又滑又糯又甜!霸道美食上线了!
吃货朋友们,先声明一下,这恐怕是近期蕞隆重的一次推荐。
会让小小鲜果栈蓬荜生辉的那种——
老饕们看了估计都有点欣慰:敢做猫山王,说明我们真的有点路子。
为什么这么说?
一来,猫山王造假多,很多人只听过却从未吃到正宗的风味,颇为遗憾。
二来,猫山王名贵,处在整个榴莲鄙视链的顶端,是六星王者级别的美味。
用蔡澜的话说,吃过猫山王,便看不上其它榴莲。
无他,顶级的榴莲就跟葡萄酒一样,甜不是唯一标准。
猫山王的前调是榴莲独有的甜香,中调的是果酒复合香,尾调回苦却不锐利。
能集“甜香苦醇”各种丰富的滋味于一身,当之无愧的“浓缩即精华”。
饱满金黄的果肉外层包着薄薄凝脂,泛着些微光泽感,轻轻撕开就是乳糯状的香甜果肉。
忍不住挖一大勺送进嘴里,柔顺似奶酪,几乎尝不出什么纤维感。
像是音乐的间奏,苦味将前面的风味抚平后,又掀起阵阵香甜的余韵回甘。
水果天然的甜香裹挟着淡淡的奶香,那风味,让人应接不暇、回味无穷,很难忍住不再吃一块!
也难怪老饕们都说:“吃过猫山王才真的懂榴莲。”
蔡澜还把它列写进《“死前必吃”清单》里。
在没有液氮冷冻技术的年代,澳门赌王甚至直接包机运了88个回澳门。
不过,榴莲作为“贵妇级”水果,是出了名的娇贵难种。
一颗榴莲树苗,需要将近8年才能结出成果,且淘汰率高。
若想吃到猫山王榴莲的最佳口感,就必须和时间较真!
从挂果到成熟,都需要耐心的等待,待到自然成熟,才是猫山王榴莲口感巅峰。
可惜,树上自然熟的榴莲黄金赏味期非常短。
为了避免榴莲在长途运输过程中熟过头,国内的鲜榴莲都是不成熟的时候摘果,所以经常会买到死包/生包。
所以比起鲜榴莲,我更推荐大家买榴莲冻肉。
🔴成熟度高,口感更好
像这次给大家挑选的榴小丑,坚持 不成熟不采摘 的原则。
在榴莲下树后3小时内,迅速完成去壳、急速冷冻的过程,锁住榴莲果肉的新鲜口感。
而且,鲜冻过后的榴莲口感比鲜榴莲更加好吃!
似冰淇淋般的果肉质地,细腻绵滑入口即化。
🔴分量足,不像开盲盒
泰国猫山王榴莲可是稀罕物,买带果皮的有两大风险:
1、买到假的;
2、运气差开到“榴莲刺客”
而我们的猫山王,每一块果肉都金黄饱满,分量都是肉眼可见的扎实,甜度也恰到好处。
一包足足2斤,果肉厚实无套路。
买回去再也不用像开盲盒一样担惊受怕,大大的房子小小的果肉。
不仅果肉扎实不含糊,而且核还非常小!
每一口都是满满的肉肉,真的是来报恩的!
🔴泰国黄金产区,严选老树猫山王树龄
我们的猫山王厉害之处,远不止于此。
产地只选择榴莲黄金产区 —— 泰国,资深的榴莲粉都懂,这里的榴莲血统很是矜贵。
不仅产地核心,树龄也是严格筛选过的——只要老树猫山王。
大部分人都不知道,榴莲树的年份,对口味的影响甚至比品种更重要。这个树龄,几乎K.O.了市面上大部分榴莲产品。
要知道,20年都已经算是很有说头的老树了,25年的猫山王,几乎可以用珍贵稀有来形容。
至于价格,也是买买买不心疼系列。
生鲜平台的猫山王有多贵大家也都清楚,就连某宝同品牌同规格猫山王229元/袋。
而我们今天开团,液氮冷冻果肉厚实,但咱们的价格可以说是狂喜:
一袋2斤1000g,仅159元;
两袋4斤2000g,仅299元!(蕞划算,低至149.5元/袋)
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老树+泰国黄金地区进口的猫山王,放在泰国业内,都是抢手的尖货,感谢发达的物流与强大的供应商,现在足不出户,也能吃到这么优秀的榴莲了!
此刻正是猫山王榴莲最佳赏味期,货源紧俏,错过又要等一年,我们很努力才搞到500单,各位,真的很珍贵啊!
话不多说!直接抢了!
泰国进口,美味保障!
报关单我给大家放这里了,真的不用犹豫!!
中秋节回家的时候,跟爸妈一起尝尝,让你往后还想回购
农产品重水土,猫山王尤其
精选泰国黄金产区
泰国是天生的榴莲圣地。
位于亚洲中南半岛中南部,素以“百果王国”著称,是盛产热带水果的国家。
终年炎热,全年温差不大,可谓四季如夏,年平均气温一般为28℃,特别适合榴莲这样热带水果的种植。
再加上我们选择的产区四面环山,也没有什么工业污染。
山清水秀,土壤肥沃,榴莲树们长得开开心心,结出的果实自然浓郁芳香!
自然树上成熟
比催熟好吃太太太多
实际上,早期猫山王其实是极难离开原产地的,更多吃货都只能去到泰国榴莲树下现摘现吃。
因为猫山王的成熟,只能在树上完成,没有后熟一说。
再加上我们的猫山王坚持树上熟后采摘,“瓜熟蒂落”,自然成熟。
每一颗果肉都爆满、浓香、丝滑,不给你一丝一毫失望的空隙!
靠着严格的采摘方式,保证了猫山王极高的风味水平,在榴莲届声名鹊起!
充分成熟的猫山王,香气格外浓郁。
果肉品质,口感和甜度,也绝非用乙烯催熟的普通榴莲能比。
低温液氮急冻
最大限度留住猫山王的独特风味
榴莲品质请放心,果农一般先人工筛选出饱满沉甜的上乘猫山王。
去壳剥出果肉后,立即零下40℃急速冷冻,抽真空包装。
从果实自然掉落到冷冻包装,争分夺秒,只为最大限度留住猫山王的独特风味。
买回家后只需在室温下解冻2-4小时,或者揭开保鲜膜用微波炉转1~2分钟即可开吃!
当然,你也可以在未完全解冻完的状态,用勺子挖着吃!
更何况,今天的价格真的巨划算:
一袋2斤1000g,仅159元;
两袋4斤2000g,仅299元!(蕞划算,低至149.5元/袋)
趁着8月的尾巴,吃上巅峰口感的猫山王吧,吃过它这个夏天才完整!
货源紧俏,错过又要等一年,我们很努力才搞到500单,各位,真的很珍贵啊!
一盒分量够一次分享,有爱吃榴莲的,强烈推荐你们带走4斤装的!冷冻在冰箱!
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