2015 10 月 西班牙美食闲笔 -- Barcelona
将那些吃吃喝喝的俗事，回忆和记录下来，于我，是一种美味在眼前，享受而乐为之。又一想，实在是没事儿闲的，所谓“闲笔”。
多少次，饥肠辘辘之时，拿着地图或手机，辗转街巷之间，就为了寻一顿美味佳肴，辛苦形状，犹记如新。好在，之后的温柔回报，尽在晶莹餐皿和烁烁琼浆之中了，也算苦得其所。
几天下来，一路吃过巴塞罗那Barcelona，塞维利亚Seville，格拉纳达Granada，马德里Madrid，赛戈维亚Segovia，托莱多Toledo，和老公戏言，世上美食可以与中餐媲美的，只有西班牙了，管窥之见，悦己一笑而已。
巴塞罗那是我们的第一站，虽然是大都市，成熟优雅，却很接地气，不失淳朴随性。你的周边，总有触手可及的人情味。这，也是这个城市和马德里的巨大区别。
来之前参照各位大侠游记，和网上搜集，集中精力找好吃的tapas餐馆。女儿这学期在苏黎世exchange，有三个周末也加入了我们的吃喝之旅。她的一个同学来自巴塞罗那，给了她一长串的推荐餐馆名单，吃了其中几个，确实很好。
Tapas
tapas指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的下酒菜或点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。虽说是小吃，却常常是大餐的制作水准。
据说，当记者询问西班牙皇家美食学院院长， tapas这种食品的特点时，答曰 “自由”。
这种西班牙式快餐，形式上自由，顾客可以站在吧台边上边吃边喝，或是从吧台自取。我理解更有另一层意义，就是可以尝试很多式样，分量小，价格低，不用纠结，可以任性地多点几个，此乃真“自由”也。
- Cervecería Catalana, Carrer de Mallorca, 236，Barcelona, Spain
9:00 am - 1:30 am， 餐馆位置好，周边就是美食区。距离Casa Mila 和Casa Batllo都不远。菜肴品质高，环境好，价格偏高。很热门，等位时间较长。我们7:30pm左右到，40分钟左右的等位时间。http://www.yelp.ca/biz/cervecer%C3%ADa-catalana-barcelona-2?page_src=best_of_yelp
Jamon Jabugo（Iberico ham）火腿，好吃，这里的Jabugo应该是指西班牙南部Huelva省的Jabugo小镇，以火腿著名。
Pan Tomate (toasted tomato bread) 抹了番茄酱和橄榄油的面包片，好吃，是ham 的绝配！
Patatas Bravas (Potatoes Bravas) 辣汁炸土豆块，辣汁很香，可以忽略的微辣而已
Tortilla patatas (Spanish potato omelette) 西班牙式土豆鸡蛋饼，独特
Solomillo (smoked salmon bruschetta) 熏三文鱼，不错
Tapita de pulpo (octopus on toast) 烤八爪鱼
Timbal esclvad/q.cab (Spanish roasted vegetable with goat cheese) 烤蔬菜加羊奶酪
Brcht langstin (sirloin on bread) 西冷牛扒，很棒
champinones (mushrooms) 烤蘑菇，非常鲜美
Pimientos padron (Padrón peppers) 煎辣椒，每餐必点，鲜嫩美味不辣
酒类：啤酒和红酒，西班牙传统夏季鸡尾酒Sangria， 我和女儿觉得很不错，偏甜，老公不喜欢，价格比一瓶红酒还贵。
甜点：Pastel chocolate 6 t (6 layer chocolate cake) 自制巧克力蛋糕，好吃。
- Ciudad Condal, Rambla de Catalunya, 18，Barcelona, Spain
9:00 am - 1:30 am, Mon 8am – 1:30am，http://www.yelp.ca/biz/ciudad-condal-barcelona
为了避免饿着肚子排队等位，我们晚上7点多就来到餐馆等候，很快就有座位了，据说8点以后是最热门的时间段。热门餐馆，最好提前等位或预约。
像不像在书房用餐？
菜单居然和Cervecería Catalana 是一样的，看来是同一家管理，味道倒是有些差异。
除了昨天喜欢的tapas，还点了：
Clamares romana (deep fried calamari/ Cuttlefish) 炸墨斗鱼 (花枝) ，很好
sepionas plancha (grilled baby squid) 烤小鱿鱼，很嫩
fuet (pork sausage) 不错
navajas（razor clams）蛏子, 海味很浓的说
酒类：红酒一瓶，clara（就是一半啤酒加一半柠檬芬达）。
甜点：
Crema de Catalana，加泰罗尼亚版的焦糖布丁，本地特色美食，必吃！
Tarta Santiago (Almond Cake) ，杏仁粉蛋糕，好吃。
