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【周末综艺会7期】面包吃不完?简易方法做葱香面包和crouton
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【周末综艺会7期】面包吃不完?简易方法做葱香面包和crouton

ToClouds
楼主 (文学城)

家里有时会有一时半会吃不完的面包,放着又怕不新鲜,可以变个口味。

 

葱香面包

 

我家很喜欢吃葱香法棍面包,以前都是在面包店里买,不便宜不说,还总希望葱香再浓郁些就好了,觉得吃得不过瘾。一直以为葱香面包制作复杂,从来没想过自己可以做。

 

后来在Costco买的法棍面包,挺大一袋,吃半个就很饱,一袋总吃不完。就可以把葱切碎,黄油室温下放软,再将两者混合起来,抹在法棍上。

 

 

放进空气炸锅或小烤箱里烤5-6分钟左右,烤出来的葱香法棍又香又酥脆。趁热吃比面包店里买回来的还要好吃,吃完一个都觉得不够,深受全家人的喜爱。至于黄油是否放多了、热量是否高?吃美食时就专心些,不要考虑这些问题了。

 

 

 

Croutons

 

就是沙拉里放的那种小块的面包脆,不知道中文怎么翻译。家里孩子很喜欢吃,经常去超市买,小小的一袋。

 

有次家里的切片面包吃不完,放了几天有点点脱水,试着做成croutons味道很不错。把一叠面包切小块,撒上家里现有的作料,比如图里是撒了用来烤肉的作料、胡椒、一点盐、橄榄油、买的干芹菜末(不放也不影响口感)。

 

 

 

拌匀后,放在空气炸锅(或烤箱)里烤十多分钟,中间翻动一两次,烤至面包块变硬变脆即可。做出来的味道和超市里买回来的不相上下,自己做还能调节口味,咸淡辣随自己的心意。而且自己做的没有乱七八糟的添加,更安全健康。刚烤出来就被孩子吃掉一大半了。

 

 

祝大家新周愉快!

 

 

 

 


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ToClouds
2 楼
综艺会开得如火如荼,诗、歌、乐、词、画,好帖子无数。但前几天一直没有人发美食贴,让我这爱吃的望眼欲穿
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ToClouds
3 楼
厨房高手们不动手,只有我这低手自己动手了,发个简易版的。才看到杜鹃刚发的贴里有排骨,去吃去了
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云霞姐姐
4 楼
云起真能干,中餐/西餐都得心应手,我边吃工作午餐边看你的面包,香!
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唐歌
5 楼
哈哈,吃美食时就专心吃,同意!锻炼时再专心练!这个葱香面包和蒜香面包很像,先存了。
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ToClouds
6 楼
云儿忙到现在才吃午餐啊。我是属于喜欢吃但不太喜欢做的,佩服坛里的那几位厨艺高手。这次活动大家都去发高雅的诗词歌乐贴了
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ToClouds
7 楼
吃东西时的快乐是没法替代的,我上次减肥时深有体会。黄油拌蒜末就是蒜香面包,也做过,觉得还是葱香更浓郁
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杜鹃盛开
8 楼
最后一天,大吃大喝。巧手云起,文武双全。蒜香面包俺的最爱,端走了:)
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ToClouds
9 楼
我来发一个下里巴人的食物贴,一直在找用简单步骤做出七八成味道的法子,能省点力气,哈哈
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AP33912
10 楼
葱香面包,有的在华人超市买,一盒约4刀多。云起能干!
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AP33912
11 楼
那么香的排骨俺早端走了,叫杜老板再做几份:)
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ToClouds
12 楼
杜鹃的糖醋小排也是我的最爱,自己总做不好,特别是卖相,把你做的端走了 :)
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ToClouds
13 楼
还没在华人超市买过这种面包,下次去试一试
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laopika
14 楼
云起这个办法好!操作简单,味道鲜美,还可以发挥炸锅之妙用。赞!
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kirn
15 楼
这个太牛!我家这种面包基本上都要扔掉2/3。我要把它下次好好炸一下!
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erdong
16 楼
用法棍面包做葱香面包,真是好主意!

祝贺云起升任版主!

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老林子里的夏天
17 楼
好!好!云起的妙招,棒!云起,出个系列吧,大家一起跟你学,争取明年的今天,实现餐馆全关门。。。:)
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ToClouds
18 楼
空气炸锅是真的很好用!
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ToClouds
19 楼
我也是扔了几次面包后试验的法子,废物利用
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cicila
20 楼
太棒了!云起真是心灵手巧,美食太馋人了。收藏了,跟着做起:)
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ToClouds
21 楼
谢谢迩东!用法棍做快
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ToClouds
22 楼
老林可别乱夸,我这是小打小闹,上不了台面的。坛里那谁还有那谁,一上美食贴就是一桌大菜
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ToClouds
23 楼
茜茜你上次的韭菜合子我还记得呢,太香了
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老林子里的夏天
24 楼
那一大桌菜不接地气~~~~不如你这小打小闹~~~~明天就有“葱香面包”~~~~ yummy! :)
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CLary
25 楼
云起好棒!刚出国的时候在朋友家第一次吃Crouton就喜欢上了:)
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66的山梁
26 楼
生活小知识,好棒!
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幸福生
27 楼
云起手艺好棒。
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ToClouds
28 楼
也是一吃就喜欢,现在当零食吃
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ToClouds
29 楼
算是个简单的小食谱吧
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ToClouds
30 楼
谢谢幸福兄。不敢称手艺
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