Redian新闻
>
家常 — 芝麻酱红糖饼,豆沙锅饼

家常 — 芝麻酱红糖饼,豆沙锅饼

博客
家常 — 芝麻酱红糖饼,豆沙锅饼

 

 
 
芝麻酱红糖饼
 
1.  2 cups 面粉,200 ml 温水,分几次加入,成软和的面团,盖盖子饧发片刻。钢匙,一大勺芝麻酱,三大勺红糖,两勺炒菜油,搅拌均匀,成流动的芝麻酱,备用。
 
 
 
 
2. 案板放补粉,饧好的面团稍揉,分成两份。取一份擀成大薄圆饼,放一半调好的芝麻酱,用勺背铺满面饼。从底部往上卷起成一长条,平均分成四份。
 

 

3. 取其中一小条,捏紧两头。用两手抓住两头,往相反的方向拧转两次,往中间捏成小圆饼胚,擀成小圆饼。平底锅放一汤匙油,小圆饼烙成两面金黄即可。



 

酥脆香甜。好吃。呵呵~~~



 



 

小圆饼胚不擀开,直接烙出来,稍不同,稍厚,没有那么酥脆,一样好吃



 

 

豆沙锅饼

1. 100g 面粉, 一个鸡蛋,盐小半勺,搅拌均匀 。150g 牛奶,分次加入,慢慢调成没有颗粒的面糊。可以放一边沉淀半个小时,做之前搅拌一下。



 

2. 平底锅,放少许油,刚好可以铺满锅底。小火,倒入一半面糊,手握锅炳,晃动锅子使面糊均匀铺满,一面凝固脱底,翻面,煎好出锅。红豆馅,放保鲜膜,用擀面杖擀成薄薄的大片。


 

3. 取一烙好的蛋饼,中间放一块擀薄的豆沙。叠好,用粉浆涂在开口封口。平底锅放一汤匙油,两面烙成金黄。小火烙,比较绵软,大火,比较脆口。



 

孩儿爹喜欢这样软一点的口感。


还好吧。


戳这里 Claim your page
来源: 文学城-布丁豆豆
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。