舌肠是德国的一种特色的血肠,通常由猪血、羊油、面包馅和燕麦片作为底料,里面含有块状腌泡过的猪/牛舌,成品颜色介于栗色和黑色之间。可以风干后生食或者切片用油煎熟后食用。对于中国胃来说,这样的原材料搭配而成的香肠应该不会难吃吧......欢迎同学们在留言区分享食用评价!当然这个榜单存在一定的主观性,TasteAtlas也在榜单的最后做了声明:“TasteAtlas排行榜不应被视为对全球食品的最终论断。发布榜单的目的是推广优秀的地方美食,激发对传统美食的自豪感,唤起人们对未曾品尝过的菜肴的好奇心。” 这样一说,把中国大闸蟹Chinese mitten crab排在难吃榜第96位,也算勉强可以接受。有难吃榜,自然也有最佳美食榜,2024年美食榜仍然没有德国菜上榜,但身处欧洲的朋友们也可以多多尝试临近国家的美食呀!期待大家的反馈!