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蔡澜说:「人老了,什么都尝过的时候,还是那碗白饭最好吃」。
老百姓过日子,离不开一碗白米饭,冒着热气,配几样家常菜,一家人唏哩呼噜就能痛快扒光。
市面上的大米种类很多,东北大米、泰国香米、日本大米......如果非要一较高下,饱赞盛誉的中国五常大米必须单拎出来说说。
米粒饱满坚硬,色泽清白透明,煮饭时会散发特殊的清香,软糯弹牙,粒粒分明,泛着微微油光,难怪有人说“一餐五常米,浑忘酒肉香”
《舌尖上的中国》拍摄组在走过全国知名大米产区之后评价五常大米:“这是中国最好的稻米。”
但米红绯闻多,想买到正宗五常大米,越来越难。
据有关部门数据,全国五常大米年销量超过1000万吨,而真正五常大米年产量却不到105万吨!等于多出约895万假的五常大米!!!
有些zaojia方式真的很低劣:
央视曾曝光五常米,不是杂牌米+少量五常米勾兑,就是将其他大米漂白、打蜡、增香冒充五常大米!
还有一些商家就比较高明了,玩文字游戏:
在名字上做文章,外包装用“五常大米长粒香”、“五常清香稻”、“五常清香贡米”.......不明显说自己卖的并不是真五常大米,反正很多人不懂。
真正的五常大米叫五常大米稻花香(不是长粒香、清香稻...)其中比较优质的稻种叫“稻花香2号",种子是五优稻4号。
看这个执行标准的编号也能知道!!!
GB/T 1354是普通大米执行标准(有没有发现上图五常长粒香,和下图普通大米都是GB/T 1354)
GB/T 19266才是属于中国国家地理标志产品五常大米标准。
而五常大米中的原粮稻花香2号,不仅脱粒后香气袭人,蒸出米饭香飘满屋,就连稻子在田间生长时,都能闻到叶片香和稻谷香。
但五常大米太难了,外地人分不出真假,本地米虽然价格有政策扶持非常低,却无人问津。
怒推我家里一直吃的——邻家饭香五常稻花香大米来
产地来自《舌尖上的中国》五常大米取景地龙凤山!!!价格非常非常非常低!!!
下图是在家拍的,已经吃了小半袋:
看到这些齐全的标志、信息就知道,是正宗地道的五常大米错不了!!!除了符合以上几条标准外,邻家饭香五常大米还有多项认证在身:捧在手里闻,确实有特殊的米香味!!!同事去影棚闻到米香味后果断下单。大米外表晶莹透亮,腹白少,优质的五常大米经严格监督,水稻必须在完全成熟后才收割,所以腹白少(腹白多是因为水稻没完全成熟就收割,这样的大米营养价值低,保值时间也短)而且很少有碎粒,一看就很新鲜(如果是储藏时间久的陈米,碎粒多还有白沟纹)无旧米、杂米掺杂,安全这一块也有专业机构出具的检测报告:多项重金属残留检测达标。迫不及待的去煮了饭,还没熟透满屋子已经飘起香甜的稻米清香,太幸福了!均匀饱满的米粒,晶莹油亮的色泽,加上一勺红烧肉汁,那口感,绝了!到底是国内大米里的天花板,确实好吃,一粒一粒,软糯弹牙,不用配菜都很香!!!再来说说价格:因为有政策补贴(不知道这是不是可以说的)价格非常非常非常便宜!!!按照2021年市场行情,好的稻花香水稻从农户手中收走批发价约2.5元/斤(实际肯定略高)一斤水稻出米5个,只能出不到半斤米,正宗五常稻花香裸米价格已经在5元/斤(50元/10斤)。再加上中间的包装、物流、人工成本、快递和运营费用,中间环节层层抽取利润,到最后上架。市面纯正五常米不低于10元/斤,10斤一百多真不贵。再来看看邻家饭香的价格,京东售价是86元10斤,相较于其他五常大米就不贵,卖了500万单+:我们直接对接厂家谈下来的价格只要59元10斤!!!平均1斤5.9元,几乎接近裸米价格了!!!因为是原产地直发,东北发出光快递费都要20-30,之所以价格能谈到这么低,也是因为农村电商有补贴,快递费也有补贴。这次活动只有两天,错过再想买,不能保证价格还能这么便宜(像很多口碑好、大家想回购的品,再去谈的时候价格浮动,库存紧张...只好作罢)邻家饭香是2021年的新米(每年收割季过后,将新鲜收割稻米晾晒,带壳冷冻保存,需要时再脱壳保证新鲜)2022年大米没种多久,9-10月份才成熟。注意:(1)除偏远地区外,全国包邮【偏远地区运费说明】新疆、西藏等疫情地区不发货(因疫情影响,不发货地区随时变动,具体以打单为准,如遇疫情快递滞留退回请及时申请售后处理。提示:发货异常区域发货时效不保,急件慎拍)内蒙古、甘肃、宁夏、青海、海南+5元 ,北京+6元 上海+7元发顺丰。(2)本产品真空包装出厂,运输过程中可能出现外包装挤压变形、松散漏气,不影响产品质量和食用口感,可放心食用,不以漏气为售后退还理由,介意勿拍。