熟食肉类李斯特菌污染已致全美3死 43人患病

美国中文网报道 疾病控制与预防中心（CDC）周四称，又有1人因知名熟食品牌Boar's Head肉类的李斯特菌而死亡。这次李斯特菌污染事件在全美已造成43人生病、3人死亡

CDC称，死亡的3个病例分别位于新泽西州、维吉尼亚州和伊利诺伊州。他们都因这次肉类食品导致的李斯特菌感染住院治疗。

本月早些时候，Boar 's Head大幅扩大了被污染食品召回范围，宣布将再召回维吉尼亚州一家工厂生产的700万磅即食产品。

被污染的产品在全美均有销售。因为这次污染造成的李斯特菌病例从5月下旬开始有报告，范围波及至少13个州。几乎全部感染者都需要住院治疗。

该公司说，家中有被召回产品的消费者不应食用这些产品，应将其丢弃或退回商店要求退款。卫生官员说，冰箱应该彻底清洁和消毒，以防止污染其他食品。

据CDC估计，每年约有1600人因李斯特菌食物中毒，其中约260人死亡。

李斯特菌感染通常会引起发烧、肌肉疼痛和疲劳，并可能导致脖子僵硬、精神错乱、失去平衡和抽搐。在食用受污染的食物后，症状可能很快出现，也可能潜伏长达10周。这种感染对65岁以上、免疫系统较弱和怀孕期间的人尤其危险。