一口下去全是虫?这种水果正当季,给娃吃之前必须知道这几点!
这段时间,有一则短视频在各大平台上爆火。
起因是一女子用盐水浸泡杨梅,但泡出来的杂物和虫子不多。
图源大象新闻相关视频截图
这时女子的家人拿起筋膜枪,对着浸泡杨梅的水盆一顿“攻击”,水盆底部立刻出现了一层小白虫!
图源大象新闻相关视频截图
看到这儿,不禁想起杨梅之前被称作“最脏的水果”,仿佛吃个杨梅,就等于吃虫子。
但事实真的如此吗?杨梅还能不能吃?那些虫子会不会像蛲虫一样,在孩子肚子里繁殖,让娃肚子疼呢?
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杨梅还能不能吃?
从营养的角度来说,杨梅值得推荐!
因为杨梅大部分都是水,热量平均在30kcal/100g,碳水化合物仅有6.7g/100g,糖含量低,适合大多数人群,尤其适合需要控制糖分摄入的人。
其次,杨梅的钾元素含量多,每100g有149mg。虽然比不上香蕉(256mg/100g),但比我们常吃的苹果(83mg/100g)、桃子(127mg/100g)、梨(113mg/100g)要好一些,而且不甜,适合需要控制血压的人群。
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最后,杨梅含有丰富的黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎、保护心血管健康的作用。
也含有萜类化合物。目前在杨梅果实中,可鉴定出35种萜烯类化合物,占总挥发性风味物质含量的近一半。
这些萜类化合物不仅能为杨梅提供木香、松香、甜香、果香的风味,也具有抗炎、抗氧化、保护肝肾等作用。
所以,杨梅可以吃,而且推荐大家食用!
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杨梅有虫怎么办?
确实,就算杨梅有种种好处,单杨梅里面有虫这一件事,就够很多家长膈应的。
但实际上,杨梅里面的虫子,多为果蝇的幼虫,体型很小,也很难被发现,比较容易被大家吃进肚中。
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不过!杨梅里面果蝇的幼虫和蛲虫不一样,进入人体后不会寄生、繁殖,也不会让人肚子痛!
因为果蝇不耐热,生存的上限温度是35~36℃,高于36℃,时间稍微长一点就会死亡。
而我们人体的正常温度,都会高于36℃,就算吃进去,果蝇也活不了多久!
再加上咱们胃里还有胃酸,果蝇就算不被热死,也会被胃酸嘎嘎“腐蚀”消化掉。
所以放心大胆吃!如果心里实在过不去,可以用淡盐水泡一泡,大约10~15分钟,果蝇的幼虫就会受不了自己跑出来,到时候冲洗一下,就可以食用啦!
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杨梅好吃但要控制
根据《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》,成年人每天水果的摄入量为200~350克。
图源中国营养学会
2岁以上儿童,每天水果的摄入量在200克左右。
图源中国营养学会
换算成杨梅,如果一天只吃杨梅,食用量建议不超过20颗。以及杨梅有核,儿童食用时要注意,以免呛咳。
除此,以下人群在吃杨梅时要格外注意!
肾功能不全
如前文所说,杨梅中钾元素含量高。而人体中80~90%的钾,都需要从肾脏排出。
所以肾功能不全的患者,吃杨梅等钾元素含量比较高的水果时,要格外注意,不要贪多,以免出现高钾血症等危险状况。
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胃病患者
比如患有胃溃疡、胃炎的人,要尽量少吃杨梅。
因为杨梅含有有机酸,会刺激胃酸分泌,从而影响炎症、溃疡部位,进而引发胃痛、胃胀等不适。
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这些水果也要注意
夏天到了,水果的种类会更丰富。除了杨梅,在给娃吃这些水果时也要注意。
荔枝
过量食用荔枝可能会引起“荔枝病”,也就是急性低血糖症。
主要表现为出汗、四肢发冷、腹痛等症状,严重者会突然抽搐、昏迷、瞳孔缩小,甚至出现呼吸衰竭。
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荔枝病一般出现在空腹且大量食用荔枝的儿童身上,也偏爱糖尿病患者,以及血脂异常、容易低血糖等人群。
所以这些人在吃荔枝时要格外注意,不要空腹食用,也不要贪多。
芒果
容易过敏。
一项基于21273名儿童和成人的数据,最常见的八种食物过敏原依次为虾、芒果、贝类、鸡蛋、鱼、牛肉、牛奶和羊肉。芒果仅次于虾,位列食物过敏榜第二位!
过敏时,大多数孩子会表现为皮肤瘙痒、皮疹,有的也会出现口唇咽喉的瘙痒、刺痛、肿胀,还有的会出现腹泻、呕吐等消化道症状。
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所以第一次给娃吃芒果时,要少量接触,只吃一点点。观察孩子有没有过敏反应,这个观察过程要长一些。确认孩子没有任何过敏反应后,再慢慢尝试。
菠萝
菠萝中含有草酸钙针晶、菠萝蛋白酶、有机酸,三者叠加会对口腔产生强烈刺激,导致口腔瘙痒、酸涩、刺痛,有些人甚至会有过敏、流血、发炎、唇周红肿的症状。
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不过,菠萝泡盐水可能会在一定程度上减轻“菠萝蛰嘴”的感觉。所以大家在给孩子吃菠萝时,可以用盐水泡一下。
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