啤酒烧辣螺
辣螺体型娇小但肉质Q弹，味道鲜美，是很好的下酒菜。
辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外壳的泥沙。
辣螺跟海蛎螺比较更显得娇小
配料-葱，蒜，干辣椒
调味料-麻辣酱，啤酒，生抽，香醋
2大匙油烧热，爆香葱，蒜，干辣椒。放进辣螺，麻辣酱翻炒片刻，加入适量生抽，香醋，一瓶啤酒，上盖焖煮约15分钟。
转旺火拌炒至汤汁浓稠
鲜香麻辣，下酒极品。
用牙签剔肉，送啤酒。。。
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来源: 文学城-waterfowl
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辣螺体型娇小但肉质Q弹，味道鲜美，是很好的下酒菜。
辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外壳的泥沙。
辣螺跟海蛎螺比较更显得娇小
配料-葱，蒜，干辣椒
调味料-麻辣酱，啤酒，生抽，香醋
2大匙油烧热，爆香葱，蒜，干辣椒。放进辣螺，麻辣酱翻炒片刻，加入适量生抽，香醋，一瓶啤酒，上盖焖煮约15分钟。
转旺火拌炒至汤汁浓稠
鲜香麻辣，下酒极品。
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