价钱吓人的天价年夜饭
价钱吓人的天价年夜饭
这几年从南到北，大城市到小地方，一到春节，各地饭店的天价年夜饭也频频出现，价格之高令人咋舌。天价年夜饭是否物有所值？一起来看看吧。
长沙：2万元/桌
长沙劳动西路一家名为“京府太子”的酒楼就推出了号称“2万不打折”的一桌年夜饭。这桌宴席限定人数为10人，设置在该酒楼最豪华的包厢。从菜谱上看有10多道菜，其中最贵的三道菜分别为“宫廷桂花翅”4888元；“红烧三头鲍”888元／位；清蒸闸蟹98元／只。
之所以这么贵，不仅是因为主菜的材料均来自香港和广东等地以及酒楼专用的绿色食品基地，用水来自浏阳大围山泉水，包厢的装修和服务也是极尽豪华：17万元的音乐喷泉餐桌；1.4万元一张的餐椅；1.3万元的果盘等等，整个包厢装修总造价达150万元。
“这个价格不打折，而且还不包括菜价15％的服务费，以及每人10元的茶水费，这些费用加在一起，年夜饭价格达到2万元人民币。”这桌年夜饭还仿照宫廷服务方式，不仅有钢琴师和古筝师现场弹奏，还有7个高素质服务员随客服务，以让客人吃出一种极致尊贵的感受。
义乌：2.8万元/桌
义乌推出最贵年夜饭的不是高档星级酒店，而是由刚开张不久的御风楼官府菜推出的“满汉席一宴”，价格为2.8万元一桌。该宴席设有豪华赤身拼盘、鲍翅双辉、一品菊瓜上素、碳烤神户牛肉、燕窝大捞及由大厨现场烹饪的海上斑等品。
桂林：31288元/桌
桂林大瀑布饭店成功地推出了单价为31288元的天价年夜饭。据了解，这桌宴席的菜式与中档价格的菜式基本上差不多，11道菜一道汤，还有一份六小碟、一份糯米卷、一份年糕和一个果盘，其中最值钱的也不过是些鱼翅、海鲜之类的菜肴。那为什么这桌宴席特别贵？原因在于附送的“礼品”：除了一瓶五粮液酒、一条真龙香烟、一盒茶叶和一部笔记本电脑以外，还特别增加了一份昂贵的滋补品：250克的血燕盏。
在零售市场上，一瓶最贵的鹏程万里精装五粮液酒售价是2800元，普通的五粮液价格则在368至1200元之间；一条最贵的极品真龙香烟价格为800元，好的茶叶在500至1000元一盒，笔记本电脑的售价则大约在7000元至15000元左右。而重头戏还在于血燕盏，按当时的市场价格每克78元计算，250克的血燕盏价值就是19500元了。如此粗略估算一下，这桌酒席所包含的礼品的价值就可达到了25000元左右。
兰州：36888元/桌
兰州位于七里河区的某商务大酒店，推出36888元一桌的年夜饭。据该酒店预订年夜饭的负责人介绍，他们酒店是四星级的，针对的是中高档客户，所选用的食材特别细致，有些食材还需要从外地专门运送，所以价格会高一点。《欢迎加小编微信 2211780639 看更多精彩内容》。此外，选用秘制的高汤和酱料也是菜品高价的另一原因，菜单中含有高档极品鲍，每份价位在1000多元；进口极品燕窝每份价位也在1000元左右，每桌有10名客人，每人一份，只这两道菜的花费就高达2万余元，还有虫草花扇贝唇、金汤关东参、虫草炖野鸭、烤全羊、两盒飞天兰州香烟、四瓶高档白酒等。酒店负责人还称，菜品可以自己配，上不封顶，“36888元一桌的年夜饭不是最贵的，如果顾客有需求，10万元一桌也可以提供。”
长沙：38888元/桌
