萝卜宴

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闲逛Farmer Market， 带回了几捆小红萝卜。翠绿的叶子带着虫咬的小洞， 感觉特别的organic. 饱满的萝卜象一颗颗红色的樱桃，咬起来一定咯嘣脆。那张牙舞爪的根须更是非常的卡通。思忖片刻，决定今天的午餐， 就以这最普通的食材来一个萝卜宴。

1．    凉拌萝卜叶

曾几何时，食用萝卜的根茎似乎是天经地义的，约定成俗的，无可争议的命题。Ditch萝卜叶子已然是我们的一种习惯性动作。其实呢，萝卜叶子是清炒素拌两相宜，其略含苦味的独特清香是其他绿叶菜蔬所不及的。所以，在我们整天围着锅台转时，Thinking out of the box也很重要啊。

小窍门：用热水抄一下萝卜叶子，既可祛除苦涩，又能软化毛糙的质地，还保持了葱绿的叶色， 可谓一举三得。凉拌时，加入蒜茸，盐，芝麻，香油拌匀。

该没上过化肥8

2．    糖醋萝卜卷

糖醋腌制萝卜，酥脆爽口，是一道倍受青睐的简易小菜。虽说或丝或片皆可，但总觉得不够interesting。可让我们下里巴人雕出个赏心悦目的萝卜花，岂不是对牛弹琴？对此，我那多才多艺的LG确实有心得愿意分享。LG忆起了幼时祖母巧手切的萝卜卷， 决定一试。总的原则是，在萝卜的一侧切片，把萝卜转个角度，照样切片，此萝卜卷绝不断裂，美观而入味。然而，LG何具祖母之刀功呼？屡败屡战后，竟然有了如下的专利：将一对筷子放在萝卜下切，如此萝卜就断然不会手足分离，惨不忍睹。

3．    萝卜虾仁羹

对于那些成为试验品的萝卜碎片，我们也是极为善待的，和虾仁粉丝一起，褒了一个汤。

全家福

温馨小提示：萝卜所含热量少，膳食纤维多，吃后易产生饱胀感，有助减肥！