紫薯发糕
紫薯发糕,是一道由紫薯,面粉制作而成的糕点。营养丰富,老少皆宜。主要食材有紫薯泥、面粉、糖、果干。把紫薯泥和面粉、糖混合成面团,待面团发酵后撒上果干上锅蒸即可。
食材明细
紫薯发糕的做法步骤
- 1紫薯去皮。
- 2切块上锅蒸15分钟。
- 3面粉内加入泡打粉混合拌匀备用,牛奶内加入酵母、糖混合拌匀备用。
- 4蒸好的紫薯块捣成泥。
- 5倒入牛奶搅拌均匀。
- 6分三次加入面粉搅拌均匀。
- 7把混合好的面糊倒入容器中表面抹平,盖上保鲜膜放在温暖处醒发至2倍大。
- 8醒好后摆放蔓越莓干,冷水上锅蒸30分钟,关火3分钟后开盖。
- 9出锅用刀切开。
- 10摆盘。
- 11成品图。
- 12成品图。
小窍门
面糊不要太浠哦~
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来源: 文学城-一点即通