莲藕牛肉夹

莲藕夹肉饼一般是炸的，通常用猪肉馅。这是清蒸做法，用带点肥的牛肉，口感十分Q弹嫩滑，搭配莲藕片的爽脆，很好吃的。

用韩式bulgogi的带肥牛肉薄片，剁细后加莲藕末，鲜香菇粒，胡萝卜末，葱花，韩式烤牛肉酱，胡椒粉，太白粉充分搅拌至带黏性起胶。

材料切细一点比较好

搅拌均匀后放进冰箱里约30分钟

做成夹心藕饼

放进蒸笼里，大火蒸约20分钟

可以淋少许豉油或美极鲜

肉馅非常Q弹嫩滑，味道咸甜兼具，香喷喷的韩式烤肉风味。