吊打米其林,统治全球美食,这才是国际美食浓度最高的县级市!公众号新闻2024-07-20 11:07昔日挑着扁担走街串巷的情景,犹如清风拂柳,带来了各国商人的云集与汇聚。义乌,这个因鸡毛换糖而闻名的小城,早已化身为国际事件的风向标——美国大选的风云变幻在这里早有反映,巴黎奥运会的筹备热潮在这里如火如荼,欧洲杯的激情赛场在这里提前点燃。微博@新浪新闻连这次的美国大选,特朗普的竞选商品订单的狂飙,如同风向标,为选举结果大型造势,展现出义乌敏锐的市场洞察力。微博@搜狐新闻巴黎奥运会的脚步如春风拂面渐行渐近,义乌100万个奥运会官方手环抢先运往巴黎。正所谓“春江水暖鸭先知”。图虫创意正是这些如火如荼的国际贸易活动,使义乌宛若凤凰涅槃,从小县城蜕变为国际化大都市的缩影。图虫创意你是否曾在义乌的市场上,与来自五湖四海的商人擦肩而过时,忍不住想象那繁忙商贸背后,隐藏着多少筚路蓝缕的传奇故事?而这些国际友人们,是否又在行至半途、稍作歇息时,把各自家乡的美食也带入了这个偏居一隅的中国小城?当各地商客往来翩翩,觥筹交错间你是否仿佛看见了《清明上河图》中的熙熙攘攘?那些异国的美味佳肴,如《诗经》里的美味珍馐,是否也在这里散发出诱人的香气?黎巴嫩菜系@Visit Greece也正因如此,义乌虽为中国三四线小城,是中国,乃至全世界,唯一一座荟萃地中海、东南亚、中东、北非和南美的美食百花园。naan,Pinterest@jin这里,您可品尝到土耳其烤肉的香气四溢,如同置身异域;中东香料饭的芬芳扑鼻,仿佛穿越时空;阿富汗烤馕的酥脆美味,令人回味无穷;印度咖喱的浓郁辛香,令人食欲大开;韩式泡菜的爽口鲜辣,仿佛一抹夏日的清凉;南美烤肉的热情浓烈,如同南美洲的炙热阳光;埃塞俄比亚炖菜的独特风味,带来异国风情;黎巴嫩沙拉的清新爽口,令人心旷神怡;意大利面的筋道醇香,仿佛品味到了地中海的风情。中东菜@Chip Klose正所谓“八方食客汇聚一堂,万种风情尽在舌尖”,义乌的美食文化宛如一场全人类味蕾的盛宴,令人流连忘返。中东菜系香料之花藏匿与烤肉与甜品间中东菜系中的阿富汗菜系@live delicious在义乌,中东人早已形成了一个精妙而丰盈的社区生态,不仅在商务交易上互通有无,社交活动中如鱼得水,生活中也享受到全方位的便利。这种独特的生活圈,从而造就了义乌成为遥远中东的味觉长廊。中东菜肴如同绚丽的香料之花,色彩斑斓,香气扑鼻,令人神往。中东面包@giphy也门菜犹如琼浆玉液,慢炖的肉类如诗如画,腌制的风味似春风拂面;叙利亚甜品宛若繁星点点,蜂蜜与坚果交织出甜美的交响曲,每一口都仿佛在品味时光的馈赠;黎巴嫩菜系则是地中海的香气在餐桌上演绎的绝美华章;阿富汗菜系则像是中亚的寻常风景,以其简朴而深沉的风味打动人心。/辛巴达也门餐厅/小红书@重生之我是美女辛巴达餐厅是国内为数不多能吃到正统也门餐的地方。餐厅里,老板是异国的使者,食客大多为洋面孔,而服务员竟是本地的中华儿女。来这里一定不忘尝尝在中国绝对难以吃到的也门甜点。大众点评@夙墨竹蜂蜜香蕉面包砂锅(Honey and Banana Bread Casserole)是一道甜美的早餐或甜点。将切片的香蕉和蜂蜜浸润的面包层层叠加,再烘烤至金黄,香气扑鼻,甜而不腻,仿佛每一口都是早晨阳光中的一丝甜蜜。大众点评@一只肉肉肉加还可以尝尝这里特别的也门菜肴。同属于阿拉伯菜系,也门菜肴更强调慢炖和腌制带来的深厚风味。