吃到点葡萄咋就这么难呢？
有些人家的后院有葡萄，数目一般不会太多，一般也就一、二株吧。比起别的爬藤植物如紫藤，葡萄除了能造些阴凉，还有可能有些收获。按照华人的心里，做任何事情总希望有些收获，尤其是能吃到嘴里的。
但要想吃到自己产的葡萄，也是不容易的。
首先葡萄要有架子，低级点的可以参照葡萄园的方法，简单地建个类似栅栏似的东东，或者干脆让它们沿着栅栏爬，但是这样的话很难防住动物。
华人喜欢的办法是搭个pergola，样式有很多，可以搞得高大上一些，如果有精力的话。这样会美观些，还能形成一片阴凉。坐在葡萄架下，看着头顶的一串串葡萄，心情还是不错的。
葡萄从种到第一次产葡萄，需要三年吧，尽管第二年也会长出些葡萄，但最好去除掉，让它们更好地生根。
开春前一个月要修剪葡萄藤，具体的就不说了，网上有很多视频。大致是要剪除上一年长出的90-95%的枝藤，只留下10-20个左右的尺余长的前一年新出的新藤（铅笔粗，每个上面有4-6个苞）。如果不修剪，基本就很难有好的收获了，漫天的葡萄藤们不会给葡萄留下多少营养。你看那没人管的野葡萄，葡萄粒比黄豆还小，且酸涩。
到了夏天，葡萄串们都显露了，这时除了留下少量给第二年预留的枝藤（可以控制长度，一尺左右），把别的不长葡萄的小藤们都去掉，长葡萄的枝可以掐尖。在藤上的每一小节都会发出新枝，要掐掉。
要折断葡萄新藤很容易，在节点处一掰就断了。
貌似就等着收获了，但是别高兴得太早了。职业葡萄园每年要喷四次药，杀各种霉菌和虫卵。如果不喷的话，虫子会在葡萄粒表面产卵，虫卵稍微大一点就会钻进葡萄粒里，把它当培养基。
你要是注意观察一下野生的果树，就会发现很难有不长虫子的果实，当然跟环境也有一定的关系。
要解决这个问题不大容易，除非你愿意给自己吃的东西上喷药。前些年放任自流，结果是一串葡萄如果去除了长虫子的，都不成串了，那是绝不好意思拿出来招待客人的，只能摘下葡萄粒保存。
这两年我用自制的臭氧水在初夏时往葡萄粒上喷喷，效果还行，长虫率下降不少。网上也有一些有机的方法，什么辣椒水之类，有兴趣可以自己研究一下。
等葡萄要熟了，动物们就来了，据说松鼠也吃葡萄，什么浣熊，臭鼬一类。吃点葡萄也没啥，见面劈一半嘛，可以这些家伙们吃起来还挺讲究，吃葡萄非要吐葡萄皮，早上起来还得打扫。
早上起来一地的葡萄皮
防动物很是困难，以前用笼子抓住几个浣熊，后来就不灵了。用驱动物的有Moving Sensor的灯，刚开始还有些用处，过几天动物们就适应了，但聊胜于无吧。今年在前两招失灵后，干脆用网子把整株葡萄藤包了起来，效果还是有些的，但也不能完全杜绝。哎，吃就吃点吧，给我留点就行，多了也吃不了。
葡萄架 以前还有大概十株葡萄，前两年都砍了，就剩下这两株
葡萄熟了，还是很香甜的，最主要是吃起来放心。很是想念国内的巨丰葡萄，可惜在这弄不到。
纽约州葡萄产量不低，在全美能排第三吧，但能酿酒的不多，主要是日照不足，糖度不够。如果非要酿，就得在酿酒时加糖。前几年搞过一次，但味道一般，就不再折腾了。
对了，一般在入冬前在葡萄藤的根部堆些有机肥，对葡萄生长有好处。当然了，别的时间也可以。
种点葡萄，观赏是一方面，吃别太当真。有个高级点的葡萄架，就有了些东方园林的味道。
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来源: 文学城-牛城地主