(3)出单号后不支持退单,无法再大规模装车里进行单个件找寻,只能到分拨点进行拦截,普通快递拦截费用为15元/单,顺丰快递拦截费用为35元/单。(4)(/单)指一个快递单号;大米10斤/袋为一个快递单号发出;如:您购买50斤即有五个单号,如需都拦截费用为75元/175元;以此类推,望慎重考虑。秋季一到,又到了新米上市的季节,新米、旧米煮出来的白饭,是有些差别的。当季的水稻,现磨的新米,米味浓、水分足,米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。而大米放得越久,与空气接触越多,稻米的香味和水分就流失越多,口感香气也逐渐变差。邻家饭香五常大米,来自五常大米核心产区龙凤山,《舌尖上的中国》第二季五常稻米的镜头,就是在这里取的景。土壤由上亿年黑土植被腐熟而成,黑土层的平均厚度达1-2米,土壤中含有机物含量高,堪称“膏腴”之地。一年日照高达2629小时,无霜期140天,年均降水量500~800毫升。昼夜温差大,不仅利于大米糖分的积累,也让病虫等侵害大大减少,
贯穿五常全境的龙凤山、溪浪河、拉林河、牤牛河,水系富含矿物质以及微量元素,滋润着五常大米的玉质天香。所以五常大米其中富含的营养成分,也要比市面上的普通大米高出很多。选择优质的稻花香2号水稻品种,种遵循自然原生态规律。不同于其大米一年可能会种几茬,邻家饭香的五常米一年只种一季,五月插秧,九十月成熟,历生长周期长达150天。为了确保稻谷的质量,不密集种植,每一株稻子的植株距离都有严格要求。正是因为如此,五常大米的出米率也更低,每粒米更珍贵(每亩产量仅40%—50%,远不及普通大米的80%)因为五常大米1年只种1季,到了收割季节,为了保持稻米的新鲜。会先自然晾晒,之后再带壳冷藏储存,保证大米的水分不会流失,最大限度还原了大米的新鲜的口感。等需要的时候从仓库拿出来,再脱壳,没有添加剂、增白剂,不抛光、不打蜡,全程都按照标准严格执行。这样到大家手中的五常大米,不管是从营养角度还是味道,都和田里新鲜收割的没有太大区别。
注意:(1)除偏远地区外,全国包邮【偏远地区运费说明】新疆、西藏等疫情地区不发货(因疫情影响,不发货地区随时变动,具体以打单为准,如遇疫情快递滞留退回请及时申请售后处理。提示:发货异常区域发货时效不保,急件慎拍)内蒙古、甘肃、宁夏、青海、海南+5元 ,北京+6元 上海+7元发顺丰。(2)本产品真空包装出厂,运输过程中可能出现外包装挤压变形、松散漏气,不影响产品质量和食用口感,可放心食用,不以漏气为售后退还理由,介意勿拍。(3)出单号后不支持退单,无法再大规模装车里进行单个件找寻,只能到分拨点进行拦截,普通快递拦截费用为15元/单,顺丰快递拦截费用为35元/单。(4)(/单)指一个快递单号;大米10斤/袋为一个快递单号发出;如:您购买50斤即有五个单号,如需都拦截费用为75元/175元;以此类推,望慎重考虑。以前买的都是普通大米,煮出来的米饭不是太香,所以并没有留下太深的印象。没想到这次用邻家饭香的五常大米煮饭,扑面而来的那缕米饭的清香,像一股电流击中了我。蒸出来的米饭泽莹润、粒粒分明,那油汪汪的米粒,吃在嘴里形成悠长的回味。粒粒分明的米饭,也可以搭配小菜,米香与菜香交融缠绵,忍不住多吃了几碗。日常做成蛋炒饭,丰富的蛋液层层包裹住五常大米,葱油的香气凝聚在米粒中间,不由勾起食欲。邻家饭香大米是真空包装,能最大程度保住大米的新鲜度,保质期内打开袋子跟新鲜大米的味道相差无几。大米是刚需品,有是货真价实的五常稻花香,好吃不贵,买回家既能自己吃,也可以送给亲戚朋友也健康又贴心。注意:(1)除偏远地区外,全国包邮【偏远地区运费说明】新疆、西藏等疫情地区不发货(因疫情影响,不发货地区随时变动,具体以打单为准,如遇疫情快递滞留退回请及时申请售后处理。提示:发货异常区域发货时效不保,急件慎拍)内蒙古、甘肃、宁夏、青海、海南+5元 ,北京+6元 上海+7元发顺丰。(2)本产品真空包装出厂,运输过程中可能出现外包装挤压变形、松散漏气,不影响产品质量和食用口感,可放心食用,不以漏气为售后退还理由,介意勿拍。(3)出单号后不支持退单,无法再大规模装车里进行单个件找寻,只能到分拨点进行拦截,普通快递拦截费用为15元/单,顺丰快递拦截费用为35元/单。(4)(/单)指一个快递单号;大米10斤/袋为一个快递单号发出;如:您购买50斤即有五个单号,如需都拦截费用为75元/175元;以此类推,望慎重考虑。