小红书@Siru🍦传统的Mandi鸡肉虽然材料简单,但通过慢炖和小茴香、姜黄、胡椒和肉桂腌制,使得鸡肉鲜嫩多汁,香气扑鼻。面包、米饭和小麦制品是也门饮食的主食。例如,Malawach(也门软饼)和Aseed(小麦面糊)是日常餐桌上的常见食品。也门软饼,小红书@Siru🍦也门软饼(Malawach),如层层叠叠的云絮,面团细薄如蝉翼,夹杂着黄油的香气,煎至金黄,外脆内软。搭配蜂蜜,甜美如春日花蜜;佐以酸奶,清爽如秋风拂面;配上番茄酱,浓郁如夏日夕阳。无论是卷入鸡蛋、蔬菜,还是肉类,都可作为早餐或主食。大众点评@雪冰凌_9283米饭则常与肉类和香料一起烹制成美味的主菜,如Mandi和Kabsa。Adas(扁豆汤)和Sayadiya(鱼与米饭)则充分利用了豆类和海鲜的鲜美与营养。地址:稠州北路129、131、133、135号一楼/祖父家/小红书@海盐祖父家则主打叙利亚甜品。在叙利亚的甜点世界中,沙威玛三明治(Shawarma Sandwich)如同一曲悠扬的古筝,面饼轻薄如素手弹奏,芝麻酱与蜂蜜犹如乐谱上的音符,交织出香甜和谐的旋律。烘烤后的金黄面饼,裹着坚果和果干的芬芳,每一口都是味蕾上的一场独特演奏。the new yorker@syrian叙利亚冰淇淋(Syrian Ice Cream)常常配有浆果、坚果或糖浆,味道香甜且留有淡淡的花香。牛奶、奶油和糖和谐地在口中舞动,玫瑰水或橙花水如轻柔的音符点缀其间。制作过程时,木槌敲击下的冰淇淋,仿佛是雕刻家雕琢出的艺术品,细腻拉伸而富有层次。小红书@纪璟宁叙利亚的阿拉伯咖啡(Arabic Coffee)香浓醇厚如朗朗春水,每一滴都是咖啡豆和香料,如豆蔻、丁香或肉桂,的奏鸣曲;小红书@女孩儿太瘦不好看研磨过程如工匠的细心雕琢,沸水冲泡间如诗如画,不加糖却与甜点相得益彰,口感更显丰富。小红书@HISafari迪拜餐厅.清真清爽的Ayran酸奶饮料如同夏日午后的微风,由酸奶、水和盐调和出一曲清凉的交响乐;加入新鲜薄荷叶犹如点缀的翠绿佳音,搭配中东辛辣佳肴,宛如明月清风,顿时解除口中的火辣,更添饕餮盛宴的美妙体验。地址:阳光小区5幢3号/SHADI沙迪沙姆阿拉伯餐厅/journal pireport@MoroccanTeaPour这家算是全义乌菜量最大的阿拉伯餐厅了!来这里一定要尝尝阿拉伯红茶。阿拉伯红茶最特别的是增加了一泓花香。the potion tree@LAURA红茶叶舞动着茉莉花的芬芳,或者别样的花香,薄荷叶点缀其中,香气四溢。这是一杯放松与社交交融的仪式,款待客人如同迎接春风。地址:宾王广场B座12号1楼/Spinneys中东超市/小红书@ber韩超见得多了,中东超市倒是头一回。这里实在宝藏,客户少有中国人,大多是中东人,连烘焙师傅也是外籍!其实,Spinneys是一家总部在迪拜,有百年历史的中东连锁超市。小红书@纸上书🌙这里的正宗中东甜点、奶酪和调味品,如宫廷珍品般琳琅满目;中东的椰枣和鲜橄榄,仿佛是大地的宝藏;黎巴嫩的鹰嘴豆和叙利亚的开心果糖,则是口中的一场风情万种的盛宴,每一口都让人沉浸其中,难以自拔。地址:宾王路208号国际大厦B座1层/阿里亚娜餐厅/小红书@阿里亚娜餐厅(阿拉伯餐厅)在阿里亚娜餐厅,你可以品尝到正宗的阿富汗美食。阿富汗菜系如同一幅充满东方韵味的画卷,以其浓烈的香料和丰富的风味勾勒出美食的深邃魅力,将羊肉、米饭和各种豆类融合成独特的烹饪艺术。