一只福寿螺=6000条寄生虫？多地餐馆缺德出售，一招分辨！
呜呜呜……船长又塌房了，这次是大家都爱吃的螺蛳粉。
最近，有媒体爆料，包括网红品牌孙姐螺蛳粉在内的多家螺蛳粉品牌，疑似在产品中使用福寿螺代替田螺。
是的，就是那个全身上下长满了寄生虫，吃了后，一个不小心会造成严重后果，甚至还会要人命的福寿螺，长这样↓
呕……光是看到图片，船长就快被恶心吐了，怎么会有人“变态”到把它做成食物啊？
面对传闻，孙姐螺蛳粉否认使用福寿螺，并掏出了一张所谓的“检测报告证明”。
然而，这张检测报告很快便被媒体“打假”——报告中提供检测样品的工厂表示：“今年并没有为孙姐螺蛳粉提供过螺肉”。
额……所以孙姐螺蛳粉是撒谎了吗？这份报告其实并不能证明他们没有使用福寿螺？
最新消息是，柳州市场监督管理局对此进行了抽样检查，经鉴定：该商家的螺肉原料样品为田螺肉和石螺肉，暂未发现福寿螺。
好吧，那船长就姑且先相信“她家螺蛳粉里的确没有福寿螺”。
但大家先别急着松口气，因为就算孙姐螺蛳粉是“清白”的，福寿螺也早就已经流入市场了，辗转进了我们的口腹之中。
上个月，一位中国网友在伦敦的桂林米粉店嗦了一碗价值10.99英镑（约人民币100元）的螺蛳粉，结果发现，碗里的螺肉不仅特别大，还长了4根触须，很像是福寿螺。
网友正打算找店家battle，却没想到店家直接来了个“犯蠢式自曝”：
只见店家理直气壮地翻出螺肉包装，并把上面的apple snail meat（即苹果螺）字样指给网友看，殊不知，苹果螺就是福寿螺的别称。
本来呢，国内网友还在看热闹，心疼这位网友在国外花了100块钱吃一碗螺蛳粉，而且里面的螺丝还是让人敬而远之的福寿螺。
没成想，还没过多久，咱吃瓜就吃到了自己头上。
上周，澎湃新闻曝光了一条福寿螺灰色产业链，在湖南、重庆等多地，有不少黑心商家把不建议给人食用的福寿螺，几十吨、上百吨地出售给一些餐馆和预制菜工厂。
船长：哦豁！也不知道有没进我这个嘴馋的人的肚子里。
而在福寿螺加工现场，卫生环境也十分让人无语——一整个臭气熏天、污水横流！
看着就叫人倒胃口！
福寿螺加工现场，来源：澎湃新闻
去壳后的福寿螺，外形与田螺很难分辨，很多串串店、麻辣烫店、农贸市场，便用福寿螺以次充好，卖给食客。
有“精明”的店家，还会把福寿螺和田螺掺在一起售卖，让你根本防不胜防！
记者在螺肉串中发现疑似福寿螺的踪迹
不敢相信，这些扔掉都嫌弄脏垃圾桶的福寿螺，最后竟然全进了我们这些食客的肚子。（不行了，船长真的要去吐一会儿了）
把福寿螺吃进肚里这事，说大可大，说小可小。
民间有一句顺口溜叫作“螺带福寿，今生活够”，说的就是福寿螺的危害。
福寿螺既不福也不寿，反倒五毒俱全。
据统计，一只福寿螺体内的寄生虫可多达6000条，其中最有名的就是——广州管圆线虫。
图为广州管圆线虫
若是不幸吃到了福寿螺，又因此不幸感染上了这种寄生虫，轻则头痛、发热；重则失明、瘫痪、痴呆；甚至有可能连命都保不住。
图为2006年北京福寿螺致病案例
早在2003年，福寿螺就被列入了首批侵入我国的16种危害性最大的外来入侵物种名录中。
但架不住这东西的繁殖能力实在太强，怎么灭都灭不完，直到现在，还时不时有人因为接触它，导致感染、生病。
那既然福寿螺这么令人闻风丧胆，一些商家怎么还敢把它卖给食客呢？
要知道，在绝对的利益面前，总有人会经不住诱惑，选择铤而走险。
市面上的田螺肉价格在10元/斤左右，环棱螺肉就更贵了，要14元/斤。
图为爆炒田螺
而福寿螺呢，价格低得离谱——带壳的福寿螺每斤才卖5毛钱（不算物流和加工费），粗加工好的福寿螺冻肉也只要4元/斤。
至于福寿螺为啥这么便宜，那是因为这东西根本不需要养殖，在野生随便捞都能捞一大堆，几乎0成本。
让我们先放一段VCR（其实是动图）：
这是一段之前在网上非常火的“福寿螺产卵”的视频，看看这产卵速度，跟个乒乓球发射器似的，看得船长起了一身鸡皮疙瘩……
由于福寿螺的存活能力特别强，基本上在哪儿都能活，并且它还有堪称“无限繁殖”的能力，一年可产卵20-40次，年产卵量3-5万粒，所以它很轻易就能在一些农田、水沟形成泛滥。
水池边遍布了福寿螺卵
在福寿螺高发的稻田，幼体福寿螺每亩密度最高能超过10万只，已经严重影响了农作物的生长。
所以啊，就冲福寿螺量大、还是个“害虫”，它就不可能卖出高价。
而福寿螺的价格如此便宜，一些商家为了多赚钱，昧着良心把它卖给食客，也就不奇怪了。
当然了，不排除有些餐馆可能是被供货商忽悠了，其实并不知道那是福寿螺，但对于那些明知故犯的商家，船长表示强烈谴责！！！
图源：澎湃新闻
谴责归谴责，但要避免吃到福寿螺，大家还是只有自己多长点心眼。
至少，得学会如何辨别福寿螺。
船长这里稍微给大家科普一下。
首先是带壳的福寿螺，这种一般比较好分辨：
1.个头通常比田螺大得多（别以为餐馆老板给你的螺肉个大就是赚到了，说不定就是福寿螺呢）
2.色泽偏黄
3.尾部也没有田螺那么尖
图源：央视网
对于去了壳的福寿螺肉，确实就不那么好分辨了。
但也并非全无办法，船长发现，从生理构造上来看，福寿螺有2个触须+2个唇须，而田螺只有2个触须。
所以，“数须须”就是分辨是否是福寿螺最简单直接的办法。如果你买的螺肉上有四条须，那么船长只能安慰你一下了：或许你真的很倒霉，大概率是买到福寿螺了。
图源：好奇博士
可若是商家已经把螺肉打得稀碎，完全无法分辨形状，那就连船长也没招了。
要是你害怕分辨不出来这些碎肉的话，那最好还是别吃了，毕竟天下还有那么多别的美食呢~
评论区聊聊，你有吃到过福寿螺（或疑似福寿螺）吗？
参考资料：
1.《你吃的螺肉可能有风险！暗访福寿螺产业链》澎湃新闻 2024
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