节日我学会了烤小彩椒，免炸春卷和玉米面发糕

我曾经在荷兰酒店 buffet 上发现烤红椒非常好吃，我可能除了对烤红椒印象深刻，没有记住其他吃的。可是我从来不会做这个，直到这个节日，觉得这个小彩椒挺好看就买了，Google 查了做法。

小彩椒和红椒

小彩椒去梗，红椒需要去梗和中间的籽，放烤盘中，放适量的油，表面刷上油。放烤箱400度20分钟，翻个身，400度20分钟就烤好了。吃的时候放盐和黑胡椒就可以吃了。也可以放一些炒过的松子仁。

多烤一些，别放盐，放冰箱，拌沙拉或凉菜可以随时放。

过年喜欢包饺子，可是家里除了我能做，别人都是只会吃不会做，做一次，我自己累的不行，开始买饺子皮，可是煮饺子总破。最近终于发现可以包春卷吃，我和丈夫喜欢虾仁鸡蛋韭菜，儿子喜欢胡萝卜香菇鸡蛋，我就做好饺子馅，包春卷，真是又快又好吃。放一点油放不粘锅里，两面煎一下就可以吃了。

儿子喜欢吃发糕，买了几次，发现不是玉米面的，就学着做，一次就成功了。2杯玉米，半杯豆面，半杯白面，发孝粉，红糖，和的稀一点，发孝一个小时，涨一倍。上面放一些蔓越莓干，上锅蒸30分钟就可以吃了。