小红书@阿里亚娜餐厅(阿拉伯餐厅)厚实而柔软的阿富汗大饼(Naan)配以香料或坚果,是一种传统糕点。阿富汗蛋糕(Afghan Cake)则是另一种,常以玫瑰水调和着柔和的甜蜜。博洛尼茄子(Borani Banjan)是用炸茄子层叠的菜肴,配以酸奶和香料,散发着阿富汗的独特魅力。地址:稠州北路590号/Keinz餐厅/黎巴嫩菜@giphy黎巴嫩虽然属于中东,菜系却散发着地中海风情。其特色包括浓郁的橄榄油风味、新鲜的蔬果搭配,以及常用的香料如肉桂、丁香和芝麻等。菜肴常见的有烤肉串、香料浓郁的羊肉、酸奶酪和新鲜的酸黄瓜沙拉等。小红书@内个蛮有实力的候补选手k黎巴嫩最有名的就是其超模美食——鹰嘴豆泥(Hummus)。这是一道由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、大蒜和橄榄油混合而成的浓郁泥状食品。通常作为开胃菜或伴餐食用,丝滑而富有层次。小红书@内个蛮有实力的候补选手k另一款芝士卷(Cheese Roll)如热情的阳光穿透玲珑的薄饼,将柔软的奶酪包裹其中,经过金黄的油炸,香气四溢。它不仅是早晨的第一抹阳光,也是下午的一抹暖意,外脆内软,欲罢不能。地址:稠城街道工人北路529号楼一层土耳其菜系东西交汇的烟火之味土耳其菜@giphy不是土耳其去不起,而是义乌更具性价比。土耳其从古便与中国有着深厚的文化渊源,经贸合作与文化交流像是一场风起云涌的盛宴。在义乌,土耳其人如古老的商船,携带着悠久的商业传统,翩翩而至。由此,也带来了最地道的土耳其菜。turkish baklava@giphy义乌,这篇华夏东南板块上的一颗璀璨的世界聚集地,拥有着全中国菜品最丰富的土耳其菜系。@makeagif亚细亚美食大多集中于稠州北路和宾王路,如同珍珠般散落在城市的街道上,散发着诱人的香气,浓缩了东西方交汇的魅力,为这座小城增添了异国风情的烟火味道。/贝迪餐厅/小红书@喝碗粥粥叭人人要来吃一口的土耳其菜系就是贝迪餐厅在义乌开启的。沿窗的位置仿佛是一幅活动的画框,让人可以尽情观赏楼下繁华街景的流动画卷。小红书@油不油米布丁像是奶香与甜蜜的交响曲,轻盈而滋味浓郁;扁豆汤宛如温暖的春风,清爽中不失深情;土耳其沙拉则是一幅色彩斑斓的花园,每一口都是味蕾的派对;小红书@油不油酸奶土耳其烤牛肉iskender则是一场魔法般的盛宴,肉质鲜嫩,香气扑鼻,每一口都是心灵的狂欢;阿拉伯炒饭如同夜空中闪烁的繁星,米粒饱满且散发着香气,一口接一口,仿佛品味到了东方的宫廷盛宴。地址:稠城街道稠州北路479号/苏坦餐厅和Mado甜点屋/小红书@来勺冰粉苏坦餐厅门面很大,甚至还有露天座位。室内装潢金碧辉煌,宛如流光溢彩的宫殿奇观。相比于相邻的贝迪餐厅,苏坦餐厅里的甜品更为丰富。小红书@来勺冰粉土耳其薄荷酸奶如清泉般清新,轻盈中带着一丝清凉的气息,仿佛是夏日里涤荡心灵的清风;土耳其冰淇淋甜得如同夏日的日落,浓郁的甜味仿佛融化在口中,用勺子舀的每一口都像是淤泥里探宝,尤其推荐蜂蜜杏仁无糖冰淇淋;小红书@来勺冰粉开心果芭拉娃dolama一定要现做现吃,酥脆的外壳如同秋风中飘舞的树叶,轻柔而富有生命力;每一口咬下去,开心果的香气在口中弥漫,仿佛在森林里漫步,感受到大自然的温暖与包容。地址:稠城街道稠州北路475号(近宾王路)/Sweetlife土耳其甜点屋/小红书@伊朵朵儿Sweetlife甜点屋,就是义乌一座梦幻般的糖果城堡,独具特色的土耳其米饭布丁、红茶和各种口味的baklava,就是亚细亚宝藏般的珍馐美馔,让人流连忘返。