路上的中餐馆：海法满眼金发美女的中餐馆
在以色列海法吃中餐，是96年初夏的事。
公司在以色列有一个销售处，除了负责公司设备在以色列的销售外，还包括整个中东地区。当地的销售经理不消说，当然是犹太人，不过他不是土生土长的当地人，而是七十年代从东欧移民加拿大再去那边的。他在公司工作十来年到八十年代，公司开始开发以色列和中东市场，他应聘去以色列并在那里安了家，圆了一个犹太人曲线复国的梦。
96年初他向工程部经理通风，说他的客户从竞争对手那里进了一套设备，产能比我们公司的高出不少，他压力很大，要公司派人去观测那套设备，及早拿出应对方案。头儿和他是公司老人，脱不下情面，指派我去办这个差事。得知自己要去以色列，最初很高兴，作为半个历史迷的我，有机会不自己掏钱到以色列，拜访基督教伊斯兰教和希腊正教的圣地耶路撒冷，可以说是可遇不可求。
没想到出发前两周，7月30号那天耶路撒冷一个古老的市场发生了自杀性爆炸，炸死了16个逛市场的人，消息让我很纠结。以色列那几年自杀性爆炸袭击经常发生，但主要針对边检岗哨，军人或者公共交通，而我是公差，往来有人接送，没有公车上误伤的风险。没想到想去看的耶路撒冷老城也出现了自杀性袭击，让我很犹豫，毕竟访古事小，生命安全事大。组上一同事对我说，如果觉得不安全，可以对头儿说不去。思前想后，还是探秘的欲望战胜了惧怕，八月中旬一个周六我上了去特拉维夫的飞机。
出特拉维夫机场，和销售接上头后上了他的汽车。开始一段是高速公路，路边的建筑明显比不上美加，但比同年代的中国墨西哥好多了，算是半发达国家吧。走了一段车上了区间公路，地势有了起伏，好像进入了丘陵地区，途中有三样见闻让我印象很深。
路上经常遇到检查关卡，查验的都是年轻人，还有女兵，跨着自动步枪。武装检查站的出现提醒我以色列不是一个寻常之地，我不免有些紧张，但那位销售经理早成了家常便饭。过检查站后他告诉我，以色列每个青年18岁后都要服义务兵役，男子三年，女孩两年，全民皆兵。另一见闻是农田布满了小塑料管，每一颗蔬菜边都有一根分支，销售听了我的疑问后说是滴灌，给蔬菜定时定量浇水。他说以色列终年炎热，没大河大水泊，缺水，没水可浪费在无农作物的空土上。车行驶在半坡的公路上，有的坡顶有村庄，建筑式样质量比坡下的城镇差一大截，我问他谁住上面, 他说是阿拉伯人，当年以色列复国后留下来没走的，走了的算巴勒斯坦人。他们也是以色列公民，但居住就业条件差很多，相当于二等公民，当然，比巴勒斯坦人还是好多了。
路上走了可能有两小时，下午三四点钟车进了一个有一定规模的城市，在市中心一个广场边的街上停下，后来我知道这个城市叫海法，以色列北部的海港工业城市。销售领头，我们进了街边的一家酒店，他看我办妥入住后告诉我隔天星期一上午他来接我去客户厂子，然后就离开了。酒店是过去二十多年出差住过最经济的了，不过也有特点，在市中心。美加出差住商务酒店，多在城郊，最好的是墨西哥中国，都在市内，星级还高。
晚上倒时差，时睡时醒，天亮不久就彻底醒了。我起身洗漱，出酒店后左右一环顾，看见广场左边尽头就是大海，海上漂浮着薄薄的晨雾。广场下边是宽阔的沙滩，雾气打湿的沙滩上有跑步的，有慢走的，大多是有点年纪的老人。过去从没看到过如此密集的犹太老人，他们乱发冲冠，个个都像爱因斯坦或沃伦巴菲，我猜想周围是休闲之地，老年公寓多。
东逛西看晃到了中午，想找一家中餐馆看看以色列华人的生活，这是我的一点好奇心，出行总喜欢知道点当地华人的生存状况。结果还真让我找到一家，就在广场边，看门脸还挺新。刚进门，一个年轻的金发美女迎上来，模样有点俄罗斯血统，我心想当地中餐馆生意还不错，雇得起非华人的雇员。坐定后她递给我菜单，双语，前面是希伯来文后面是英文，是平生第一次上中餐馆菜单上没见中文的，很出乎意料，心里想当地华人教育程度真高，人人懂希伯来语或英语。
接受点菜的是另一个金发美女，事实上等餐期间，我就没看见一个华人面孔的服务生，当时我没很在意。谁服务无所谓，金发美女来来去去还是一种别致的风情，只要大厨是咱华人就行了。最后菜上来了，二十多年过去了，记不得当时点的啥菜，反正吃起来全没咱中餐的滋味。厨子肯定不是咱们华人，说不定他自己连中餐都没吃过，水平连熊猫中餐连锁店进店才两天的墨西哥人学徒的水平都不如。我没进厨房去看，但能想象厨子可能也是俄罗斯或东欧来的犹太移民，落地没几天，找不到事做，去这家冒牌的中餐馆当上了冒牌的中餐厨师，胆量够猛的。
听说犹太人虽然精明，但不会做吃的，假日节日只好上意大利餐馆中餐馆犒劳自己和家人，没想到他们竟在自己的国家开起了中餐馆，真让人开眼了。
以色列美女女兵吃拉面(土豆-禾苗友情提供)
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来源: 文学城-五湖以北