据《长沙晚报》报道，位于长沙市解放路的某大酒店推出了一桌名为“金福鸿运宴”的VIP年夜饭，定价为38888元，赠送6瓶红酒，可享受贵宾套房一夜，同时还可以在酒店娱乐。为这顿年夜饭，该酒店准备了鸿运全体乳猪、极味佛跳墙（里面包含鲍鱼、海鲜、虫草王）、XO酱炒鲜鲍鱼、常德特色土龟等14个名贵菜肴，可供10人消费。
重庆：50880元/桌
一顿火锅年夜饭在重庆也爆出天价———一桌16人，报价50880元，人均花费3180元。据说之所以如此之贵，是因为其原料精挑细选，为了一份口感上佳毛肚，花掉一头牛的价钱。
根据饭店展示的菜单，上面详细列举8种菜品。其中水牛毛肚16份，每份100克，选用巫溪县红池坝一头重500公斤的放养食草黄牛，仅选取重约5公斤的毛肚，再精选口感最佳的叶片部分，价值8800元。负责人解释，市场上普通牛毛肚每公斤约30元，天价火锅年夜饭每样食材都尽量用到极致，选用放养牛的精选毛肚部分，目前市场上没有专门供给，于是他找到供应商要求对方到乡间为他收集，牛买来后只要毛肚，而且只取叶片最好部分，其余部分留给供应商。“差不多要500公斤的活牛才能保证毛肚供给，加上合理利润，所以毛肚价格定在8800元。”
这张天价火锅年夜饭菜单上，麻辣牛肉、黄牛肉，另选黄牛里脊部分，两道菜价一共8800元。鹅肠，选四川省九尺镇的放养食草、食粮大白鹅16只，取用中间口感最佳部分，660元。蔬菜，选用潼南县无公害蔬菜基地当季新鲜蔬菜，16份每份200克，共3.2公斤，总价660元，即1公斤蔬菜200多元。据称，这是因为蔬菜的净菜率约30%，也就是1斤蔬菜60%以上都要摘去。此外，加上腊鲜、鳝鱼、羊肉，每位客人享用八道菜，菜金总共为24280元。
8道菜之外，还有茶水、酒水，仅这两项就占去26600元。菜单显示，茶是福建省武夷山桐木关特级金骏眉，茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200~1500米高山的原生态野茶树，6~8万颗芽尖方可制成1斤金骏眉。而该店的金骏眉是中高端产品，更需两倍以上芽尖才能制成1斤，供应价格2500~3000元左右1公斤。还请了4位西南大学茶艺专业硕士研究生现场表演茶艺，每位出场费500元。
酒，是许多人从未听说过的一个重庆品牌———蒋瓜瓜木瓜白兰地，5升双马特制装。这5升木瓜酿造的白兰地装在定制的橡木桶里，并由专门定制的工艺品木头双马马车拉着，整个装置长度超过1米。建议零售价格17000元到18000元之间。
海口：66888元/桌
海口的华诚汇酒家开出“天价”66888元一席的年夜饭宴席，据说共17道菜,包含了老鼠斑、冬虫草、炖血燕、老虎翅等名贵菜品。2011年，该酒店又降价包装推出奢华的“鸿福至尊”宴38888元/席，菜品也做了大调整，虽不见冬虫草、炖血燕、老虎翅等名贵菜品，但铁板雪花牛肉、南非干鲍等高档菜肴也是琳琅满目。
杭州：68888元/桌
杭州JW万豪酒店推出寓意“万事亨通”的迎新纳福年夜饭，价值人民币68888元/席（10-12人）。这桌酒席的主厨是出身于米其林粤菜餐厅［利苑］的梁伟德大厨，曾获得“中国餐厅大奖 － 年度新锐名厨”。
这款年夜饭的菜单犹如一部大腕云集的粤菜大片，采用的食材有珍贵的法国蓝龙虾、澳洲干鲍、沙巴东星斑、珊瑚蟹、北冰洋象拔蚌等臻选食材。《欢迎加小编微信 2211780639 看更多精彩内容》。在25层的总统套房享受美食，既可俯瞰都市美景，又可领略千年京杭大运河的古韵。面积为189平米的总统套房格局分明，设施设备一应俱全，完全无异于家的感觉。在用餐时酒店还提供特色邦女郎管家服务，品尝完这顿顶级盛宴之后，还可享受一次阿斯顿·马丁Rapide S的试乘试驾体验。