小红书@伊朵朵儿开心果baklava像秋日的暖阳,椰蓉牛奶baklava似海风拂过的沙滩,而贝壳baklava则如海浪冲击礁石,每一口都充满惊喜与满足。这些甜点不仅是口腹之欲的享受,更是一场品味东方甜蜜的精致旅程。小红书@伊朵朵儿只有在Sweetlife甜点屋才能尝到最正宗的中东糕点Kunafa奶酪。薄脆的面团裹着丰盈的奶酪,犹如黄金般闪耀;烘烤后,浇上甘甜的糖浆和玫瑰水,香气四溢如春风拂面,令人心驰神往。小红书@伊朵朵儿还有一个别地尝不到的甜点,那就是Pistachios Kadaif(开打菲)。它以细腻的开打菲面团为底,像是编织的黄金丝线,轻盈而脆弱;内藏丰富的碎开心果,如春天盛开的花朵层层叠叠;烘烤后,金黄色的焦糖涌动,犹如夕阳轻抚面颊,香气四溢。这种甜点不仅是味觉的盛宴,更是文化与传统的化身,被视为土耳其甜品中的一颗珍藏的艺术品。地址:宾王市场158文创园C区1068-1069号/鲁途司餐厅/小红书@yukkkki鲁途司餐厅则是义乌这么多土耳其菜系里最能“吃肉”的餐厅。小红书@yukkkki扁豆汤lentil如春雨般柔情,浸润着肉食的丰盈芬芳;披萨牛肉仿佛烹饪艺术的精华,嫩肉香浓,口感丰盈;羊腿饭宛如黄金般闪耀,肉质鲜嫩,香气撩人;而萨尔玛牛肉则是味蕾的奇妙律动,香气四溢,令人陶醉。这些土耳其美味,每一口都是肉食者的心头好,让人忍不住一试再试。地址:稠州北路559号/搏斯土耳其西餐厅Bosphorus/小红书@12dd_搏斯餐厅室内包容了中东的金碧辉煌、拱券和马赛克,总体却以现代简约的风格悄然崛起。小红书@12dd_无论是甜食狂热者还是肉类爱好者,搏斯餐厅都能满足需求。尤其要来尝一尝独家的土耳其传统披萨"Lahmacun"(浪马军)。小红书@12dd_面团轻薄如秋日清风,覆盖着番茄酱的红色涟漪。肉酱的香料舞动着,如夏日的绚烂色彩,调和洋葱与香菜的清新,一口咬下,仿佛味蕾在音符中起舞,柠檬汁的一滴,如清泉一般清凉解渴。这道街头小吃不仅是味觉的享受,更是土耳其饮食文化的生动写照,让人无法抗拒其诱惑。地址:福田街道城北路新光汇北侧一楼1003号东南亚菜系印度菜包容花香和香料的饮食魔法naan,indianbread@tenor在义乌,有一个地方,如同迷失在印度的魔幻之境。路边排排印度餐厅,饱览印度小工艺品店,大街上行色匆匆的都是印度人,中国人的身影稀少得如同星辰中的流萤。沿途的酒店与餐馆播放着印度节目,仿佛一曲梵音回荡在长街。这个地方,就是浙江义乌市城北路,为数不多的在中国的——"印度街"。@giphy印度菜以其独特的香料组合和饱满的口味而闻名于世。像是一幅色彩斑斓的调色板,辛辣的咖喱像是热情奔放的舞蹈,姜和大蒜则如诗如画般深情。其间,清新的酸奶与甜美的花香相互交织,仿佛是一首悠扬的民谣,唤起味蕾的美妙共鸣。在印度菜的魔法下,每一口都是一场寻觅香料世界的冒险,让人如痴如醉,心驰神往。/铌萨迩餐厅/小红书@苏苏苏打这里是为数不多能品味玛莎拉脆水球(pani puri)的地方。薄脆的小面片包裹着香辣的水果、青柠汁、辣椒粉和其他香料的混合物。这种印度街头食品,因其清爽、香辣和多样化的口味而广受欢迎。小红书@瘦成一道闪电你还可以点一杯印度拉茶(Indian chai)。这杯奶茶以浓红茶、奶汁、甜糖与香料交织,如姜、肉桂、豆蔻和丁香,萦绕出茶香与香料的妙韵。