，先去后院游泳。见他们迟迟不来，我告诉他们菜都凉了。丝瓜问我烤肉还有不有，我说没有了。可见他事先已经在厨房踩过点，锁定了目标。一听烤肉没有了，他一个燕子翻身跳出游泳池，换了衣服就直奔厨房，那大块朵颐的驾式，像是要一口吃掉这一桌子的菜来弥补没吃上烤肉的遗憾。
到了吃蛋糕的时候了，卫平指挥几个年轻人给蛋糕点上蜡烛，小女儿双手托着蛋糕，奥玛、丝瓜、大女儿、朋友女儿莉莉列队跟在后面，举着小蜡烛，吹着各种花样的哨子，仪式感实足。众人一看乐开了花，齐声唱起了生日歌。
小女儿手托蛋糕，奥玛丝瓜在后
四人的狂欢
我注意到子略一直在拍照，心想照片会有着落了。然而，等我向他索要照片时，才发现没有一张象样的。难道他只是在做做样子吗？
蛋糕一共有三个，都是很符合华人口味的提拉米苏，我们只开了卫平订的这一个，就这一个也吃不了，剩了很多，想必是那二十多个菜把大家给吃撑了。
采菽和子略两个主角，一直处于异常兴奋的状态，很多菜都没顾得上尝；我和卫平也兴奋无比，脚不点地的跑满堂。沉浸在这良辰美酒佳人里，四个人都有点不知天上人间了。
向红 06/27/2024 于旧金山湾区
附：所有照片均由参加聚会的朋友拍摄
刘向红：风雨中的冰岛温泉
刘向红：极光——千呼万唤始出来
刘向红：暴风雪惊魂
刘向红：一天享受冰的四种美法
刘向红：吃在冰岛
刘向红：车陷路旁
刘向红：烟雨草帽山
刘向红：瀑布！瀑布！
刘向红：美景美片无人机
刘向红：捡干柴
刘向红：算命
刘向红：牌迷心窍
刘向红：那些随风飘落的日子
刘向红：新年第一天徒步穿越旧金山
刘向红：情人节周末阿拉米尔瀑布行
刘向红：美国华人执业医生协会东湾活动散记
刘向红：牡丹村的美食和杏花雨
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