杭州：8万元/桌
雷迪森广场酒店突然抛出一颗重磅炸弹——从大年三十起的15天内，每天在酒店27楼推出一桌8万元的年夜饭。
据饭店工作人员介绍，这桌年夜饭是由北京饭店正宗的谭家官府宴40多道菜点组成。菜式更是极尽奢华——日本极品鲍鱼、鱼翅血燕、烤全乳猪、贵州茅台……就连燕窝也被频繁当作配料，做成蛋挞或甜品，而压轴的送客茶用的都是极品的黄山毛峰。整桌菜除了有整台歌舞晚会相配外，传菜更是以满汉全席的流水宴为鉴。据说光是厨房、服务、演出，就专门配备了近百人。
长沙：88888元/桌
春节前一周，长沙一家酒楼打出标价为88888元一席的天价年夜饭。这桌宴席号称是娃娃鱼全席，并可提供熊掌、鲍鱼、鱼翅等珍稀菜肴。就餐结束，酒店会赠送一个木桶，里面装的是上好的云南普洱茶叶，价值3万多元。当晚酒店将谢绝其他客人，只为天价宴食客服务。
邯郸：88888元/桌
邯郸联纺路一家高档饭店在门前挂出条幅，“预订年夜饭，标价88888元”。据介绍，这桌年夜饭的八道热菜包括：秀色可餐、一掌江山、龙行天下、财路亨通、商界巨鳄、慧智超凡、沙漠绿洲、碧映珊瑚。尽管名称听起来很别致，但相信大部分人在听完之后仍然无法推测这些菜到底是采用什么原料制作的。
了所谓的“原料高档，制作考究”，这桌豪华年夜饭卖出天价的另一个原因，是制作与服务的与众不同。据称，虽然该饭店只准备推出一桌这样的年夜饭，但特地为此从北京请了一名厨师、一名服务员、六名技师。其中，厨师的出场费高达一万元，服务员的报酬为3000元，技师的报酬为每人不低于2000元。
珠海：88888元/桌
广东珠海九洲港“浪漫九洲”号豪华游轮年夜饭标出天价，一桌供16人食用的年夜饭突破常人心理价位，高达价88888元。
主办天价年夜饭的负责人唐先生接受采访时表示，“在除夕合家团圆之夜，一家大小或一帮商务朋友聚在宽敞的豪华游轮里，一边欣赏澳门迷人的夜景，一边品尝齐聚一桌的日本极品鲍鱼、马来西亚血燕、金汤天九翅、路易十三等极品山珍海味。主厨则由中国烹饪名师担纲。菜谱原料将是产自各国的名贵燕窝、鲍鱼、鱼翅、龙虾等，菜名也是由格调高雅、极具内涵的古词诗赋拼接而成的。那夜，付出88888元价格的客人将犹如置身仙境，品味非凡。”
主办方表示，豪华年夜饭仅此一席。举办当天，该豪华游轮将游弋在澳门附近水域，客人可一边品尝豪华盛宴，一边欣赏现场的民间绝活技巧表演和各种文艺演出。所有客人均能享受到VIP一级礼遇，诸如红地毯铺路，贴身管家式服务等。年夜饭结束后，主办方还将赠送16份“金鸡纳福”纯金吉祥物给客人。
广州：88888元/桌
广州天河区一家高档酒楼，推出特价还要8万8千元的年夜饭。就一顿饭，这个天价能吃什么、喝什么？该团圆宴的菜单如下：一支500克的道光二十五年出土的贡酒，红烧极品天九翅、堂煎澳洲苏眉扒、蚝皇十二头吉品鲍、堂煎日本神户牛肉、金龙贺岁、扇影金蔬、法国伊云水煲粥、六汁捞特级血燕、夏威夷水果。一席供12位用，每席特价8.8万元。
酒菜中，最引人注目的道光二十五年（1845年）的出土贡酒，该贡酒瓶身镶有24Ｋ金箔，整个造型似一个皇帝玉玺。据资料介绍，这种酒是酒是目前世界上窖藏时间最长的白酒，国家文物局2003年拍卖时最高成交记录为250克1.7万元,而这种酒目前全世界只有4吨，堪称“液体文物”。