地址:城北路374号(漫心酒店隔壁)/米特餐厅/小红书@绒耳朵兔一定要来米特餐厅尝尝这里印度咖喱!这里咖喱的烹饪菜品最为丰富。咖喱鸡肉,咖喱牛肉,咖喱羊肉,鲜虾咖喱,土豆咖喱,豌豆咖喱,香菜咖喱,菠菜咖喱,这里拥有全义乌最丰富的咖喱菜品! 地址:福田路6号新光汇购物中心4楼4021北非菜系与意大利隔海相望的地中海风情@giphy义乌早已不止是“中东分东”,中东的商人甚至把北非的商人带到这里。由此,甚至上海北京等一线都市难以尝到的非洲美食,在义乌也可以大饱口福。相比于中东菜系,北非菜系更偏向地中海风情,更多以橄榄油为基础的食材使用,常用的香料如孜然、胡椒、辣椒粉和肉豆蔻等,还有新鲜的草药如薄荷和波斯草。/雷锋果汁/小红书@小惟怡Yi这算是义乌最长存的外国饮料店了。来这里点一杯北非热情的饮料吧。小红书@陈yy可以试试甜菜根芒果番石榴饮料,它宛如一幅热带风情的画卷,甜菜根带来的自然甜味与芒果、番石榴的清新果香交织。每一口都是对热带夏日的美好致敬,清爽怡人。小红书@echo最特别的是椰枣相关的奶昔。牛油果椰枣奶昔,将牛油果的丝滑、椰枣的香甜与鲜奶的浓郁在舌尖上交汇。这款奶昔带来一股椰岛度假的轻松感受。地址:稠城街道稠州北路497-1号/丝娜餐厅/@netflix雷锋果汁一旁就是丝娜餐厅。这里有全中国最独家的非洲美食!@remitly木薯叶糊是一道源自非洲的传统食物。它宛如非洲大地的抒情诗篇,以木薯叶的绿意、番茄的红艳,和洋葱的清香为笔墨,调味料是它的节奏和韵律。在炊烟中舞动,配以主食,不仅是味蕾的享受,更是身体的滋养。wonderwall@ANNETTE TAN棕榈仁汤是尼日利亚等西非国家常见的一道菜肴,以棕榈果仁为奏鸣,与鱼肉交织成的和声。植物蛋白质是它的力量之源,维生素是它的清新气息。在锅中翻滚,如一场风暴般的味觉盛宴,为米饭或面食增添了一抹香浓的西非印记。地址:稠城街道工人北路126号南美菜系把热带雨林和烈日海洋吃进嘴里@netflix来义乌就是来品尝全世界的!义乌除了中东、东南亚、乃至非洲超级正统的菜系,甚至还有世界上离中国最远的南美洲的菜系。它以其热情奔放的调味和多样丰盛的食材融合,像是热带雨林中的生机盎然。玉米、豆类和辣椒如烈阳般热情,海鲜与烤肉如悠扬的节奏,让人仿佛置身于一场风情万种的味觉盛宴中,流连忘返。/HUGOSAZON/@ig甚至这家店的客人都讲西语!来到这里,可以尝尝秘鲁炒牛肉。牛肉块块如石榴籽般饱满,香料和调味品是其灵魂和魔力。在锅中翻滚,如勇士般挥洒热情,辣椒、姜和大蒜的魔力在火焰中舞动。每一口,都是味蕾的饕餮盛宴,让人沉醉在其浓郁的南美风情中。@ig最特别的是香蕉饼。在南美菜中,香蕉饼通常使用的是熟透的绿色香蕉(plantains),而不是成熟黄色香蕉。这种香蕉更适合烹饪,因为它们有更坚固和更多淀粉。地址:商城大道143号1楼(福田大厦B座后门对面)义乌鸡鸣寺,小红书@孟饭饭义乌,这座小城,宛若一幅古朴的画卷,却在国际舞台上熠熠生辉。街头巷尾的美食,如同星罗棋布的珍珠,映衬着多元文化的交汇。正如《诗经》所言:“既见君子,云胡不喜?”在这片土地上,八方食客汇聚,共享一场舌尖的盛宴。此情此景,唯有“人间有味是清欢”可以形容,让人流连忘返,难以忘怀。- END - - 👇 关注小飞君 解锁更多小众旅行地 👇 -微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章