- Vinitus，Carrer Del Consell de Cent, 333 Barcelona，http://www.yelp.ca/biz/vinitus-barcelona-2
感觉这里的tapas分量偏大。我们点了喜欢的火腿，香肠，煎辣椒等。还推荐：
Salmon Marinad腌三文鱼，很惊艳
Huevos Cabreaos (“Cabreaos” egg style) 著名的薯条加煎蛋，还不错，热量应该是超高的。
Mixto Champin Esparragos (grilled mushroom and asparagus) 蘑菇鲜笋，非常好
calamacitos malaguena (“malaguena” style calamari) 烤墨鱼，很好
Fuet 西班牙干肠，女儿喜欢
女儿询问有没有墨鱼海鲜饭，是一种黑颜色的海鲜饭。告知此时只有tapas version的，没有那种在浅锅里面煮的，我们还是点了一盘，就是海鲜炒饭，味道挺好。
- Taller de Tapas，Rambla de les flors 108，Barcelona
晚上10点多吃了在巴塞罗那的最后一顿tapas。主要是想再次感受一下吃的乐趣。
啤酒，干白葡萄酒，只点了两样tapas：Saltejat Bolets (sauteed Mushroom) 炒蘑菇 5.9€，这里的蘑菇很好吃，连不吃鲜蘑菇的女儿这两天也吃起来了。Gambes Vermelles (grilled shrimp) 烤虾 6.9€，很好吃。
海鲜饭Paella
El Chipirón de Moncho’s, CC Maremagnum, Muelle de España, 5, 08039 Barcelona, 在Port Vell，Maremagnum 购物中心的旁边。
来这里纯粹是女儿同学的推荐，事先没有对海鲜调查研究过，当浅浅的双耳锅被热腾腾地端上来的时候，毫无准备的我们一阵惊叹，好美！米饭美丽的黄红色来自最关键的调味料藏红花，米饭因此香糯有弹性，又没有海鲜的腥味。
点了两种海鲜饭：Paella De Marisc (Seafood Paella) 海鲜饭， Paella De Llamantol (Lobster Paella)龙虾饭 。非常好，推荐。
咖啡馆及甜品店
- Pastelerias Mauri， Rambla de Catalunya, 103, 08008 Barcelona, http://www.yelp.ca/biz/mauri-barcelona-3
最喜欢两种点心：
Ensaïmada，圆圈形状的，甜面圈大小。不很甜，入口即化，极其暄软。是西班牙的传统甜点，在许多咖啡店都可以找到。我查了一下ingredients，最后一项是猪油成分，大概很少。难怪这么好吃，呵呵。
Panellet，杏仁粉做的，糯而松软，表面有大量松子仁，果仁香味浓郁。是传统节日万圣节(Nov 1，All Saints Day)的点心，一般10-11月才有。网上找来Panellet照片，还是很诱人的啊。
- Granja La Pallaresa，Carrer de Petritxol, 11 08002 Barcelona http://www.yelp.ca/biz/la-pallaresa-barcelona
这一家是女儿同学推荐的，在兰布拉大街附近。到达的时候还有5分钟才开门 (星期一，午休后5pm开门) ，逛街10分钟后回来，顾客已经把小店坐满了，好热门哦。
简单的小店，菜单的选项也不多，点了churros1.65€ 和 Hot Chocolate 3€。Churros --念起来，总感觉是在说油条 :-) 很脆很香还是热的呢，热巧克力浓极了，一点儿也不甜，却极香，上面的Whipped cream 稍有甜味。第一次这样子吃油条，蘸热巧克力，新奇有趣，感叹世界上还有这么好吃的的甜品！我们贪婪的吃光了油条，那两杯热巧克力却剩了一半，呵呵，没办法像当地人那样把剩下的一饮而尽，实在是太浓太油了。好吃，推荐！
- Escribá Rambla De Les Flors，Carrer de les Floristes de la Rambla, 83, 08001 Barcelona，创立于1906年，是巴塞罗那当地家喻户晓的老字号甜品店。 http://www.yelp.ca/biz/escrib%C3%A0-barcelona-5
- Granja Viader， Carrer d'En Xuclà, 4-6 08001 Barcelona http://www.yelp.ca/biz/granja-viader-barcelona-2
历史悠久(1870)，环境高大上的甜品店，这次没有机会光顾。这里除了有著名的Churros con chocolate等传统甜品和早餐，还有女儿向往的杏仁饮品horchatas。地点在La Rambles大街附近的小街上，离上面介绍的Granja La Pallaresa不远。
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