幼儿通识1001夜 | 不可思议的人体世界：为什么肚子饱了吃什么都觉得没味道？

爸爸，我回来啦！肚子好饿啊，有什么吃的没有啊？

常爸

你想吃什么呀？

我什么都想吃！

常爸

哎呀，家里只有两个包子了，要不你先吃着，我再去给你买点儿行吗？

行！

常爸

小小常，你看，我买了好多吃的，还有你最爱的蒸玉米和糖葫芦呢！

哇，真好！不过我刚才一口气吃了两个包子，有点儿饱了。好吧，我再吃一点儿吧！爸爸，今天的玉米怎么没有平时好吃啊？

常爸

不会吧，我还是在平时常去的地方买的呀……

糖葫芦我也不太想吃了，您吃了吧！

常爸

哈哈，我看你啊，是吃包子吃饱了，所以什么好吃的都觉得没味道了！你是不是觉得刚才的包子最美味啊？

是，您怎么知道？我平时可不怎么爱吃包子。我的口味怎么变了？

常爸

你的口味没变。人就是这样，肚子饿的时候吃什么都觉得香，吃饱了，美味佳肴也觉得没味道了。这不是你肚子的问题，是你大脑的问题。

大脑？吃东西还跟大脑有关？

常爸

当然有关了。还记得吗？爸爸给你讲过，我们的大脑就像一个“总部基地”，身体各个部位感受到的刺激，都要传到大脑里，经过大脑的加工，才能引起各种感觉。

我记得！眼睛受到光线刺激，告诉大脑，我们才知道看到了什么；耳朵受到声音的刺激，也要传递给大脑，我们才知道听到了什么！

常爸

说得没错，我们能意识到的各种感觉基本都来自于大脑。同样，我们“饿了”或者“饱了”，这种感觉也是来自大脑。

您之前说，大脑是分区的，有的地方专门管视觉，有的地方专门管听觉，难道还有的地方专门管“饿了”或者“饱了”吗？

常爸

真让你说对了！在我们的下丘脑这个地方，有两个中枢，分别叫摄食中枢和饱中枢，就是专门负责告诉你是“饿了”还是“饱了”的。科学家们用老鼠做过实验，如果摄食中枢被破坏了，老鼠就不知道什么是“饿”，会一直不吃东西，最后饥饿而死；而如果饱中枢被损毁了，它又会变得好像不知道什么是“饱”，食量明显增加，从而导致肥胖！

看来这两个地方很重要！那它们是怎么工作的呢？饿或者饱，难道不是肚子里有没有食物决定的吗？脑子怎么知道我是饿了还是饱了呢？

常爸

其实，这两个中枢很难感受到你肚子里有多少食物，但它们对一样东西很敏感，就是我们的血糖浓度。

什么是血糖浓度啊？

常爸

就是我们的血液里葡萄糖的含量。通常来说，如果我们肚子饿了，血糖浓度就会下降，这就会刺激摄食中枢兴奋起来，摄食中枢一兴奋，它就告诉你“快吃点儿东西吧”，你的食欲就变强了，吃起东西来也特别香。相反，当你吃饱了，特别是吃了一些主食、糖类，血糖浓度上升，饱中枢就活跃起来了，告诉你“吃饱啦，别吃了”，你的食欲也就变差了！

原来是这样！我还以为饿了就只是肚子饿了呢，原来还跟血糖和脑袋里那两个中枢有关！

常爸

所以有时候，你饿的时候不一定非得吃饭，吃两块糖，虽然你胃里还是没啥东西，但是你就感觉没那么饿了。当然了，这只是从感觉上来说，吃糖能消除你的饥饿感；如果从营养价值上来说，光吃糖可不行，还是要用蛋白质或者其他食物把胃填饱，身体才更有能量噢！哎呀，说了这么半天，我也有点儿饿了，要吃点什么呢？

让我看看！这个糖葫芦甜甜的，吃了血糖增加，您就不那么饿啦！

常爸

哈哈，学得挺快嘛！

没听够怎么办？

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