其它的菜式，极品天九翅没红烧时已卖720元一位，红烧还不止这个价；12头极品鲍鱼一只就需4000多元，12只已差不多5万元了；金龙贺岁采用的是澳大利亚大龙虾，298元一斤……若平时点同样的菜，这张菜单需花费9万多元。酒店方称，春节做促销，为讨个好意头，所以才特价8.8万元。
南宁：99999元/桌
这桌近10万元的天价年夜饭是南宁一家酒店推出的，还有一个高大上的名字“龙象生辉宴”。据介绍，这桌年夜饭的菜式和内容均是“极品”，有马来西亚金丝血燕、深海黄沙大响螺、极品天九翅等，有金皇马爹利、路易十三等酒，就连赠饮的茶都是30年陈年普洱女儿茶。酒楼还专门从北京调来了10名国宴级服务员和烹饪师。
重庆：18.8万元/桌
重庆一家菜馆把天价宴席标价推到了18万8千元。厨师表示，这桌天价宴席中的一道“长白山百年老人参炖土鸡”就值16万元，据说吃这道菜可以滋阴养颜。
杭州：19.8万元/桌
杭州一家名为“老正兴”的港式中餐厅推出了5桌豪华年夜饭，最低价为3.8万元，最高价19.8万元。“这不是摆噱头”，店主表示，这桌菜既不是把十多万元的人参放在菜里提价，也不用金筷金碗来提升菜价，而是靠他从业几十年，收藏了不少珍品原料，小到自制的香糟油，大到2万元一只的日本极品纲鲍、吕宋黄胶鱼翅王。即使是茶，也是存放了50年以上的云南普洱。“手上的极品原料都加起来，最多只能置办两桌最贵的年夜饭，第三桌起码要等到5年以后。”
这位姓沈的店主表示，浙江是个经济比较发达的地区，这儿的人会挣钱，也懂得生活与消费。这价值几万元、十几万元一桌的菜，不是靠一两样东西来拔高价格，而是由系列菜精心组合制作而成的丰盛之宴，相信能让好吃的人一饱口福，并吃得明明白白。
杭州：19.9万元/桌
杭州一家五星酒店推出的顶级奢华年夜饭，据了解，这是当年最贵的一桌年夜饭了。这份年夜饭的餐单，基本可以概括为：顶级菜品+顶级酒品+顶级住宿。《欢迎加小编微信 2211780639 看更多精彩内容》。据介绍，这款年夜饭菜单中最具亮色的是：极品八头网鲍、虫草野生甲鱼汤、干锅葱香日本红参、阳澄湖大闸蟹、东海野生大黄鱼、冰花炖血燕等。酒水的配备也是极尽奢华，包含15年茅台2瓶、五大名庄之一的2004年拉菲红酒2瓶。19.9万元的价格，还包括总统套房一间。
粗略算了一下，这套年夜饭餐费达到大约8800元/位，其中极品网鲍的价位就达到5000元/个。另外该酒店中，茅台酒售价约10800元/瓶，2004年拉菲的售价约21800元/瓶，总统套房约15000元/套·夜。“19.9万元的年夜饭，我们安排了3桌，因为总统套房只有3套”，该酒店介绍说。
苏州：388888元/桌
苏州一家五星级饭店推出售价为388888元/桌的年夜饭，新加坡《联合早报》报道称，该年夜饭可谓中国最贵。据了解，该年夜饭囊括了10道顶级主菜“顶级食材”，包括珍藏版阿一网鲍、白松露烩天九翅、野生蜂窝炖燕窝等。另外，年夜饭“套餐”还包含总统套房等住宿、悍马接送。而诸如苏州评弹、刺绣等节目也会登场给人们助兴。这场超级晚餐于新年前一天下午3点开始，会一直持续到第二天早晨10点。酒店负责人表示，该酒店推出的大餐属“量身定制”型，服务对象为高端消费群体。
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