闺蜜推荐的美食（44）肉鬆菜菜蔥花蛋餅
肉鬆菜菜蔥花蛋餅
材料: (可做兩條蛋餅)
1. 中筋麵粉—80克
2. 木薯粉—20克
3. 鹽—1少撮
4. 配方奶/牛奶—130毫升
5. 雞蛋—兩隻
6. 肉鬆—適量
7. 娃娃菜切碎—30克
8. 蔥—兩棵—切粒
9. 油—適量
做法:
1. 將中筋麵粉，木薯粉與牛奶，鹽拌勻沒顆粒備用。
2. 雞蛋打勻備用。
3. 平底鑊落油用油掃掃勻，中火煮熱。倒入一半粉漿散佈均勻。轉小火。
4. 加入蔥花，菜碎，肉鬆。
5. 倒入一半蛋液。
6. 反轉煎香取起。
7. 卷起，切塊享用。
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来源: 文学城-yinny自拍